Sida 191

2013-02-22 Hemmet, Livet, Livets Goda, Matresa Post a Comment

Energilös

Vilket jäkla tjatande på alla sjukdomar från höger till vänster. För min del bryter det aldrig ut, utan bara kommer och går och blir liksom inte av med möget..

Vaknade i morse och känner mig tjock i huvudet ja jag var en aning svullen påpekade dom här hemma, tack för den. Så idag så är jag hemma o tar hand om mig själv..

Kan bara säga att GUD vad jag längtar till våren.. Tunnare kläder, mycket sol och kroppen fylls på med energi och förhoppningsvis så försvinner allt med sjukdomar!

I kväll skulle vi ha fina vänner på besök men vi fick skjuta upp det. Tråkigt men bättre när alla e pigga och krya! Så det får bli myskläder och ryggläge i soffan i stället.

Vi fick ett ryck förra fredagen och tapetserade vardagsrummet och det blev ny TV och nya tv möbler. Jag är sjukt nöjd!

I morgon är det världsmiddag på schemat – Polen Ska bli en upplevelse med maten. Och drycken ja vodka, vodka, vodka – förhoppningsvis tar vi kål på alla baciller 😉

XoXo

2013-02-19 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Lchf Bröd

Var så himla sugen på en räkmacka ikväll. Så jag svängde ihop ngt snabbt.

5dl mandelmjöl
2msk fiberhusk
6st ägg
2-3dl vispgrädde
100 gram kokosfett
1,5-2tsk salt
1-1,5 dl västerbottenost
1msk bakpulver
Valmöfrön

Vispa de torra ingredienserna i en skål.
Sen vispa ihop ägg, grädde och osten.
Häll sedan i de torra ingredienserna.
Låt vila 5min.
Klä formen med bakplåtspapper. Häll i allt i formen och strö på med valmofrön.
Grädda 45 min på 200 grader. Jag fick lägga på folie sista kvarten.

Sååå gott!

2013-02-07 Livet, Livets Goda Post a Comment

Torsdag

Då klarade jag av denna jobbdag, känner av det i ryggen men det går snart över..

Är på simskolan nu med L och slår ihjäl en timme att blogga. Blev sjukt sugen på räk/kräftmacka ikväll. Så det får bli att åka hem och baka lchf bröd:). Och stort glass rött till det;-)

Längtar så tills det nya köket, blir så mycket roligare att laga middag och baka när man är i ett snygg kök! Men snart så.. Jagar efter en vin kyl, tips ngn?

Ikväll är det HD galan och Modegalan men detta året blir det inte ngt med det, surt men next year!

Xoxo

2013-02-06 Livet, Livets Goda Post a Comment

Rygg – Skott

Hemma även idag och jag klättrar på väggarna, tanken att mailen växer på jobb och jag har häcken full. Men vad ska man göra?!
Ryggen känna mycket nu, tack vare naprapaten. Har fått en tid idag och hoppas att det försvinner helt nu!
I morgon MÅSTE jag gå till jobb i alla fall!

Snön vräker ner här och det är jätte vackert! Men nu saknar jag värmen och solen, så det får gärna komma snart.

Nä nu en varm dusch och sen ngt i magen

XoXo

2013-02-04 LCHF, Livet, Livets Goda Post a Comment

Hoho

Man kan nästan tro att jag har glömt att jag hade en blog. Men varje kväll jag kulle ha satt mig så kom ngt annat i mellan.. That´s Life!

Jut nu så försöker jag hitta en skön ställning i soffan då jag har fått ryggskott! Jag fick gå från jobb idag och fick en akut tid hos Naprapaten. Efter 1,5timme så känner jag mig ganska mör :/ Men det ska hjälpa! Jobbigaste är att ryggen låser sig! Jag e så trött på alla jävla sjukdomar som har varit på sista tiden. Har det inte varit barnen, så är det foten,örat och nu ryggen!

Såg i alla fall Les Miserables för en vecka sen, säger WOW lätt den bästa filmen jag har sett! Har sett Musikalen London, men detta var en helt annan upplevelse! Så jag är helt SÅLD!

XoXo

2013-01-24 Familj, Livet, Livets Goda 1 Comment

Klump i magen

Jag sitter på jobb och plötsligt ringer telefonen, skyddat nummer svarar och det är dotterns fröken som berättar att S hade inte kommit till skolan i morse! (För det första ringer man en timme senare?)
Jag fick en sådan jätte klump i magen och såg hela scenariot framför, bortrövad ja gud vet allt.
(S bor hos sin pappa denna vecka kan jag påpeka.)
Fröken hade ringt hennes pappa men inget svar. Gud tänkte jag har det hänt dem ngt båda två?! Ja så många tankar hinner man tänka.

Men jag lyckades få tag i honom och det visades att S var hemma från skolan och var sjuk, och han hade ringt och anmält det men fröken hade inte fått det medelandet!

Så jag kunde andas ut igen… Usch vill inte ha sådan fler samtal 🙁

Torsdag gud vad denna vecka har gått snabbt. Idag blir det simskole med den lille, sen iväg och handla maten till i morgon. Kommer bjuda på en 3-rätters och det ska bli spännande att göra och äta. Sen är vinet inhandlat oxå. Vist är det roligt att hitta viner som passa så jäkla bra med rätten?! Återkommer sen vad det bjuds på;)

PS: Hittar ni ngt bra wordpress tema som man kan modifiera lite själv med hade varit kanon. Så säg till <3

XoXo

2013-01-23 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Ädelostkocksgratäng med timjanstek

Hej Hopp!

Var egentligen sugen på att äta ngt i kväll efter träning. Men det fick bli ngt i alla fall… Lite kylskåpsrensning så Voila blev det Ädelostkocksgratäng med timjanstek.

1 st Blomkåls huvud
2dl grädde
1 msk tomatpuré
1-2 tsk röd curry pasta
salt/peppar
3msk ädelost med fikon (inns på tub)
2msk philadelphia ost
Riven ost
Marinerad kronärtskocka
Färska champinjoner

Börja med att koka upp blomkålen i saltat vatten ca 5-10 min, de ska mjukna till lite.
Lägg i kronärtskockan (i bitar) i formen, sedan häll på den skivade champinjonerna och sen lägger över blomkålen.

Blanda ihop grädde, tomatpuré, röd curry pastan, ädelosten, Philadelphian och salta och peppar. Ta sen och häll detta över blomkålen. Strö sedan lite riven ost över och in i ugnen på 200grader i ca 10-15 minuter tills det har fått en en fin färg.

Vi hade lite rumpstek kvar hemma och jag stekte det i timjan, örtkryddor, salt och peppar och vitlök

Smaklig Spiiiis!

2013-01-21 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Fisksoppa

Blev så sugen på fisksoppa idag så det fick bli lite frystömning och voila så blev det en god Fisksoppa till kvällsmat 😛

Ingredienser
1 paket Vit fisk
2 dl kräftstjärtar
2dl räkor
4msk Hummerfond
Frysta Wookgrönsaker
Gröna ärtor
3dl grädde
Mycket vatten jag hade medelstor kastrull så jag fyllde den till halva.
1 mask tomatpuré
1 pkt saffran
2msk Philadelphia
1röd lök
salt, peppar, örtkryddor,paprikapulver

Koka upp vatten, fonden, saffran och grädden i ca 10min Skär fisken i bitar, samt löken. Häll i detta i vattnet samt grönsakerna,tomatpurén, philadelphian Låt puttra 5-10min. Innan servering häller du på räkorna och kräftstjärtarna. Servera med en klick Creme Fraiche .

Namnam 😉