Soppa är aldrig fel oavsett vilken månad det ät på året. Denna Pumpasoppa är en gammal klassiker som vi lagar här hemma. Och pumpasoppa kan man kombinera hur som helst. Men här kommer kvällens recept.
1 butternutpumpa à 1 kg
1gul lök
2vitlöksklyftor
2 msk smör/rapsolja
1 tsk salt
1st chili
5 dl vatten
2 msk grönsaksfond
2 dl lätt crème fraiche paprika&chili
1 citron pressad
Topping:
Greek yoghurt (klicka på)
Rostade pumpakärnor
Koriander
Sätt ugnen på 225°. Halvera pumpan och skrapa ur kärnorna. Skär pumpan i bitar Skala och finhacka lök och vitlök. Ta fram en kastrull och stek vitlöken och löken i kastrullen . Häll i pumpabitarna. Tillsätt vatten, fond, pressa halva citronen, chilin och crème fraiche. Koka upp ca 20 min och mixa slätt. Tillsätt resten av saltet och citronsaften. Späd soppan med vatten om den blir för tjock. Häll upp soppan i tallrikar, toppa med yoghurten. Rosta pumpa kärnorna och lägg på samt lite färsk chili och koriander.
Nu har det gått mer än 1 vecka sen operationen, jag trodde väl i min fantasi att det skulle vara ”bra” nu men det är det inte. Har fortfarande väldigt ont och är mer eller mindre sängliggandes.. I måndag hade jag sådan okontrollerad smärta och hög feber så det slutade med att ambulansen kom på natten. De öppnade bandaget och av med plåstret och det såg jätte fint ut, så det var skönt, ingen yttre infektion. Kände och tittade på benen för utesluta propp, det såg bra ut. Febern, ja det vet vi inte, kunde varit en pågående infektion i kroppen, infektion under huden vid såret osv . De ville att jag skulle följa med in, men ligga i en kall korridor och den långa väntan så kände jag/vi att jag skulle stanna kvar och ringa 112 igen om jag blev värre. Vi ökade morfindosen och mer febernedsättande, sen så gick dom och jag däckade.
Kombinationen av smärta, orörlighet, stress, att vara uttråkad ja you name it – inget vidare. Jag vet att man måste bara finnas sig vid det men det är svårare sagt än gjort. Men jag är så jävla trött på det.Känns som att jag har tappat kontrollen över hus, städning, tvätt, tjejernas grejor som är i heeeeela huset, matlagning, vet knappt vad som finns i kyl/frys ja ni vet vad jag pratar om. Osminkad, tisha och tredje dagen i samma leopardbyxor. Tack gode gud att jag är nyduschad och bara det att duscha är ju ett moment i sig!
Jag är självklart så tacksam att M tar hela lasset, han göra så gott han kan och även barnen gör sin del i det. Och det är jag så glad över.
Och vetskapen att jag ska gå igenom samma sak med andra benet senare får ju mig att tänka om jag verkligen ska detta (jag vet att det är ett måste).
Inte nog med det, så ska jag flytta, ja inte flytta flytta. Men får krypa upp på ovanvånigen till gästrummet. Där ska jag få bo en vecka ca, då badrumsrenoveringen börjar till helgen. Självklart skit kul, dock dålig planering, men vad visste vi och när det är så många olika aktörer inblandade och fullsmockade på olika sätta så gick det ej att skjuta på. Men det ska bli så jäkla najs med ett nytt badrum, och det kommer bli så sjukt snyggt! Så där kommer ni få se bilder på, jag har en utvald fotograf;) I skrivande stund ser det dock ut som att den blir framflyttad pga av leveransförseningar. Ja vi får se vad som händer, kanske inte behöver flytta då 😉
Nästa vecka så är 66-dagars kostprogram över. Då är det bild och invägning, hur jag ska lösa med att väga mig haha det blir lite svårt då jag inte kan stå med två ben på vågen men får göra det bästa av det. Vi kommer att fortsätta med samma program fram till sommaren då jag har som sagt mer att tappa, M ska fokusera mer på träning. Så glad att jag hoppade på detta och gav oss denna utmaning, det är ju en härlig belöning i slutendan för både kropp och själ.
Min ständiga vapendragare som ligger tätt intill mig varje dag
Då kom dagen som de har räknat ner till, – sin 6års dag. Oj vad det har längtat, det är ju stort. Till hösten är det skolan, och något som de verkligen ser fram emot trots att de har många tankar och funderingar om det. Kommer gå så bra så, det är ju ett nytt kapitel i sina liv och även i vårt.
I lördags så samlade vi bara närmsta släkten, och firade små töserna. Som tur var så hade jag gjort en beställning på catering innan jag fick reda på att jag skulle opereras. Så det var ju skönt att vi hade ordnat allt sådant innan, det hade inte gått att stå i köket och kocka i nuläget
Klockan 06i går morse hörde jag minis viskandes där inne, de låg spänt och väntade på skönsång och paket. Det blev en mysig dag för dom, en god frulle efter önskemål sen uppvakning på förskolan och sen middag med godis framför tv till filmen Röd – och hela familjen var samlad.
Hej på er, nu har jag landat här hemma efter operationen. Har försökt att skriva nu tre ggr, men blivit så trött varje gång så det har bara inte blivit något vettigt av det men nu gör vi ett sista försök 😉
I förgår så var det äntligen dags för operationen, och försöka få den så bra som möjligt. Ni som kanske inte har läst innan så slet jag av ledbandet i en olycka i Juni sen har det varit många turer och väntetid men nu så hamnade jag rätt.
Det visade sig att ena foten så vad ledbandet helt borta, så de har satt in titanskruvar och en platta, fattar det som en delvis steloperation. Så nu håller vi tummarna att jag blir helt bra igen, det är en lång väg dit med rehab i 12 månader och nu ska jag gå med en ortos i 6 veckor.
Denna natten var ett helvete, hade så ont så jag kunde ej sova. Jag har ju morfin som jag ska ta, men är ju inte så förtjust i det så det tar jag vi ”kritiska” lägen som i natt då. Jag var inte så beredd på att vara så orörlig som jag är just nu att inte kunna göra saker som är så vanligt i vardagen, och vare steg med kryckorna är ju en sådan påfrestning, sen inte nog med det så belastar jag ju en fot som är oxå skadad som ska opereras senare då ledbandet på den är så pass skadad och detta är ju inte det optimala. Så ja det lär bli mycket vila här framåt.
Ville bara kika in och säga hej,
Sjuktransport hem, maken hade stanna kvar i Malmö hela dagen o väntat, fint av honom.
Omringad av denna lilla lurviga Deeney som ger massor med kärlek
Vacker bukett som kommer med blomsterbud från syrran Pia & Niklas <3
Nu får det vara nog med kylan tycker jag, nu längtar man så efter våren och värmen.
Man kan inte låta bli och känna en viss mörk skugga över en med tanke på allt som händer. Oron som växer sig på och barnen är medvetna och väldigt oroliga. Usch, så sjukt alltsamman. Men man får försöka göra så gott man kan, man måste fortsätta leva helt enkelt.
Åter tillbaka till livet så fick vi vårt spa i helgen och skönt med ett nytt fungerande spa. Perfekt för oss med våra onda ryggar och fötter att får massage 😉 Apropå fötter så fick jag min operationstid den sker nästa vecka. Jag var väl inte riktigt förberedd på att jag skull få en sådan snabb tid, men skönt att äntligen ordning på det. Jag vet att jag har en tuff tid framför mig men det är bara att ta sig igenom det.
Vi har ju kommit in i Marsmånad redan och innebär att det var dags för nya mått och vikt. Ni som vet så har jag börjat ett kostprogram i Januari, ni kan lösa dettahärSen 2:e Jan har jag tappat 9 kilo och totalt -45,5 cm på hela kroppen. Så jäkla skönt faktiskt! Men har en bra bit kvar så det är bara kämpa vidare. Nu har jag stått stilla snart i 2 veckor och det är väldigt vanligt att det händer men det är bara att fortsätta.
Pigglördag idag och barnen påminde mig att det var ”fettisdagen” igår som vi missade 😉 Så till pigglördag blir det semla till kidsen 🙂
Haft två morgnar nu där vi verkligen kunde ta det extra lugnt och vi bara kunde tänka på oss skälva. Och lite mer egentid med det stora barnen. Missförstå mig inte nu, utan självklart älskar vi ha hela familjen samlad men ibland är det skönt att även vi kan få ett lugnare temo och att de stora barnen hamnar i fokus.
Som sagt tjejerna är i Skanör hos Farmor och K och ska hämtas hem idag. Och jag vet att de har älskat att få vara där nere. Och fått en hel del uppmärksamhet 😉
Igår så hade vi bokat restaurang, efter en del funderande på vart vi skulle äta så blev Det Le Cardinal en restaurang som passade alla. Efter några timmar där så drog vi oss vidare till Bio, vi hade bokad Uncharted med Tom Holland och Mark Wahlberg. Lite Indiana Jones över den, men den var bra tyckte vi.
Riktigt mysigt att få hänga med våra stora barn, nu saknades den Äldsta (K min bonusson)
I morgon så kommer vårt nya spa! Sååå himla skönt – äntligen. Vårt gick söner för någon månad sen och det spaet fanns ju redan där när vi flyttade in så det hade väl gjort sitt. Så nu får vi ett sprillans nytt och vi längtar så till våra spakvällar igen😊
Så var det den tiden på året – sportlovsveckan! Barnen är lediga och som förälder vill man ju försöka pricka in lite ledigheter och försöka hitta på lite aktiviteter. Då vi har barn i olika åldrar så vill man ju få tid till dem alla och deras intresse. För småtjejerna innebar det att vi drog till badhuset i söndags. Även Liam hakade på då även han älskar att slänga sig i plurret och åka vattenruschbana. Med andra ord en perfekt start på lovet.
Idag lämnade vi twinsen till farmor så för deras del blir det lite ”semester” på annan ort. Då vi måste jobba så känns det perfekt att även dom få komma iväg på upptåg när de stora barnen är lediga och kan njuta av sovmorgnar under en hel vecka. På tal om de stora barnen så väntar bio, och restaurangbesök, imorgon då vi lyckats klämma in det mellan allt kompishäng och övernattningar. Märk väl ”klämma in” – det är nämligen inte lika intresserade av att hitta på saker med sina föräldrar utan njuter istället att att kunna hänga med sina polare och inte vara lika styrda av tider som att komma i säng inför kommande skoldagar. Så, med andra ord, – alla verkar väldigt nöjda med ledigheten…
Som ni märker så dyker det inte upp några recept i bloggen för tillfället. Ni som följer mig vet dock att vi är mitt uppe i vår 66-dagsresa med lite förändrade kost- och dryckesvanor. Numera har vi faktiskt kommit halvvägs och även om det är lite tråkiga dagar (blir ju så när man älskar mat och dryck och att kreera i köket) så blir man ju lycklig när vågen visar minus 10 kg. Det märks ju inte bara på det faktum att man kommer i en del gamla kläder men, framför allt, att jag känner mig både lättare och piggare. Men det är viktigt att trycka på att detta inte är någon hållbara livstil, även om jag mår bra, utan snarare en kickstart på året med förhoppning om att snappa upp några bra tips som kanske blir bestående även när våra dagar är över. Som det känns nu så är nog ändå ambitionen att låta det rulla vidare fram till sommarsemestern – om än inte lika strikt!
Och om man bortser från att maten, till stora delar, är rätt ovarierad så känns det ändå rätt ok med lite rutiner. Och det är inte så att man går hungrig. Ofta omelett till frukost, mellanmål fm, en varierad lunch, ett eftermiddagsmål, en god middag och en avrundande smoothie innan det är dags att knyta sig. Här och nu känns det extremt rätt och jag är glad att vi hakade på det. Det enda som egentligen falerar är nog träningen men där gör vi så gott vi hinner – och kan. Och, som de säger, 80% är kosten och 20% är träningen. Vilket verkar stämma om man kikar på vågen 🙂
Så himla skönt att vi går mot ljusare tider, att kunna få komma hem efter jobb och det är fortfarande är ljust – underbart!
Alla hjärtans dag igår, firar ni det? Vi har väl aldrig firat det så som många kanske gör, med middagar, restaurangbesök Men barnen får en liten bag med lite smått och gott, och även M fick sig en present. Han älskar ju Gin så jag gick förbi och såg en bok som just handlar om det, så det var ju perfekt. M kom hem på eftermiddagen med en jätte fin bukett, blommor kan man aldrig få för lite av oavsett vilken dag på året det är 😉 Hoppas ni hade en fin dag oavsett vad ni gjorde, om ni firade det eller ej.
Fredagsbuketten från förra vecka fortfarande lika vacker
I måndag fick jag min efterlängtade tid till Ortopeden, tyvärr så var väntetiden allt för lång i Helsingborg, så jag fick välja mellan Sthlm, Göteborg eller Malmö. Självklart valde jag Malmö då det ligger närmst. Jag kanske ska börja att beätta vad som har hänt ni som har missat. En härlig kväll i Juni så hade jag och M en jätte mysig kväll på stan, vi tog en voi hem och det gick bra fram till han ville testa och köra. Då gick det inte så bra, haha, vi krockade mot ett rabattstaket och ja vi skrattade som bara den och det är ju sånt som händer..ibland ..kanske. När M tittade på mig så sa han – Samme du har brutit foten, då stod jag på min ankel. Och vi trodde där och då och några månader framåt att det var bara en stuckning. Men vi hoppade på voi igen (kan berätta att jag körde då;)
Jag har haft ont sen Juni, snubblar på foten, den hänger liksom inte med. Svullen, samlat vätska, och det gick jag runt med även i Spanien .. i flippflopp dessutom. När vi kom hem så kände jag och såg att foten var liksom inte bra. Så efter ett bra tag med att vänta, på läkartid, sjukgymnast, skickad till att få inlägg till att få röntgen, så sitter jag här 8 månader senare och fick reda på i går av en läkare på ortopeden att ledbandet är helt av så det blir operation. Men inte nog med det så visar det sig att ledbandet på ANDRA foten e så passt skadat så det måste opereras med. SÅ ja detta blir min vår. Operationen sker med en fot i taget, sjukskrivning, ortos 8 veckor och rehab. SÅ ja det blir en mindre rolig vår… Men skönt att få detta gjort, då jag har så ont i foten konstant, kan inte springa ,ont när jag bara gått korta runder, svullen samlar vätska så äntligen så blir jag bra igen..
Ni får blunda för halvfula fötter med slitet nagellack på 😉Lite lätte svullen, och sååå ont. Så här såg jag ut när jag kom hem från Spanien i Augusti förra året.
Men ett under ändå att jag klarat mig hyfsat bra med en fot med avslitet ledband och ändå kunnat röra mig, trots smärta och en fot som inte lyder..
Så nu väntar jag bara på en operationstid, troligtvis blir det op om några veckor enligt läkaren.
Sjuktransport hem, maken hade stanna kvar i Malmö hela dagen o väntat, fint av honom.
