Söndagkväll, och jag ligger i sängen med minis, de ska snart knopa till säng. Så lite blogg för mig och Disney för dom. Som vanligt så gick denna helgen så snabbt! Hann ju inte med allt som jag skulle göra.
Då var det den efterlängtade Eurovison igår, såg ni? Lollo med familj kom och joinade. Det blev plock och oxfile till middag. Jag brukar inte klaga på vinnaren, men Italiens bidrag trodde jag aldrig skulle gå vidare till att vinna hela skiten, men men det var ju iallafall sjuk kul att se så många människor på en och samma plats. Det var väldigt längesen och gud vad man saknar konserter och andra tillställningar.
Fikon, getost, panchetta och valnötter – vad kan liksom gå fel? Denna sallad passar som huvudrätt, sallad sidan om eller en förrätt, you decide – du måste bara testa den!
Getost
Fetaost
Panchetta
1 dl valnötter
10 körsbärstomater
2 msk vinäger
2 msk dijonsenap
4 msk olivolja
100 g salladsmix
Fikonmarmelad
Svartpeppar
Sätt ugnen på 250 grader grill
Skiva getosten i 4 skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen och grilla i 5 minuter.
Stek baconen knaprig och låt rinna av på papper.
Grovhacka valnötterna och dela tomaterna.
Blanda vinäger, senap och olja i en skål.
Slunga salladen i dressingen tillsammans med tomaterna, strö över nötter och fikonmarmeladen och toppa med osten och bacon.
De senaste månaderna har en viss ångest smugit sig på mig. Kalla det vad ni vill men nog är det lite speciellt med att fylla 40 och plötsligt känns det som att man står mitt i livet på något sätt. Det har tittas i en del backspeglar och även funderats en del på framtiden. Inte så att det handlat om någon kris men 40 känns ändå väldigt vuxet på något sätt och känner man sig inte en dag över 30 så har det liksom varit lite svårt att förlika sig med det…
Men efter den senaste veckan så måste jag ändå säga att jag känner mig väldigt nöjd då den har innehållit en mindre fest, med nära och kära, uppvaktning på jobbet och en härlig spaweekend för att ladda batterierna. Detta trots att vi är mitt uppe i en pandemi som innebär att man inte kan se något som självklart längre. Så, summa summarum, så är jag såååå himla glad över alla vänner, och bekanta, som tagit sig tid att uppmärksamma mig i alla olika former – tack!
Istället för att gå in på detaljer så låter jag bilderna tala för sig själv men skickar även ett stort tack till M som stått bakom det mesta – tack för att du är du!
Hej på er, hoppas ni har haft en fin helg. Jag ska inte klaga, jag har haft en perfekt helg.
Maj, nu har vi kommit till min månad. Har alltid älskat Maj. Ett steg närmare sommaren, det gröna har börjat komma, och jag fyller ju även år. Och det gör även äldsta dottern och yngsta bonussonen. Som sagt älskar Maj…
Fröken Louise har fyllt år och från oss fick hon en trerätters och en natt på Mollbergs. Och så klart så blev det bara jag och hon. Vi behövde lite Samme och Lollo tid 🙂
Vi träffades efter lunch i lördags, vi checka in våra väskor. Gick till La venta och tog inte lite tapas och en flaska bubbel. Sååå gott! Kan verkligen rekommendera restaurangen!
Efter det så drog vi oss tillbaka till rummet och bara va, bubbel, snack och bara den avkoppling. På kvällen väntades det en trerätters på Mollbergs.
Vi kan säga så här – vi var så mätta när vi gick och la oss. Men vi hade så otroligt mysigt, och som vanligt så går tiden så snabbt! Men när pandemin är över då blir det en vecka utomlands med sol och värme.
Eftermiddagen på söndagen blev det häng på baksidan på övfre, sol, värme och spa. Töserna var på kalas så när de kom hem så tände vi grillen och blev middag ute. Vilken skön kväll. Och det är extra mysigt när ungdomarna stannar kvar efter middagen. Det blev music quiz och massor med skratt.
Southside är en klassisk och god cocktail med myntasmak.
Fredagsdrinken Southside (1Drink)
5cl gin
3 cl limejuice
2cm sockerlag (några droppar hermesetas)
Mynta
Lime
Mynta
Häll alla ingredienser i en shaker. Fyll shakern med is och skaka ordentligt så att drinken både blir kall och så att smaken från myntan kommer fram ordentligt. Sila upp i ett cocktailglas. Garnera med mynta och lime
Vad undrar ni? Ett skönhetsingrepp, säger jag. Det som verkar vara så tabu men som så många ändå gjort. Men det var inte utan att jag var lite nojig i början, ville kolla av vad det innebar, känna mig trygg med personen som skulle utföra det osv. Om jag är nöjd? Mycket! Och kanske är det på tiden att vi erkänner för oss själva att även om tiden bör/skall ha sin gång så är det ju samtidigt att man mår bra med sig själv och sitt utseende. Och om det nu finns metoder som kan hjälpa en att nå ett bättre resultat så varför tveka?
I mitt fall så kom jag i kontakt med Aman på Klinik Derma här i Helsingborg. Vi klickade direkt och därmed kunde min oro, för vem som skulle utföra ingreppet, genast läggas åt sidan. Vi talar om en tjej som, förutom Klinik Derma, jobbar som doktor. Först på akutmottagningen men, sedan 2015, specialiserat sig som hudläkare. Med andra ord så kändes det direkt som att dett var någon jag fick förtroende för och som verkligen känner till såväl fördelar som nackdelar med denna typen av behandlingar.
Aman berättade att hon alltid varit bättre på att jobba med händerna och det var just av den anledningen som hon specialiserat sig på estetiska injektioner och laserbehandling. Aman är ju van att operera i ansiktet och därmed känd med ansiktets anatomi. I sitt arbete, som läkare, kommer hon ofta i kontakt med personer med olika hudåkommor och därav att hon även valt att starta upp den här kliniken i Helsingborg.
Vid vårt första möte så fick jag först genomgå en ansiktsscanning. Det låter kanske värre än vad det är och handlar mest om att man, tillsammans, går igenom vilka förväntningar, och önskemål, man har och därefter, baserat på ansiktet, får förslag på en lämplig insats. För min del så har jag, under de senaste åren, känt mig missnöjd med vissa delar som inte enbart handlat om utseende utan även mitt välmående.
Jag har valt att ta bort min ”arga rynka” samt slätat ut pannan och har även valt att bygga upp mina läppar. Denna gången så valde vi att jobba mer med underläppen för att få en mer passande underläpp till överläppen.
”Och botox används inte bara som en skönhetsgrej utan även om man lider av kronisk migrän så är Botox en mycket effektiv behandling”.
Aman berättade även att hon inväntade ytterligare en maskin till kliniken. En lasermaskin med många spännande applikationer med fokus på estetik men även på dermatologi. Men det får bli en annat inlägg 🙂
Om ni länge gått och funderat på att ta steget att ”uppgradera” er så kan jag varmt rekommendera ett besök hos Aman och Klinik Derma. Jag kan även erbjuda mina följare en unik rabattkod som ger 15% rabatt på en behandling. Det enda ni behöver göra är att uppge SAMONE i samband med bokningen så skall ni få se att det handlar om väldigt överkomliga priser i förhållande till resultatet.
Jag är supernöjd med såväl bemötande som resultat. Och som jag inledde det här inlägget så handlade mycket om att kunna känna sig så pass trygg för att kunna ta steget. Med tanke på Amans bakgrund, och hennes sätt att ta sig an ingreppet, så är detta varken det första, eller sista, besöket som jag avlägger hos henne.
Fick så många frågor om receptet på tonfiskröran igår, så här kommer receptet. Det är ju så himla enkelt och så gott och man kan slänga in precis vad man vill 🙂