Bloggskugga

Jag antar att ni kanske reagerat på min bloggskugga och avsaknad av recept? Tyvärr har jag mest jobbat och vilat de senaste dagarna. Arbetsmässigt så är det en intensiv period just nu och vad som komma skall.

. Personligen så har jag varit lite”å banan”, som man säger i Skåne, med magont, sömnproblem och dålig aptit (därav uteblivna recept). Tog mig för att kontakta en läkare igår och man kunde konstatera att jag har ett begynnande magkatarr så nu har jag ordinerats en del olika mediciner och förmaningar att hålla mig borta från. Förhoppningen är att man kan stoppa detta i tid och, på så sätt, se till så att det inte bryter ut vilken självklart är min förhoppning. Så med lite mindre stress och mer vila så ska detta nog gå över inom någon veckas tid hoppas jag.

Även om man känner sig risig så rullar ju ändå livet, omkring en, vidare med jobb, föräldrarmöte, utvecklingssamtal, kalas (Lilleman fyller 10 så lite firande inplanerat i helgen) osv. Men man får ta det som det kommer och även lära sig att tacka nej till de event och aktiviteter som inte är absolut livsnödvändiga i dagsläget.

Nä nu ska jag försöka få i mig lite mat, då mannen bjuder ut mig på lunch, och sen blir det en vända till jobbet. Jag hoppas att ni får en fin torsdag.

Adele
Adele
Eden
Eden & Adele. Så lika men ändå så olika <3
Älskar liljor och doften.

 

Helt såld!

Godmorgon på er, måndag och ny vecka framför oss..

Jag och tjejerna gick och la oss i sängen igen, de spelar på ipadsen och jag ligger och softar  framför tv och dator.. Riktigt skönt, haft en jobbig kväll och natt med ont i magen så idag blir det inga överansträngning.

Fick ett tips att se serien ”Vår tid är nu” WoW blev fast direkt. Gillar inte svenska serier i normala fall men denna var verkligen i min smak. Tyvärr så kände M samma så det innebär att jag kan inte se dom nu för han vill se dom med mig haha, jäkla dilemma detta 😉

I lördas så hade vi svägerskan med familj på besök. Hade inte träffats sen April (de bor i Falsterbo) så ja det blir lång tid i mellan. Men Jag gjorde min grillade löjromspizza till förrätt. Sen blev det Indiskt med hemmagjord Paner masala gryta. Till det blev det Tandoori Jhinga (grillade räkspett). Till det serverades det öl MEN jag tog även fram ett vin som passade så bra till dom indiska smakerna, noramala fall så rekommendera dom öl till. Men detta vinet var perfa – Domaine des Pasquiers. Det blev sedan en kaffedrink efter med hasselnötsglas,rostade hasselnötter och cointreau – ojojoj sååååå god!!

Man känner att julen smyger sig på, känns konstigt då vädret är så fint ocg jag är nog inte riktigt redo att släppa in julen ännu. Det är ju bara Oktober! Men nu fick jag övertala M att åka till Ullared och köpa julgrejor till huset samt att köpa julklappar. Jag kastade allt förra året, många år på nacken och söndriga saker så det behövs.

Många frågade om min klänning, ni hittar den här, jag älskar färgen!

Champagnedagen i fredags – Bubbel i glasen och champagnemarinerad lax nomnom

Söndagen började med en skön PW runda.

Blev en tidig kväll igår…
Idag så hänger vi här <3

Krispig luft..

Fredagar och måndagar är dom bästa dagarna, eller ja alla dagar är ju bra men just fredagar är så behagligt sköna.

Älskar när man öppnar ytterdörren som i morse och möts av den krispiga luften som möter en och allt är bara stilla, daggdropparna som ligger fint på gräset.  Samma sköna känsla när man går av flyget och möts av den utländska värmen, mmm något speciellt.

Inatt har jag haft två tjejer i sängen, nackdelen att vara två som delar rum är att de väcker varandra ibland, inte ofta men det händer. Och inatt så vaknade Adele och fick napp sen vaknade Eden. klockan 03.33 skrek Adele – soffan se bollis. Nej jag tror inte det nä, så jag fick förklara snällt att alla barnen sover och det är natt osv osv. Hon gav sig och kontentan var två tjejer som stötte ut mig och M från sängen.

Men dom var pigga och alerta i morse ja jag med för den delen… Nä nu ska jag passa på att filura ut vad vi ska äta ikväll, har ni några tips? Vad ska ni äta?

Kycklingwrap, ruccola och rödbetor

Ikväll så slängde jag bara ihop ngt enkelt av det jag hade hemma och gud så mätt jag blev och gott var det med! M ville inte ha sallad så han fick det i tortillabröd i stället.

2 personer 6sp p/p

  • 4 st stora salladsblad
  • 2 st kycklingfile
  • 1 mk solroskärnor
  • rucola
  • 75 g rucola
  • 75g Arla Köket Färskost, ruccolapesto 15%
  • 2 st rödbetor (färska)
  • salt & peppar
  • Koriander
  • 1 st vitlök

Sätt på ugnen på 220 grader.

Finhacka vitlöken och låt den fräsa i lite olja i stekjärnet. Lägg i kycklingen och krydda, stek i 5 minuter tills den får en fin yta. Ta sedan in den i ugnen och låt den vara inne i ca 25 minuter tills den blir färdig

Låt kycklingfiléerna svalna och skiva dem tunt. Skala rödbetorna och riv dem grovt. Bred färskost på bröden, lägg på rucola, kyckling, rödbetor, koriander och solroskärnor. Rulla ihop och dela salladen på mitten.

Strimlad schnitzel med kålsallad

4 personer 7 sp p/p

  • 1/2 påse Kålrot,svartkålsallad
  • 10st brysselkål
  • Balsamvinäger
  • svartpeppar
  • salt
  • 4msk riven parmesan (eller pecorino)
  • 600 g skinkstek
  • paprikapulver
  • 1msk olivolja
  • 6msk philadelphia light
  • 1/2 dl matlagningsyoghurt 4%

Strimla köttet, krydda. Halvera brysselkålen, stek med köttet. När kött och brysselkål känns klara. Så tar du i philadelphian och grädden, låt puttra några minuter på svag värm. I slutet slänger du salladen och sen är det klart att servera. Toppa med osten över.

Bästa Söndagen på länge..

Vilket väder vi hade igår, precis så ska det vara. Härliga varma vindar, solen skiner och det var riktigt varmt och skönt.

Igår var nog första gången på länge där vi inte hade något inplanerat utan bara kunde vara hemma och strosa. Älskar dom dagarna, man har oftast alltid ngt inplanerat  är det inte jobb så är det fotboll eller annat… Så ingår blev mycket häng i trädgården samt på lekplats och i skogen..Hur hade ni det?

Tjejerna hostar och snorar fortfarande, jag tror att vi är ene på vår tredje vecka nu. Händer liksom inte mer. Så det är skönt att vi när lediga dessa två dagar så kan de försöka hinna kapp att bli friska innan dagis igen. Adele försöker äta så smått, men det gör nog ont, så välling och yoghurt  och lite soppa är det enda som går ner. Men tandläkaren sa ju att det kunde ta några dagar tills ömheten försvann.

Nu ska matlistan göras för kommande veckan, hej hej så länge 🙂

     

En härlig tradition…

Efter att vi roddat med de sista delarna av renoveringen så var det, passande nog, dags för mammas årliga kåldolmsmiddag. En gång om året samlas nämligen hela ”Falkman klanen” i det röda huset, i Väla By, vilket brukar innebär upp emot 25 pers. I går blev det dock en del avhopp pga jobb osv så det fick räcka med 17 personer. Där bjuder mamma på kåldolmar, potatis, brunsås, öl, vin och, inte minst, Hallands Fläder. Något min käre man verkligen går igång på då han älskar alla former av kryddat brännvin:-)

Denna gången kunde dock även vi fått kasta in handduken då twinsen levde rövare, någon timme innan vi skulle åka, vilket resulterade i att båda for i badrumsgolvet. Eden klarade sig undan med lite öm skalle men det gick något värre för Adele som landade på näsa och mun. Lite blod, tårar och tröst är inte det lättaste hantera när man är ensam och det handlar om två barn. Det fick bli ett samtal till M, som var iväg och fixade blommor, som snabbt fick pinna hemåt. När hela situationen lagt sig så kom ju nästa utmaning i att försöka få Adele att öppna munnen så vi skulle kunna kolla så att alla tänder satt där de skulle. Att allt inte var 100 kunde vi konstatera men hon piggnade till rätt fort och for snart runt igen – nu med en rejäl fläskläpp dock. Idag var dock M med henne hos tandläkaren som kunde konstatera att det inte handlade om någon fraktur men att tanden flyttats sig något. Så nu blir de någon veckas väntan innan det är dags för återbesök för att se om tanden inte tagit skada…så håll tummarna.

Hursom så blev det att bege sig på middagen och, som vanligt, blev det en  härlig kväll med mycket mat, dryck, skratt och diskussioner. Älskar verkligen vår härliga tradition…

Blev en taxi hem och sen blev det inom några grannar för en sängfösare också innan vi stupade på soffan strax innan 12-slaget. Tack och lov så hade vi inget planerat idag så vi har kunnat ta det lugnt och bara njuta av det underbara vädret. men det får ni läsa mer om imorgon

Ha en skön söndag

Snaps till kåldolmar har blivit en tradition.

Troll i vårt hem…

Godmorgon på er… Trots ett bryskt uppvaknade så känns ändå starten bra. Jag hade satt klockan men tydligen så har jag stängt av den, och M lika så. Jaja men vi hann, i med frukost till barnen  och klä dom. Och inte nog med det så skulle minis vara utklädda till troll så snabbt på med deras kläder, lite smink och klet i håret så blev dom dom vackraste finaste små troll som finns.

Jag börjar inte förrän 10 idag så inom två systrar och sätta mig i lugn och ro. Musik i lurarna och frulle i magen. Skön start!

Jag började sakta men säkert att ordna gästrummet igår. Både jag och M sa att det är ju nästan som att vi vill flytta upp där 😉 Men jag gör det lite ”girly” så jag kan nog krypa upp dit när M snarkar för högt;)

Så kvällen spenderas på ovanvåningen ikväll både för mig och M han ska ta Sagas sovrum och jag tar gästrummet..

Nä nu ska jag dricka upp det sista av kaffe sen så bär det av till jobb. Kram kram på er.

Scroll to top