2018-10-11 Livet, Livets Goda, Samarbete Post a Comment

Smakbox

Älskar morgonsolen som lyser igenom träden, höstfärgerna kommer fram på ett annat sätt då. I lugn och ro kan kaffe drickas upp. Barn och man är på skola och jobb och bara lilla jag hemma. Ska snart dra iväg själv men innan dess så henne jag dela med mig av ett erbjudande till er.

Jag har ju en smakbox som vi har nog haft i 1år nu, varannan månad så hämtar vi ut vår låda som är fylld med massa roliga nyheter. Månadens innehåll kan ni se nedan på bilden, jag blev nöjd. Det är verkligen en blandad kompott varje gång, och som passar hela familjen.  Boxen kommer varannan månad och kostar dig 199kr boxen, ingen bindningstid eller fraktkostnad. Är ni sugna på att testa så kan ni med min kod 2r3jj8 med denna koden så får ni 10% rabatt på er första box, bra va?! 🙂

2018-10-11 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Viktväktarna Post a Comment

Kebabpizza

Igår så var det lillördag och det blev pizza-Onsdag 🙂

3 personer 9sp p/p (13sp med vitlökssås)

  • 1 paket libabröd
  • 1dl Apetina 3% färskost/fetaost
  • Kycklingkebab 275g
  • 2st rödlök
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1 st Tomat
  • korsade plommontomater
  • 2dl krossade tomater
  • Biggans Kebab & grill, vitlök (valfritt) 2 msk (4sp)
  • 1 tsk olja
Sätt ugnen på 250° och grill.
Skala och skiva lök, stek i olja 10-15 min tills den blivit lite karamelliserad häll i rödvinsvinägern och rör om. Ställ åt sidan.
Stek upp kebabköttet tills det blir nästan färdigt. Ställ åt sidan.
Häll på krossade tomater på bröden, lägg sedan löken på samt kebabköttet. Toppa sedan med tomater och osten.
Grilla pizzorna några min i ugnen tills gyllene.

Viktväktare? Följ gärna gruppen nedan 🙂

Viktväktare – Matinspiration & Tips
Facebook-grupp · 57 medlemmar
 

Gå med i grupp

 
En sida för oss som har valt en viktväktarelivsstil. Här pushar och motiverar vi varandra och delar med oss av tips och recept från vardagen.
2018-10-09 gästtoaletten, Livet, Livets Goda, Renovering Post a Comment

1 rum avklarat

Gästtoaletten är mer eller mindre färdig nu, bara lite små pill kvar. Martin har gjort stora delar av jobbet, grymt bra jobbat av honom. När det gömde att sätta nya rör och kopplingar tog ett tag men vi lyckades ;).

Glömde ta en hel före bild, men men så här såg det ut. Vi har inte gjort ngt med toaletten sen vi flyttade in, bara tagit ut ett badkar.
Före:

Efter 🙂

Dottern som älskar att hålla på med smink både på sig själv och andra så ville hon ha in en hög stol- så det fick det bli.

2018-10-09 Livet, Livets Goda, Viktväktarna Post a Comment

Fetaostgratinerad zucchini med kikärtor och citronsås

Igår så blev det vegetariskt och det blev riktigt gott

2 personer och 7sp p/p

  • 1Zucchini (squash)
  • 1 tsk olja
  • 75g Arla Apetina 3%
  • 190 g Zeta Kikärtor, ekologiska
  • 3msk ICA Gott Liv Solrosfrön
  • 2 dl Bulgur, kokt
  • 1dl Greek yoghurt 2% fett
  • 1s t citron
  • salt & peppar
  • 1/4 tsk chiliflakes
  • mâchesallad
Sätt ugnen på 225˚C.
Skär zucchinin i ca 2 cm tjocka skivor på längden. Lägg på en plåt och ringla över olja. Salta och peppra och strö chiliflakes över. Smula osten över och sätt in plåten i ugnen ca 20 minuter.
Häll kikärterna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Strö ut dem över plåten med zucchinin de sista 10 minuterna tillsammans med solrosfröna.
Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
Riv försiktigt yttersta skalet från citronen och blanda med yoghurten. Salta och peppra.
Pressa saften från citronen över salladen och servera till zucchinin, bulgurn och yoghurten.
2018-10-08 Livet, Livets Goda, Renovering, Semester Post a Comment

När livet inte hinns med…

Just nu känns det som livet rusar ifrån mig, ständigt ngt på språng. En tävlingshäst som springer av envishet och vilja, utan mat och utan vatten, bara galopp.

Ja så känns det just nu, men jag hamnade där i den där lilla pausen, jag landade. Tänk vad skratt kan påverka och bara kunna få andas en stund. Så är det ibland man har har mycket vissa stunder, vårt är självförvållat ja en del av det. Vi har ju  bestämt att ”ta tag” i ovanvåningen. Litet blir mellan, mellan blir stort. Men det är ju kul samtidigt, men det finns ju ett liv utanför också – barn,skola,jobb,möten, middagar osv …Hur mycket hinner man?

Lätt att man går förbi varandra och bara kör på.Men vi ska iväg, en vecka i November ev i Dec. Bara jag och M att bara vara och ingen stress eller press. Längtar enormt….

Nu har jag äntligen bänkat mig i soffan, på med Budda Bar i högtalarna och varvar ner. M nattar minisarna och ska sedan upp och ta över och spackla rummen. Ja just det, gäst-toaleten är färdig 🙂 Enkel men så fin och en klar förbättring. Barnen tycker som oss – äntligen! (Bilder kommer)

2018-10-06 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Jadå,snart så!

Lördag efter middag och jag tittar snabbt in till er mitt i  allt svärande och skruvande. Nu ska rören kopplas in, och ja man är ju inte en rörläggare och man är inte gift med en så då kan det var svårt, men men vi reder oss, lär bara ta lite längre tid. Vattnet är avstängt sen länge och märkligt nog så går man runt och törstar på vatten. Det ska bli så skönt att barnen får en egen toalett och jag får min tillbaka. Äntligen, slippa att barnen ockuperar toaletten, tonårsbuttan snor sminket och plattången eller duschar i all evighet. Nu har dom en trevlig och snygg gästtoalett, hmm jag kanske t.om ska börja använda den då haha 😉

Var hos bästa kiropraktikern igår och räcker med att hon tittar så ser hon direkt vart man har ont. Hon är grym!!! Efter det så svängde jag  inom Ålgränden och fick med mig hem lite ost,oliver  och tryffel, finns det ngt godare? Så det blev lite gott gott medans vi lagade middag.

I morse så passade vi på att ligga kvar i sängen och på nyhetsmorgon medans tjejerna lekte så fint. Sen så tradition sen länge – lala macka med lala mjölk till frukost (dock inte till mig) Minisarna t.om hittat på en sång om det och sjunger så fint, vad ska det bli av med dessa mini artisterna?! Nä nu ropar M dags att rädda honom, innan han hamnar i avloppet.

Ha en fortsatt mysig lördag, kram kram.

Minisarna hämtade på dagis

Isar musklerna och håller Fredag

Fötterna bordet resulterar lala på fötterna…
2018-10-06 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Viktväktarna Post a Comment

Grillad laxsida med hemmagjord romsås och ugnsrostade grönsaker

Lax, tröttnar man ju aldrig på, inte jag alla fall 😉

Denna rätt är ger dig bara 3 sp p/p (Såsen är till ca 5personer, 2 sp p/p som är inräknat i dom 3sp)

  • Laxsida
  • 3st  pasternackor
  • 3 st morötter
  • 1 st laxsida
  • 2 tsk olja
  • 3msk lätt majonäs
  • 2dl greek yoghurt 2%
  • salt
  • citronpeppar
  • 1 st citron
  • Dill
  • 1st rödlök
  • 1 burk  romsås
  • 1tsk honung
  • 2tsk citronsaft

Laxen: Lägg laxsidan på folie, salta & peppra. Skär citronen i tunna skivor lägg på laxen. häll honungen över samt dillen. Packa in och lägg på grillen tills den är färdig.

Ugnsrostade grönsaker: Sätt på ugnen på 220 grader. Skala och skär sedan grönsakerna i långa stavar, skvätt olja över och salta. In i ugnen tills dom har fått fin färg, ca 20 min

Romsås: Fin hacka rödlöken och dillen.Blanda yoghurt,lätt majonäs,skalet av en halv citron samt citronsaften. Vänd ner till sist romen. Salta efter smak

2018-10-04 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Viktväktarna Post a Comment

Smarrig Kebabtallrik

Kebabtallrik klassas ju oftast som en onyttig rätt, men det behöver den verkligen inte vara . Igår så blev det kebabtallrik i stället för pommes så gjorde jag kålrotspommes. Så gott.

 

2 personer 9spp/p

  • 2 msk kebabsås  (Briggans grill,vitlök)
  • 2dl Arla Apetina 3%
  • 1 förpackning kycklingkebab (275g)
  • 1 rödlök
  • Salladsmix
  • 1 st kålrot
  • salt
  • 1 tsk olja
  • 2 st tomater
  • Gurka

Sätt på ugnen på 200 grader

Jag använde mig av en köksmaskin för att kunna få pommes liknande bitar av kålroten. (Man kan förkoka dom 10 minuter i lättsaltat vatten innan de ska in i ugnen. Då behöver de inte vara lika länge i ugnen.) Lägg dem på en plåt, salta och en liten spray med smör/rapsolja, om ni har annars så behövs inget på.

In i ugnen ca 25-30 min, se till att hålla koll så de inte bränns.

Jag la kebabköttet i en stekpanna, rör om då och då tills det blir klart.

Smaklig måltid 🙂

PS: Vill ni dela med er av era tips eller har frågor så har jag skapat en grupp som heter  Viktväktare – Matinspiration & TipsVälkomna även där 🙂

Scroll to top