Perfekt ”vår” dag i Helsingör

Helgen går mot sitt slut och så även sportlovet här nere i de södra delarna av landet. Både jag och M har jobbat denna veckan så det har inte blivit så mycket aktiviteter som man kanske önskat. För de stora barnen har det dock inte spelat så mycket roll då de har haft fullt upp med att umgås med kompisar osv

I går vaknade vi dock till en kylig, men solig, dag och då kan man ju bara inte sitta inne utan ett miljöombyte var på sin plats. Det är vid sådan här tillfälle som man dessutom är glad för att vi har så nära till grannlandet för det var nämligen dit vi styrde vår kosa denna dag

Det blev buss ner till Knutpunkten och en tripp till Helsingör. Korven, på båten, slank ner utan problem och fyllda av energi började vi klampa runt bland lördagsflanörerna på Helsingörs gågator. Att ge sig på att shoppa, i Danmark, är ju inte så aktuellt i dagsläget med tanke på kronkursen så istället gick vi ut till Kronborg Slott och fick känna lite av de historiska vingslag som omger det gamla slottet. Det blev ett besök i både slottstorn och slavboningar. Man märker verkligen att barnen börjar bli lite större och att det finns ett intresse av att få veta mer om historien. Att se Liams ögon bli stora som tefat, när vi kikade på kanonerna, var riktigt roligt och även när man, flera gånger under dagen, fick höra hur mysigt och spännande vi hade. Kan varmt rekommendera en tripp till slottet om ni skulle ha vägarna förbi andra sidan sundet.

Efter ett tag kände vi oss nöjda, och lite frusna, så då var det perfekt att Værftets Madmarked bara ligger ett stenkast bort. Stället öppnade 2017 och består av ett stort varvshangar som man fyllt med olika streetfood koncept med mat från hela världen. Arabiskt, Italienskt, Indiskt, Brittiskt – you name it! En oerhört härlig miljö som samtidigt blir en upplevelse för hela familjen då man även byggt det barnvänligt med bla en liten lekplats mitt i hangaren.

Vi högg in i varsin hamburgare, jag en New York cut brisket burger, och M i en Big Dog delux! Saga nöjde sig med pommes och Liam, som mer var sugen på något sött, tog en Crepe med glass, oreokex och chokladsås. Givetvis slank det ner en öl för oss vuxna också…

Väl tillbaka i Helsingborg så tog vi rundan ner om Norra Hamnen innan bussen, mot Övfre, gick tillbaka med ett gäng nöjda och glada resenärer…

Söndagstipset – Väskor från Alixtra Bags & Accessories

I samarbete med Alixtra.se

Godmorgon 🙂
Idag har jag ett trevligt söndagstips med en rabattkod till er.

Jag har alltid en hel del grejor i min väska, dator, smink ,nycklar, blöjor, kofta ja you name it! Jag bara älskar denna väskan från ReDesigned – Molly Bag. Den är i mjukt skinn och blir bara vackrare  ju mer du använder den. Den är perfekt för den som, precis som jag, har en del i väskan. Jag tycker den är så snygg och är så glad att har äntligen har hittat den! Den finns även i svart. Ni hittar väskan här.

Jag har några stycken från Alixtra Bags & Accessories bl.a denna söta lilla väskan.

Wannahave är en nätt och smidig väska som har kortfack på sidan. Du får plats med mobil, läppstiftet och lite annat smått. Jag har den svarta och den finns i 4 andra läckra färger.

Och självklart så kommer jag att ha en rabattkod till er! Om ni använder koden linsalusen20 så får ni 20% rabatt på alla väskor som finns i lager (EJ kommande nyheter) samt att ni får 20% på alla smycken på från BudToRose. Koden kommer att gälla en vecka ut 🙂

Moules Marinières

Igår så hade M kockmössan på sig i köket. Eros i högtalarna och och glas rött så trollade han fram en så god rätt.

Moules Marinières 2 portioner 3 sp p/p

  • 1 kg blåmusslor (Köptes ICA förkokta musslor)
  • 2 klyftor vitlök
  • salt
  • peppar
  • 1 schalottenlök
  • 1 tsk olivolja
  • 2 dl matlagningsvin
  • 1/2 chili (hackad)
  • 2 dl fiskfond 
  • 2 dl milda mat 4%
  • 1 knippe persilja, till garnering

Fräs schalottenlök och vitlök i olivoljan. Tillsätt musslorna , häll på vin, fond och grädde.Lägg på lock och låt koka i 2-3 minuter, eller tills musslorna är färdiga och har öppnat sig. Salta och peppra.

Lyft ur musslorna  och lägg på djupa tallrikar och låt soppan koka ner lite.. När soppan är klar häller du det över musslorna. Garnera med hackad persilja.

Limemarinerade jordgubbar och pannacotta, kardemumma.

Kär dag har många namn, – Onsdag, Lilllördag, Piglördag och tydligen slarvdagen enligt P4 😉 Men för mig är det piglördag 🙂

Festa till med en härlig efterrätt ikväll kanske? Då har jag ett recept till dig 🙂

4 personer 3sp p/p

  • 2 gelatinblad
  • 1 st vaniljstång
  • 1 dl mellanmjölk
  • Jordgubbar
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 tsk hermesetas flytande
  • 4 dl kvarg 0,2% vanilj
  • 2 tsk lime

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Skrapa ur vaniljfröna och lägg i en kastrull tillsammans med mjölk och socker. Koka upp mjölken. Lägg i gelatinbladen och rör så att de löser sig. Låt mjölken svalna till fingervarmt. Blanda det sedan med yoghurt. Häll upp i glas och ställ in i kylen i minst 2 timmar för att stelna. Skär jordgubbarna fint och blanda med  limesaft och kardemumma. Lägg det på pannacottan och servera.

En vanlig Tisdag

Sitter i bilen och är på väg till sista fotosession med tjejerna. Ska bli så kul 🙂

Skönt att de även har blivit bättre men man våndas för att lämna dom på dagis i morgon man vill ju inte de ska bli sjuka igen! Jag blir så trött på detta.

Dessa dagarna har man bara velat vara ute, underbart väder och känns som lite vår i luften.

Måste tipsa om Netto. De får in ibland väldigt snygga grejor. Bl.a en super snygg sittpuff i rosa och i grå färg. Var ju bara tvungen att ha en rosa. Såååå fin. Man får nästan passa på att köpa samma dag för det försvinner lika snabbt.

Nya spegeln på plats. Där har varit en inbygd garderob för några år sedan men som revs för 2 år sedan. Och jag har letat som en tok efter en stor spegel. Och igår kom den 🙂 (ser mindre ut på bild)

Curryjordnötssås och kycklingköttbullar

4 Personer ( 9 sp p/p)

  • 2,5 dl matlagningsgrädde 4%
  • 500 g kycklingfärs
  • ½ dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1/2 dl salta jordnötter
  • 1 färsk röd chili
  • 1 msk curry
  • 1 msk olja
  • 2 dl kokosmjölk lätt
  • 2 msk fikonmarmelad (kan öven ha mango chutney
  • ½ dl hackad färsk koriander

Börja med att koka riset eller strimla ner vit/rödkålen och koka i lättsaltat vatten i ca 3,4 minuter. Blanda ½ dl grädde och ströbröd i en bunke, låt svälla ca 5 min. Tillsätt färsen och ½ tsk salt, arbeta ihop till en jämn smet. Rulla ca 30 bullar av färsen. Mixa jordnötterna grovt och hacka chilin fint. Fräs chili och curry i 1 msk olja i en kastrull, tillsätt kokosmjölken, resten av grädden och saltet samt fikonmarmeladen/mango chutney och de mixade jordnötterna. Låt koka ihop ca 3 min. Stek kycklingbullarna i ca 5 min. Häll över såsen.

Servera med ris eller vitkålen och garnera ev med hackad chili och koriander.

 

Har en super deal till er – Papaya!

Hej raringar, hur har ni det denna lördag?

Idag vill jag lyfta fram ett samarbete som jag har med Papaya. Och givetvis en rabattkod till er följare 🙂

Papaya klädesbutik finns här men även som fysisk butik i vackra Lysekil på Kungsgatan. Jag gillar deras utbud och bra priser som faktiskt bör passa dom flesta plånböcker. Men ett litet extra plus för det som man valt att kalla Veckans Outfit. Varje fredag så sätter dom nämligen ihop ett klädespaket som marknadsförs till ett superbra pris! Så himla smart och om fantasin tryter och man inte hinner/orkar att kombinera kläderna själv så är Veckans Outfit den perfekta lösningen.

Jag fick hem tre snygga plagg bla en skinnjacka i en skönt mjukt elastiskt läderimitation. Jackan sitter så snyggt på och detta är en jacka som garanterat kommer att bäras en del. Du behöver inte vänta till våren utan du kan ha det under din vanliga jacka och bära den som innejacka. Ni hittar jacka här 

Skinnbyxorna är ”to die for”. Jag har haft på mig dom hela veckan. Sjukt sköna, passar till det mesta. Såväl till fest som i vardagen! Jag måste bara ha ett par till som en extra byxa 😉 Ni hittar byxorna här.

Tredje plagget är en vit lång kofta av märket Sisters Point som ungefär går ner till knäna. Skönt material och snyggt nu till vår/sommar. Den hittar ni här.

Nu till det bästa, jag har en rabattkod till er. Om ni skriver in samone-19 i kassan så får ni 20% på hela första köpet. Så bra va? 🙂 Rabattkoden gäller ända tom nästa söndag den 24:e så ni, i lugn och ro, kan kika på deras schyssta sortiment

Shoppa lugnt <3

  

Alla Hjärtans Dag

De sista dagarna har bara flugit ifrån mig och somnat tidigt på soffan. Huvudet fullt med massor och behöver bara trycka på off knappen och starta om. Så är det när man har mycket för sig 😉

Vi avverkat 2/3 fotosession med kidsen och sen har de inte alls varit hundra heller. Men vilka bilder, jag får inte lov att berätta vad det är till men förhoppningsvis snart 🙂
Men knack knack, ser ljuset och nu är de pigga och ingen feber längre. Man vågar knappt säga det! Bara maten som ska dras igång igen, de har ju knappt ätit ngt och tro mig jag har SERVERAT ALLT!

I torsdags var det Hjärtats dag ❤️ borde vara det alltid om jag hade fått bestämma! Men maken bjöd ut mig på restaurang och det behövde vi verkligen, egentid med varandra, prat om himmel och jord och havet var precis utanför. Vi åt på Via95 ett riktigt sommarställe då det ligger vid stranden och du har havet precis utanför. Här kommer det ätas i sommar 😉 Super god mat och trevlig personal, kan rekommenderas.

Avsluta kvällen på Skip och tog oss en sängfösare där sen bar det hemåt. Tack M.

Jag har sovit nästan 9 timmar i natt så jag är pigg och utvilad. Jag har varit vaken sen några timmar tillbaka och ja det är bara jag och minisarna som är uppe och härjar. De andra sover. Och det är så underbart väder ute, soligt och krispigt hoppas solen kommer skina hela dagen.

Nu ska jag göra pannkakor till folket.

PS: Håll utkik i eftermiddag då har jag ett erbjudande till er 🙂

Inte så lätt att fotografera i ett blått sken 😉

 

Scroll to top