Het Chilligryta i gjutjärnspanna

Het Chilligryta i gjutjärnspanna
4 personer 10 sp p/p (utan tortillachips samt greek yoghurt)

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 500 g nötfärs
  • 2 tsk olja
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1/2 – 1 tsk chiliflakes
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 390 ICA Tomater, finkrossade, basilika
  • 2 dl köttbuljong (vatten + fond/tärning)
  • 1 avokado
  • 1 st lime
  • salt / peppar
  • Cayennepeppar (efter egen smak)
  • 2 st tomater
  • Grekisk Yoghurt 0%
  • Koriander
  • Tortillachips
  • Majs
  • 1 förpackning Zeta Kidneybönor, ekologiska
Skala och hacka lök och vitlök. Stek färsen i olja i en het stekpanna. Släng i vitlök och löken,  tillsätt kryddorna och tomatpurén. Låt det fräsa någon minut.
Tillsätt tomatkrossen och buljong och låt koka under lock på svag värme ca 15 minuter. Rör i bönorna ch rör försiktigt om.
Servera i gjutjärnspanna, pressa limen över, strö över koriandern. Lägg sedan i majs,avokado, grekisk yoghurt, tomaterna (delas innan)och tortillachips.

Gott Nytt År 2020

Ja då var vi tre dagar in på nya året och lämnar en super trevlig nyår efter oss.

Jag och Louise höll nyårsafton hemma hos oss. Vi bjöd in två andra par, Jeanette med familj samt sis och hennes familj. Vi blev ändå 18 personer, vi har ju en bunke ungar alla samman 😉 Vi hade alla beställt man från Bara Vara, måste säga att det är rätt skönt att göra det så slipper man stå och hänga i köket hela tiden och så kan man umgås mer med gästerna. Vi har gjort detta nästa alla nyår.

Saga med sin kusin höll musiktävlingen, så grymt jobbat och himla roligt att den yngre generationen kan ta över. Vi är ju väldigt musikintresserad och M kan nästan allt (helt otroligt) och det är så kul att det har smittas över till barnen.

Jag hoppas att ni alla hade en fin kväll och jag önskar er en god fortsättning. Jag låter bilderna från kvällen tala  😉

 

Välkommen 2020

Näst sista dagen på detta året och man sitter här och reflekterar över året som varit.

Det gick snabbt, för snabbt ibland tycker jag. Men jag är lycklig och känner mig faktiskt rik, inte rik på pengar men rik på mycket i livet, kärlek,vänskap,famlj m.m. Jag har fyra fantastiska barn, fyra friska barn. Fin make vid min sida. Min familj, systrar med män och barn som står mig nära. Min mamma, min fina starka mamma som håller denna familj enad. Är så glad för min stora familj. Mina vänner som finns i mitt liv som jag vårdar och älskar.

Vårt hus som jag älskar att bo i och som är familjens trygga punkt.

Jag har fått nya läsare och följare på blogg och instagram. Tack alla ni för era fina meddelande, tack att ni vill följa mig och min familj. Tack.

Detta året har innehållit mycket, tårar,förtvivlan,oro,ångest,besvikenhet men oxå mycket skratt, resor, nya möjligheter, nya kapitel i ens barns liv, nya utvecklingsfaser hos de små. Som sagt ett händelserikt år.

Snart ska vi välkomna 2020, en ny resa, ett oskrivet blad. Jag tycker nyårslöften låter lite b. Men mål, en vilja, en förändring är aldrig fel.

Jag kommer och vill satsa mer på mig, mitt välmående, min själ. Yoga, jag ska börja på yoga. Ngt som jag vet kommer att passa mig, som jag kommer att älska. Jag ska lära mig att meditera, jag ska bli duktig att ge mig själv en chans att andas. Jag ska fortsätta vara stark, tro på mig själv, inte låta andra köra över mig. Jag ska dock våga mer, våga att kasta mig ut i det okända. Vi ska dra ner på stressen, och lära oss att fråga oss själva – kan jag påverka detta? Lära oss att tänka – är det värt det?! Big NO-NO till stress.

Jag ska bli duktig igen med maten, hitta gnistan med matlagningen. Låta fantasin vara öppen och kreativ. Jag ska bli duktig på att värdera vad jag stoppar i mig. Ja jag har gått upp, men jag njöt på vägen. Jag kommer inte ställa några hårda och orimliga krav på mig. Men delmål ska det finnas. Bantning finns inte i mitt liv, livstil heter det.

Hur ser ni på år 2020?

Revolution och Isadora

Hittade en sådan snygg palett från Revolution förra veckan, precis mina färger.

Sen så har jag ju berättat om Isadoras läppennor sen innan, älskar dom. De sitter verkligen på en hel jäkla dag, ja sent på kvällen med. Och nu hittade jag två nya färgertill mig, Rebel Nude och Café Crème den har jag på bilden nedan. Sen så hittade jag även ett läppglans från Isadora. Känns kladdigt när man väl sätter på den på läpparna men sen känns det som att ”den sjunker in” – jag gillar den.

Läppennorna finns nästan var som helst, jag brukar köpa på Lyko, men hittade dessa på Kicks samt på Ica Maxi. Ögonskuggan hittar jag inte på nätet (inte den färgen) men den finns i en butik som heter Normal.

Julafton

Man blir lite vilsen dagarna nu när det är röda dagar,helgdagar m.m. Kom på att det var fredag idag. Fler än jag som blir vilsen?

Ikväll blir det inga rester av julmat – är faktiskt riktigt trött på det nu, haha. Så istället för det så blir det gillad kyckling med tryffelost och ungrsgrillade grönsaker med proceccosås, nomnom.

Hur hade ni det till jul? Mätta och glada och mys med familj/vänner? Vi har varit smått risiga med förkylningar och feber sen dag ett på ledigheten. Är fortfarande hostiga och snoriga. Och jag har ju problem med nacke och rygg sen tidigare och har en jäkla nerv som antagligen ligger klämd eller ngt. Så det strålar från ben upp till huvudet- jag har djävulskt ont, men men bara bita ihop.

Dagen D kom och vi vaknade upp till en lugn och skön julaftonsmorgon, småtjejerna väntade in tomten och var lyriska över att få öppna paketen. Sen blev det julfirande hemma hos syster. Julmat i stora lass,glögg till kalle och avslutar med julklappsspelet.

4:e Advent, tack för denna gången Nisse & Stina. Och Tack Pinypons :)

I samarbete med Pinypons.se

Då var det dags för att tände 4:e ljuset och det var även slutet för Nisse & Stinas hyss och presentresa för detta året.

I hallen hängde Nisse i taket, Stina hade dragit fram tjejernas leksaker och även snott deras julgran. Men de hade även lämnat tre stora paket.

Tjejerna var helt lyriska när de packade upp och tro mig de har suttit med desa figurer sen kl 09 i morse så ja 5 timmar och de leker, byter kläder.

Tanken med dessa figurer är att de ska öka fantasin och kreativiteten. Man kan mixa figurerna hur man vill, hår huvud kropp etc kan bytas med varann. Alla huvud har två uttryck på ansiktet så man kan vrida ansiktet för nya uttryck. Jag kan rekommendera detta! Jag valde dessa söta prinsessfigurer. Samt dessa två hus, Pinypon Fun Farm och Pinypon Glitterizer.

Med min rabattkod edenadele får du 15% (koden gäller bara i en vecka så passa på)

 

En kväll i vackra Helsingborg.

I går var den den 20:e December och dags för årets, blott, andra julbord. Nu gör det ju inte så mycket för det blir så mycket julmat ändå…

Restaurang Gastro tillhör en av Helsingborgs främsta krogar så det var kanske inte konstigt att förväntningarna var höga. Och inte blev vi besvikna heller. Vi åt så mycket mat så vi tom missade en del av utbudet. Men vad gjorde det när man var mer än nöjd?

Sprängfyllda efter maten så gick vi en runda på stan som är så enormt vacker i sin vinterskrud. Snön saknas dock men det kompenserar staden med alla möjliga typer av belysningar. Wow vad jag är glad att jag kan kalla Helsingborg min stad.

Som sig brukligt så rundade vi av kvällen med en sängfösare på Skip innan bussen tog oss hemåt innan midnatt.

Då tjejerna sov över hos mormor så chockade man kroppen rejält genom att sova till klockan 10. Både jag och M tittade på varandra och försökte minnas när vi senast sov så länge och jag lovar nästan lova att man får gå tillbaka till innan tjejerna kom till världen…

Med tanke på att alla julklappar redan var klara så har vi mest lallat rundor och njutit av ledigheten. Både jag och M siktar på att vara lediga fram till 7 Januari men vi får väl se om det löftet håller. Känner jag min man rätt så lär det säkert dyka upp ett eller två möte som måste städas av under dessa veckor. Men det är ju hans bekymmer – jag däremot skall njuta till fullo – så det så…

Nästa gång….Ska min toalett se ut så här <3

Ved By Maria

Jag är faktiskt lite sugen på julmat. Till skillnad från andra kanske så har jag bara varit på ett traditionell julbord detta året. Så ja man har ju inte fått i sig ”julmatsdosen” 😉 Hur går det för er? Varit på mycket julbord?

Igår så hade maken julbord med sitt jobb med respektive, vi var fyra stycken så inte så många, haha. Men det var trevligt. Men då de valde bort det klassiska julmaten så hade M bokat på Ved by Maria och jag kan verkligen rekommendera stället. Mysigt miljö med sååååå god mat!!!

Till förrätt så tog jag och M Carpaccio samt vitlöksfrästa Gambas. Räkorna låg i en sådan god sås så det var bara att doppa brödet i det och ja fasiken alla gjorde det och vi njöt. Till varmrätt så tog jag vedungsbakad pizza, Tartufo med tryffel ojoj så gott! M åt plankstek Oxfilé. Det var det var det godaste köttet på länge tyckte han, och jag håller med!

Så ett tips, är ni i Helsingborg så besök Ved By Maria??

Scroll to top