2011-07-11 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 5 Comments

Creamy chicken bacon

Gjorde något riktig gott idag! Sambon satt och sa att det var det godaste han har ätit på länge;) Så detta är ngt jag snart kommer att göra om igen *mums*

Till 4 personer:

8st champinjoner
1 paket tärnad bacon
4-5dl vispgrädde alt 3dl vispgrädde, 1dl Philadelphia
1 gul lök
1st paprika
2tsk torkad dragon
1tsk salt
2krm svartpeppar
4-5st kycklingfiléer

Sätt ugnen på 225 grader
Skiva champinjonerna
Knaperstek bacon och tillsätt champinjoner, lök och paprikan. Stek tills de har fått fin färg, ca 5minuter.
Häll över grädden/philadelphian låt det puttra ihop några minuter. Krydda med dragon,salt och peppar.
Putsa kycklingfiléen dela dem i två delar på längden och lägg dem i en smord ungsform och häll över den goda såsen.
Låt det gräddas i ugnen i ca 20-30minuter.

Jag hade stekt vitkål till detta som jag saltade, pepprade och tryckte i två vitlöksklyftor

SMAKLIG MÅLTID!

 

 

2011-07-11 Livets Goda 2 Comments

Första dagen…

…på min semester och jag ropar JIHHHAAAA!! Så jäkla skönt!

Vi har varit i Falsterbo i helgen ,med syrrans o hennes familj sen var där många andra. Vi var väl en 35 totalt i huset.  Blev god mat, många dopp i poolen och en röd färg på kroppen efter solandet. Precis så det ska vara;)

Idag så håller vi på att städa huset då vi har en visning i morgon, jag hoppas på en snabb budgivning och att vi blir av med detta och kan köpa det andra som e vi e sugna på. Så håll alla tummar och tår!
Annars så blir det bara slappa som står på schemat, ska sitta lite och fundera på lite små resor vi ska göra nu på semestern.

Är det någon som har ngt tips?

Nu intar jag soffan och njuter av måndags eftermiddagen, och hoppas att HIF kammar hem vinsten idag 🙂

2011-07-11 Livet Post a Comment

Jätte stort TACK!!

Jag är verkligen jätte glad över att det e så många som har/vill regga sig på min sida och vill följa min blogg:-) Är verkligen jätte glad.

Men vill bara klargöra en liten sak till er alla.. Min blogg är inte en LCHF, träningsblogg eller recept lista på mat. Utan min blogg handlar om mitt liv och det som händer runt omkring. Och ja det blir lite snack om mat med tanke på att jag går på LCHF och ja mat recept kommer att komma. Och anledning till att man måste tyvärr regga sig det är för att jag har haft ovälkomna gäster och så vill man kanske inte skriva för öppet alltid. Men när det gäller om LCHF och mat m.m så kommer det att ligga bland öppna inlägg..

Ni är jätte Välkommna!!

2011-07-05 Konsert, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 3 Comments

Nedräkning till..

…S E M E S T E R!!!

Jobbar bara 2dagar till se är det semester/mammaledig i fem veckor. Så jäkla skönt och välbehövligt!

Det går bra med maten denna dag med. I morse blev det den mumsiga yoghurten och middag resterna från igår Köttfärssoppan och till middag blev det ört&vitlökskryddad kycklingfilé i ugnen med blomkålsmos och en klick bearnaisesås. Det blev riktigt gott. Och jag är fortfarande mätt!

I morgon ska jag på Konsert med Åse och svåger och sambo och se Veronica Maggio, Rasmus Seebach och Erik Hassle..Ska bli riktigt Najs! Det blir lite vin och jag  ska göra en kycklingsallad.

Ville bara säga tack till alla ni som vill följa min blogg. Var verkligen jätte kul att man fick en sådan respons. Tack♥

 

2011-07-04 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 12 Comments

Mustig köttfärssoppa med sting!

Ingredienser:
500g köttfärs
1 paket bacon
½ purjolök
3 dl vispgrädde
2dl creme fraiche
3 dl vatten
2-3 msk tomatpuré
Cayennepeppar
Paprikapulver
Salt
Vitpeppar
Smör att steka i

Gör så här
Strimla purjolök och bacon.
Smält smör i en gryta, lägg i purjolök, bacon och köttfärs och bryn tillsammans.
Tillsätt grädde och creme fraiche, låt koka upp. Späd med vatten till önskad mängd.
Smaksätt med en buljongtärning, tomatpurén och kryddorna efter egen smak. Låt puttra 10 min.

 

Scroll to top