2013-06-02 LCHF, Livet, Livets Goda, Sport Post a Comment

Välkommen Juni

Måndag och ny Månad.
Jag är fortfarande hemma och vabbar med en prickig kille, men det är mycket mycket bättre, väntar bara att alla prickarna ska torkas så han kan gå på dagis. Antingen i morgon el på Onsdag.

I förgår blev det egentid och drog hem till syrran (bor grannar) så vi la oss i varsin solstol och njöt.

I alla fall sen blev det av till Olympia och se underbara HIF vinna med 3-0 mot Åtvidaberg! HIF kommer ju vinna allsvenska, så det kommer bli GULD i år!!

På kvällen blev det lite spontan grillning hemma hos oss med syrran och familjen❤
Så skönt att kunna sitta ute en hel kväll/natt, kändes lite som att sitta utomlands.

Fick en jätte fin servis av syrran, sååå fin, kommer användas flitigt!

Igår blev det små ärenden och bara slapp hemma, så himla skönt. Idag vaknade jag och känner mig lite förkyld, ont i halsen och allmänt hängig och trött, så jäkla tråkigt men får göra det bästa av dagen.

Kram på er

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2013-05-31 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

LCHF Wrapp med BBQ kyckling

Såååå sjukt gott!

Kommer bli en repris på det inom kort igen!

Recept på brödet kommer från 56kilo

Brödet
2 dl mjölk
2 ägg
50 g riven ost
2 msk fiberhusk
1,5 dl pofiber
1 tsk bakpulver
2 krm salt
olja

Sätt ugnen på 200 g.
Värm mjölken så den blir ljummen.
Vispa ihop ägg, riven ost och mjölk.
Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Blanda ihop allt till en deg och låt svälla i 10 minuter.
Ta en stor klump och lägg på bakplåtspapper som du penslat med olja. Lägg plastfolie ovanpå och kavla sedan ut till en 3 mm platta. Använd en skål som är ca 22-23 diameter  eller mindre (jag hade bara en mindre skål denna gång) som utskärare. Skär runt om skålen och ta bort överflödig deg.

Ta av foliet och pensla med olja och baka av i 10 minuter. Ta ut tortillan när den börjar bli brun på kanterna.

Sen väljer ni själva vad ni vill ha i den.
Jag hade , lök, tomat, gurka, sallad, guacamole och och riven ost. Samt strimlad marinerad kycklingfilé

Vitlökssås
1dl cream fraiche
1-2 msk majonäs
3 vitlöksklyftor
salt
peppar

Smaklig Måltid

XoXo

 

 

 

2013-05-31 Livet, Livets Goda Post a Comment

TGIF

Underbart att det är Fredag! Sen att jag sitter isolerad är ju en annan femma…

I dag blev det e lååång sovmorgon jag och lilleman vaknade vid strax efter 10, det är inte ofta att man sover så länge men skönt var det!

Kokade mig en kopp kaffe och ett ägg och gjorde i ordning lite kesella till mig. Gick ut och satte mig i trädgården åhh jag älskar det, att få sitt ute och äta ute. Har saknat det , nu hoppas jag verkligen att sommaren e här och beslutat sig för att stanna!

Slår mig i mellan åt det här med minnen, vad fantastiskt att lukt och smak kan få oss att minnas tillbaka till när vi var barn.

Somrarna som barn när man sprang på mormors gård och lekte för friska vindar, körsbärsträden stod i blom och allt vara bara rosa och underbart. Lukten av nykokt potatis och köttbullar som stod och puttrade i mormors fantastiska gräddsås. Sittandes i hennes hammock i hennes lilla terass och bara smaska i sig hennes goda mat. Kan se hennes framför mig än idag sittandes på hennes stol vicka på fötterna och hur hon rulla sina tummar om varandra. Hennes blåa blommiga klänning som luktade det godaste sköljmedel av dem alla. Min underbara älskade mormor – Saknar dig såååå.

Eller somrarna hos mamma i vårt gamla hus. Man vaknade tidigt av ugglan som satt och sjöng sin lilla sång, lukten av nyklippt gräs och mamma på huk i rabatten som frågar – godmorgon vill du har frukost?! Hennes nybakade bröd och hemmagjorda musli som man dock inte uppskattade då – men det var faktiskt gott;) Man snabbt slängde i sig detta och ville bara få åka till stranden..
Vår trädgård var som en stor skog för mig när jag var liten, mycket träd mycket gräs och mycket blommor. Jag lärde mig även att cykla i denna trädgård av mina kära syster som satte mig naken på en cykel och jag for rakt in bland nässlorna – jag tackar ödmjukast för detta 😉 Love Ya!

Som sagt underbart med minnen – i alla fall de minnen som gör en glad – det är som en tidsresa. När man hör en låt, känner en lukt, smakar ngt. Då blundar vi och åker tillbaka till denna plats vi en gång har vistas på och kan få uppleva det en kort sekund…

 

 

 

 

 

2013-05-30 Livet, Livets Goda Post a Comment

Hortensia

Jag har ju inte riktigt gröna fingrar som man brukar säga. Men fick ett tipps efter förra sommaren av mamma att man skulle ställa in krukorna i garaget. Jag har två stycken stora krukor med Hortensia. Så ja jag gjorde det och ja de såg ju inte mycket ut för världen. Men jag tog ut dom igen nu i Maj och de har stått ute nu i snart 1 månad och tro det eller ej de överlevde och massa nya skott *tjoohoo*

PS: Nya objektivet har kommit love it

 

 

 

 

2013-05-30 LCHF, Livets Goda, Träning, Vikten Post a Comment

Vikt & Träning

Måste ju börja tänka på vikten..igen.. Det e så himla jobbigt att hela tiden jaga efter resultat att hela tiden kämpa. Jag är ingen matmissbrukare utan jag vill äta precis vad jag vill och ändå gå ner i vikt, ja det vill vi väl alla haha

Igår tog jag måtten och vikten, och ska mäta mig var 4:e vecka, och väga mig varje vecka. Jag har ju ett mål och det är att gå ner till mitt bröllop 2014. Då vill jag vara målviktig!

Jag ska ner 22kg och det tycker jag att jag borde ha fixat till näst sommar!

Sen kommer vi till vad ska man äta, vilken diet, vilken metod? Jag kommer köra lowcarb, kommer inte äta för mycket fett och undvika så mycket jag kan gällande potatis,pasta och ris. Kommer heller inte köra mycket mejerier.
Sen har jag lovat mig själv att ta varje dag i sänder..
Jag känner mig själv,  sätter jag för höga mål och för snabbt så kommer jag bara att tröttna och misslyckas.

Träning

Sådan ågren har inte varit på gymmet på ja snart 3månader!  Saknar det som fan, men tiden har inte funnits och med fyra barn och heltidsarbete och sjukdomar m.m Så har det bara inte blivit av. Men jag måste försöka ta mig tid, börja träna på helgen och sen utöka det. Jag mår jätte bra när jag står där på bandet och springer. Så det är oxå ngt jag vill OCH måste komma igång med.

2013-05-29 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Fisksoppa & Syrener

I kväll blev det fisksoppan, den e så god och mättande. Hade nog kunnat leva på den varje dag!

Mamma kom förbi och skulle passa lillebror för att plikten kalla och det var dags för det årliga föräldrar mötet  Zzz MEN idag var det roligt för man fick gå runt i olika stationer och titta på dotterns verk! Så hon var så stolt så att visa upp det Kärlek
I alla fall så kom mamma med en näve syrener Guuuuud jag bara älskar lukten av dom. Påminner om min tid som barn när jag bodde hemma och utanför mitt fönster var det ett stort syrenträd som blommade varje år och jag tycker det luktar så himmelskt och kommer alltid tänka på mamma och vårt gamla hus…

 

 

2013-05-29 LCHF, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Brrrr

Oktober månad? Fy vad kallt och burrigt det är! Jag fryser om fötterna och funderar skarpt på om jag ska tända en brasa.

Lilleman ligger bredvid mig och har ännu mer prickar idag, och idag kliar det och gör extra ont Åhhh mammas kille..
Har baddat med potatismjöl och han ser ut som en lite snögubbe nu 😉

Jag sitter och väntar hem mitt objektiv, bara längtar att få testa min nya vän 🙂

Nä nu blir det att förbereda maten och lista ut vad vi ska äta, blir nog Fisksoppan (den finns här på bloggen, sjukt god)
Bakade föresten ett super gott bröd igår LCHF – enkelt och snabbt var det. Och var inte lika ”plastigt” som de andra brukar smaka.
Modifierade det lite – receptet hämtat från lchf-recept.se

LCHF bröd

Ingredienser

200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) mandel
50 g  fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor

Mixa allt till ”mjöl”
Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här 

Mixa alla nötter och frön till ”mjöl” i till exempel en mixer.

Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite sesamfrön på brödet). Grädda i 70 min (beroende på ugn) i 180 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

XoXo

 

 

 

 

Scroll to top