Sida 36

2021-07-13 Bröllopsdag, Livet, Livets Goda Post a Comment

Bröllopsdag – Ullbröllop

Tänk att 11 år tillsammans och 7år som gifta, tiden går verkligen snabbt men det brukar det gör när man har roligt säger dom 😉

Vaknade upp till en present på sängen, en så fin ring från Efva Attling. Efter jobbet så korkade vi upp Champagnen och skålade in vår bröllopsdag, vi hade bokat på Sillen & Makrillen några veckor tidigare (gäller att passa på då det är oftast alltid fullbokat. Vi brukade att fira vår bröllopsdag där förut, sen så har det blivit att vi har varit i Spanien de andra åren. Och med tanke på att vi la vår semester senare i år så var det en självklarhet att fira in den på Sillen.

Vädret var på vår sida och vi fick plats ute, så otroligt mysigt och maten var riktigt riktig god.

Älskar vårt Helsingborg, den är så otroligt fin sommarstad, och att vi bor så nära havet är ju ett stort plus. Vi gick strandpromenaden hem och köpte med oss en glass och tog en varsin voi hem 🙂 En perfekt bröllopsdag..

2021-07-11 Bröllopsdag, Livets Goda Post a Comment

Härligt med sol

Det sprack upp till slut och det fina varma vädret kom. Jag hade räknat med regn och grå himmel. Vi har spenderat dagen med att packa och dra upp takboxen på bilen. Organiserat och gått igenom listan så vi inte har glömt något. Installerat in twinsens bärbara dvd i bilen osv. Det känns alltid härligt när takboxen åker upp, det är då man får den riktiga smaken på att semestern är nära.

Maken drog iväg och skulle se fotboll och jag har spenderat tiden ute i loungen, njuta av fågelsång och minis skratt i poolen. Härligt med dagar som dessa där man inte har ngt planerat. Då man kan koppla av och ge sig själv möjligheten att bara vara. Men i morgon har vi planerat något, det blir nämligen middag på stan för att fira våran bröllopsdag, tänk att det var för 7 år sedan sa vi ja till varandra – magiskt.

Ha en fortsatt fin söndag

Frågar ni minis vad de vill äta så får du svaret – korv stroganoff, ja rätten delar delvis 1:a platsen med nudlar 😉

Gäller att kunna variera sig på stranden och pool 😉

2021-07-09 Livet, Livets Goda, Semester, Semestertrippensmår2021 Post a Comment

Snart så!

Vi är redan inne i Julimånad och även en bra bit in på sommaren. Många av er har semester och njuter för fullt av det. Själv så jobbar jag 3 dagar till sen går jag på semester, otroligt välbehövligt!

Och vi räknar även med att kunna sätta oss ner i bilen och låta den ta oss till vårt favoritställe hem till Cabo Roig. Japp ni läste rätt, vi ska dit! Men man vågar inte skrika ut det ännu, då det är så mycket som spelar in, tester, olika regler osv osv. Men vi håller tummar att allt går vägen. Nu har vi inte varit där på 2 år och längtan är stor hos hela familjen.

Mycket att rodda med och mycket att tänka på, men jag är ju van 😉 Och vi har ju koll på läget, ni som har följt mig innan har säkert läst all info om att köra genom Europa och vad det kostar osv. Men ni kommer att kunna följa vår resa här och på Instagram, så häng på vet ja 🙂
Och vill ni nu redan veta vad man ska tänka på osv, så kan ni läsa det här och här och här.

Sen kan ni hitta annars info med som stränderna, det är bara att använda sökfunktionen 🙂

Ha en fin Fredag

2021-06-27 Livet, Livets Goda 2 Comments

Midsommar och nedräkning

Söndagkväll och vi har krupit ner i soffa och maken kollar fotboll då passar jag på att sätta mig en stund med bloggen.

I fredags så firade vi midsommar med våra bästa vänner, det blev sil, potatis och massa annat gott. Midsommar mat är ju nästan densamma som jul och påsk – men gott är det 🙂

Nu räknar vi även ner och snart har vi semester och det ska bli så himla skönt att få koppla av och få njuta med familjen. Har ni några planer?

2021-06-18 Fredagsdrinken, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Fredagsdrinken – Irish coffee

Alla har säker druckit denna drink någon gångna livet, och har ni inte så Do It! Perfekt som en drink efter matten.

Irish Coffee (1 glas)

3 cl irländsk whisky
2 dl kaffe (starkt), hett
1 tsk brunt farinsocker
3 msk grädde, lättvispad

Brygg kaffet. Häll whiskyn i glaset och slå på kaffet.
Rör ner sockret. Håll en sked i glaset och låt grädden sakta rinna ner i drycken över baksidan av skedbladet. Eller så använder du sprutgrädde som jag gjorde.
Servera med sugrör.

2021-06-16 Livet, Livets Goda, sommarlov Post a Comment

Sommarlov

Då var tiden kommen, barnen har äntligen gått på sommarlov.

Och dottern var på lärarmiddag i måndags och tog farväl till lärare och klasskompisar. Mycket skratta och en hel del tårar, men det var verkligen fint ordnat.

Gällande just skolavslutning så känns det ju märkligt att man inte få vara där på skolgården och se alla finklädda sjungandes barn.

Istället så fick man skicka iväg barnen till skolan på morgonen och några timmar senare så kom dom hem, tycker lite att ”magin” försvinner.

Jag kommer ihåg som liten, hur glad man var oavsett ålder, så var det något speciellt. Där stod man med sitt blonda lockade hår, i en vit spetsklänning sjungandes med resten av klassen på Sofieros scen. Svenska flaggan och lyriska barn och föräldrar överallt.

Men men vi gjorde det bästa av situationen och hade det riktigt mysigt. Vi samlade familjen, köpte smörgåstårta och Mamma hade bakat sin supergoda sommartårta. Så det blev en fin dag/kväll.

2021-06-13 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Moules Frites

Något som är väldigt lätt att göra men som är så gott är ju Moules Marinières igår så hade vi pommes frittes och Aioli till.

1 kg blåmusslor (vi köpte i nät på Ica Maxi)
2 schalottenlökar
2 klyftor vitlök
5 cl olivolja
2 dl vitt vin
2 dl fiskfond
2 dl vispgrädde
salt
peppar
cyeanpeppar (efter smak)
1 knippe persilja

Tvätta blåmusslorna noga under rinnande vatten. Knacka öppna musslor försiktigt mot diskbänken. De blåmusslor som inte sluter sig slängs. Fräs schalottenlök och vitlök i olivoljan.

Ta i blåmusslor, häll på vin, fond och grädde. Lägg på lock och låt koka i 2-3 minuter, eller tills musslorna är färdiga och har öppnat sig. Salta och peppra. Lyft ur musslorna och låt soppan koka ner lite. Servera musslorna i en djup tallrik, servera frites i en skål sidan om och även aiolin.

Denna gången så fick vi tag i riktigt stora musslor 🙂

2021-05-28 Fredagsdrinken, Livet, Livets Goda Post a Comment

Fredagsdrinken – Moscow Mule

Moscow Mule är en klassisk och enkel drink med fräsch smak av lime och kryddig ingefära. Eftersom ginger beer utgör en stor del av drinken är det viktigt att välja en sort som du tycker om.

Moscow Mule 1 glas