Frösen och tung i huvudet än. Slocknade på soffan strax efter 20.00 igår och var helt färdig.
I morse sattes klockan tidigt då katten skulle till veterinären – vit som ett lakan och svullen i huvudet kände knappt igen mig själv, men tur att det finns smink!! Men katten ville inte alls åka till veterinären och hölls sig borta med sin frånvaro. Prövade att locka med det mesta – men ikke han ville absolut inte komma hem. Så det var bara att avboka tiden och boka in en ny.
Varvat mellan att röja här hemma och frossa under filten men jag fick gjort en del iallafall, skönt!
Har dock satt maken i arbete att hänga upp de nya lamporna som har inhandlats. Skönt med lite små förändringar här hemma. Resultat kommer senare =)
Ikväll bjöds det på Tagliatelle bolognese – en jätte god Italiensk köttfärssås.
4:Portioner
300 g Pasta okokt tagliatelle
2 st Morötter
1 st Palsternacka
2 klyfta(or) Vitlök, 1 msk hackad
2 tsk Olivolja
400 g Nötfärs 10%
4 dl Finkrossade tomater krossade
1 msk Kalvfond
salt & peppar
Börja med såsen; Hacka grönsakerna fint, för hand. Hetta upp oljan i en kastrull, bryn färs, vitlök och grönsaker. Häll på tomater och fond, låt det sjuda ca 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera tagliatellen tillsammans med såsen och sallad.
Riktigt gott och fick tummarna upp av familjen. Och bara 12 ProPoints värde (vikväktarna)
