Enkel,snabb men framför allt en god rykande soppa!
4Portioner 4sp p/p
1förp ICA Kycklingkabanoss, paprika, lök & vitlök
1st, gul lök
1st, röd chilipeppar
1 tsk olja
1tsk Chilipulver
1 tsk Oregano
500g Tomater, krossade
2msk Ketchup
1liter Köttbuljong
Wok Spicy zanju Fryst 450g Findus
2tskVitvinsvinäger
Salt & peppar
1 tsk Paprikapulver
Hacka löken och den röda chilin.. Fräs löken i oljan tillsammans med chilin och kryddor tills den blir mjuk. Tillsätt korven som du har hackat som får steka med ett par minuter. Häll i krossade tomater, ketchup, vinäger och buljong. Låt koka upp och tillsätt den frysta wokmixen. Låt soppan puttra ihop några minuter. Smaka av event mer kryddor.
Nu när det börjar bli kallare ute så är det så gott med en varm soppa.
4 portioner 1sp per portion
1st, gul/gulaLök
5st Palsternacka
1st Butternutpumpa ca 500g
1st Äpple
1tsk Rapsolja
1liter Vatten
1st Grönsaksbuljongtärning
4msk Kvarg naturell 1%
2tsk curry
Timjan
Salt & peppar
Hetta upp olja i en gryta och fräs den hackade löken på medelvärme tills den mjuknar.
Skala och tärna palsternacka, pumpa och äpple.Tillsätt curry och låt steka med i 30 sekunder. Tillsätt grönsakerna och äpplet tillsammans med vatten och buljongtärning i grytan. Koka upp och sänk sedan värmen, låt småkoka under lock i 20 minuter eller tills grönsakerna mjuknar.Mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar låt den puttra några minuter till.
6 portioner 13 sp per bit.
(väljer du en pizzakit Ica så blir det 9sp per bit)
Godaste löjromspizza som man kan ha till plock (gör dom mindre bitar,mindre sp), förrätt.
Nu använde jag ju en pizzasten (tokälskar den) pizzabotten blir sådär krispig och god 🙂
1 paket smördeg
1 burk löjrom ca 80g
Dill
1 st rödlök
2 dl västerbottenost 33%
1,5dl gräddfil
Svartpeppar
Sätt igång grillen (jag har en gasolgril) låt grillen komma upp i ca 230 grader. Rulla ut smördegen på plåtskivan som du fick med dig när du köpte pizzastenen.
Lägg plåtskivan på pizzastenen och den grilla 3,4 minuter. Öppna luckan och strö över osten och låt den grillas i några minuter till. Botten ska ha en fin gyllende färg. Och den kommer vara riktigt fluffig, men smördegen sjunker ner efter en stund.. Strössla över löken och klicka ut gräddfilen och löjromen. Fördela ut dillen och strö över svartpeppar.
Så nu är vi äntligen med tvättmaskin igen. Att man kan bli glad över en sådan sak egentligen är ju ganska konstigt, men ett hushåll på 6 personer samt två dagisbarn så innebär det mycket tvätt. Vi hade en kille som kollade på den gamla och det var motorhaveri, och maskinen var knappt 3 år trist, sen lägga pengar på en ny som vi egentligen hade kunnat lägga på annat men men måste ju ha en tvättmaskin. Denna gång blev den en Electrolux med en inbygd ångfunktion, det ska bli spännande att testa då det sliter inte alls på materialet och det innebär att vi kan tvätta vissa delar av soffan som är avtagbara oxå.
Inatt har jag legat längst ut på kanten och sovit som en kratta, vi har haft minisarna i sängen. Nu är det Adeles tur att ha feber och feber-yrat hela natten. Började med att tjejerna kom hem på kvällen, Eden hängde med Saga men Adele hon gick in och la sig i sängen. Fattad direkt att hon börjar blir sjuk, hon ville ha välling och nanna sa hon. Och mycket riktigt hon drog täcket över huvudet och somnade, lilla stumpan. Eden är hängig igen, så det blir att vara hemma med dom idag ja iallafall tills jag böjar jobba sen får M komma hem och ta över.
I söndags så var jag systrarna och mamma på bio, vi såg Book Club. Så jäkla rolig och riktigt bra – se den! Efter det så gick vi och käkade, skön kväll och stund med familjen.
Nu pep maskinen och dags att tömma på tvätt, tjingeling 🙂
Två minisar som ligger nedbäddade i sängen och kollar på bollis, en med feber och en som är lite smått hängig. Men kanske inte helt oväntat efter att de har börjat anpassa sig till dagis osv. Annars har vi lagt en rätt behaglig helg bakom oss…
Hösten är ju så smått på ingång vilket innebär att det mesta av trädgårdsarbetet är avklarat sedan tidigare. Med tanke på att där inte fanns mer än gräsklippning att fokusera på så bestämde vi oss för att åka iväg på en lite utflykt i lördags. Vi hade blivit tipsade om en gästgivaregård, Hurva, utanför Lund där man anpassat sig mycket efter barnen. Perfekt tänkt vi som var sugna på att slå två flugor i en smäll med både mat och lek. Sagt och gjort så slängde vi in familjen i bilen och körde de 8:a milen mellan Helsingborg och Hurva. Givetvis hade vi kollat upp ställets öppettider på nätet innan så att vi inte riskerade att komma till ett stängt ställe. Efter dryga timmen var vi framme men det blev inte lika munter stämning i bilen när vi insåg att stället var abonnerat för ett bröllop och därmed stängt. Kanske bra information att kommunicera på sin hemsida i framtiden. Sen tar vi givetvis även lärdom av detta genom att ringa och kolla i fortsättningen…
I går så var det så äntligen dags för riksdagsvalet. Rätt skönt att det skulle vara över efter att sociala medier enbart svämmat över av politik de senaste veckorna. Vinpassade på att göra det hela lite mer högtidligt genom att klä upp oss och cykla till vallokalen för att rösta. Väl där mötte syrran och hennes familj upp och när allt var klart så cyklade vi hem till dem för lite skumpa och ostbricka. Även om det blev tidig hemgång så fastnade man framför valvaken till långt in på småtimmarna. Och nu inser man även att det inte, på långa vägar, är slut på allt tjafsande i sociala medier utan valet lär fortsätta ett bra tag till innan man löst det politiska läget.
Nä, nu måste jag hasta iväg! Ikväll blir det bio och restaurangbesök med syrrorna och mamma. Ska bli skönt med lite vuxentid så får M fokusera på barnen själv för en gångs skull. Å andra sidan har det ryktats om både en U21-landskamp, och ett medlemsmöte, i veckan så jag lär väl få min beskärda del av ”ensamvårdnad” jag med
Solen skiner och det är Fredag… Gårdagen var ju som sagt ingen rolig dag, men lämnade olyckskorparna hemma. Hände inget på jobb 😉 Det var bara världens längsta och jobbigaste eftermiddag/kväll. Var super glad att låsa och åka hem när det väl var dags. Väl hemma insåg vi att tvättmaskinen är sönder och vi kan inte göra men än vad det står i instruktionsboken. Det innebär att vi får väntar in en tjomme som kan komma och titta om den går att laga, och när en sådan tjomme kommer lär dröja. Tur jag har mamma så när så jag kan låna tvättmaskinen hos henne 🙂
MEN jag avslutade kvällen med en god Libapizza och ett glas rött. Sen så kröp jag och lilleman ner i sängen och såg Wahlgrens värld. Gårdagen glömmer vi och idag är det en ny dag med nya möjligheter.
Vaknade utvilad i morse och ställde mig och gjorde våfflor till kidsen. Sen var det skyttetrafik för att lämna kidsen. Efter jag lämnade minis så gick och satte mig på ett fik 2Systrar och där sitter jag nu och njuter av en kaffe och en ostfralla. Lurarna i öronen med skön musik och datorn framför mig. Sen väntas det några timmar på jobb.
Många säger att –”Fredagen den 13:e är min otursdag” då har de FAN inte mött Torsdagen den 6:e!
Hade man kunnat spola fram denna dagen så hade jag tryckt på knappen för länge sen! Vilken jäkla morgon/förmiddag.
Ingen var på G denna morgon, INGEN!
Hur kommer det sig att när en sak går sönder så kommer det som ett följetåg med saker som bara går åt hellskotta? Är det ngn som sitter där uppe och tänker ”HAHA, nu jäklar ska hon få -Muhhhha” Tvättmaskinen la av med blöt tvätt i, två stora korgar med tvätt väntar. Har ett samarbete med en ”värsting” router som har slagit ut det mesta och INGET funkar just nu. Mobilen tappad..igen kameran delad och seg som attan inte nog med det så inget nät på den?! Ställer mig i badrummet och ska sminka mig, vad händer då, jo mitt puder trillar och går i pulverbitar. Ni vet när man ser i slowmotion på film och reaktionen lika så, yes så var det här. Tittade mig i spegeln och bara pusta ut. Går ut med mer tvätt till grovköket, snubblar och faller i backen, visst ja det var ju blött efter tvättmaskinen! Allvarligt händer detta på riktigt? Jag funderade i en mikrosekund om jag skulle cykla till jobb, men NÄ jag lär väl trilla med cykeln eller något. Hoppas BARA det blir en bra dag på jobb…..
Men men som man brukar säga, kan väl inte bli värre nu, utan nu vänder det??
Måndag morgon och jag har knappt hunnit återhämta mig efter vår helg i Köpenhamn. Vilken härlig helg alltså!
Redan innan sommaren så bokade vi in oss på Copenhagen Bubbles Festival! Champagne och cavaprovning i H.C Andersen Slottet på Tivoli! Härlig miljö och gott om bubbel och även om våra förväntningar var något högre så blev det ändå en väldigt lyckad eftermiddag. Efteråt så begav vi oss till Kødbyen och områdets äldsta restaurang PATÉ PATÉ! Vilken mat och, framförallt, vilken miljö…
Det blev en helkväll på denna myllrande restaurang då vi åt några rätter var och man kan lugnt säga att vi rullade hem mot hotellet på småtimmarna. Jag kan varmt rekommendera ett besök på PATÉ PATÉ och även på hotellet, Mayfair, där vi bodde strax intill Köpenhamns centralstation. Det är nämligen en av fördelarna med Köpenhamn dvs även om det är en storstad så ligger det väldigt mycket hotell, och restauranger, runt Hovedbangården vilket gör det enkelt att ta sig runt under en helg i byen.
Efter en rejäl frukost på O´Learys, som är Mayfairs restaurang, så satte vi åter oss på tåget hem mot Helsingborg. Det blev en söndag i slöhetens tecken men ändå var man fylld av energi och härliga intryck. Perfekt när man nu skall börja en ny arbetsvecka. Jag låter bilderna tala för sig själv…
