Sida 171

2014-05-26 Bröllop 2014, Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Måndag och slut på firandet!

Nu är det slut på födelsedagar och kalas för denna gång, nästa blir till höst.
Saga och Erik hade sina kalas i söndags ovh blev ordentligt firade av sina kompisar.
Morsdag kände även jag av här hemma, vackra liljor och trisslott (dock ingen vinst 😉 och en tjugolapp. Och i trädgården var frukosten uppdukad, hade en riktig mysdag med barnen ❤️

E så glad, det ringde i fredags och bröllopsklänningen hade äntligen kommit! Drog bort med syrran till butiken och testade den och den var lila vacker som första gång jag såg den, kände mig som en prinsessa…
Hittade även skorna, så nu kan jag bocka av ännu en grej på listan.
Och barnens kläder fick jag i förra veckan och allt satt så jäkla bra på dom och extra mallig var Liam han sken upp som en liten sol.

Idag är det dags för vinprovning på stället vi ska vara på, vi ska smaka av vinerna till bröllopet och som sagt meny är redan färdig 🙂

Det är nära nu…

2014-05-24 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Hipp Hipp Hurra Hurra

Idag fyller mina fina lilla tjej år. Tänka sig för 9 år sedan den 24 Maj kl 11.20 föddes denna tjej <3

Tiden går allt för snabbt tycker jag det var ju inte länge sen jag hade denna lilla loppa i min famn och vaggades till sömn.. Idag är hon en självständig tjej med skinn på näsan och en stor portion humor.

Älskar dig smulan <3

2014-05-20 Bröllop 2014, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Två super goda recept!

Sitter i soffan lite smått bränd om kinderna.
Det sprack upp efter 12 idag och sen plankade jag solstolen, vilket härligt väder vi har haft här nere i Skåne och i morgon lovar dom mer värme och sol!

Känner av bröllopsnerverna och ja dagarna går fort, nu är 53 dagar kvar. Har hel del att stå i och hela nästa vecka består av en massa möten gällande bröllopet. Ska bli riktigt spännande 🙂

Idag blir det ett kort inlägg, tänkte ta och se Welcome to Sweden, missade förra veckan..

Sov gott på er <3

Bonussyskon – så lika så fina <3

De vackra pionerna som jag fick av syrran(Pia)

En liten uggla fick följa med mig hem häromdagen.

Thai red curry köttbullar med kokosmjölk

500 g färska köttbullar

4 port ris, gärna jasminris

1 gul lök

1 röd paprika

2 morötter

1 – 1 1/2 msk röd currypaste

2 msk riven färsk ingefära

1 msk neutral olja

400 ml kokosmjölk

2 dl vatten

150 g haricots verts

1 tsk socker

1 tsk salt

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skala, dela och skär löken i tunna skivor. Dela, kärna ur och skär paprikan i strimlor. Skala och skär morötterna i cm–stora bitar.
Fräs lök, currypaste och ingefära i oljan ca 2 minuter i stekpannan. Blanda i paprika och morot. Fräs ytterligare 1 minut. Tillsätt kokosmjölk och vatten. Låt koka ca 3 minuter.
Lägg köttbullarna i såsen och koka dem klara under lock ca 10 minuter. Tillsätt haricots verts när ca 3 minuter av koktiden återstår. Krydda med socker och salt.
Strö över koriander och servera thaiköttbullarna med kokt ris och limeklyftor.

Sötsur kycklingwok med färsk ananas

4 port ris (gärna jasmin)

1 gul lök

2 paprikor

2 tomater

1/2 färsk ananas

ca 500 g strimlad kycklingfilé

2 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

2 msk tomatpuré

2 msk majsstärkelse (Maizena)

3 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)

1 msk strösocker

1 msk kinesisk soja

2 msk vitvinsvinäger

salt och peppar

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skala och skär löken i klyftor. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Tärna tomaterna. Ansa, skala och skär ananasen i bitar.
Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Ta upp och lägg på en tallrik.
Fräs lök och paprika ca 3 minuter i resterande olja i stekpannan. Tillsätt tomatpuré och fräs ytterligare någon minut. Blanda i kyckling, tomater och ananas.
Ta stekpannan från värmen. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten. Tillsätt redningen, buljong, socker, soja och vinäger under omrörning. Koka upp och låt småkoka ca 2 minuter under lock.
Servera kycklingwoken med riset.

2014-05-18 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

En bunke bilder…

En massa firande r det som sagt i Maj.

I onsdag s så bjöd M ut mig på restaurang, det blev Papi Njutbar där åt vi en god 5-rätters middag med ett vinpaket till.

Menyn bestod av:

MOULES MARINIERE

Grädde, vitlök & örter

TORSKRYGG & VITSPARRIS

Beurre Blanc & kokt nypotatis

RYGGBIFF

Rödvinssky, ruccola, olivolja, balsamico, rödlök & Grana Padano

UTVALDA OSTAR

Kvittenmarmelad

JORDGUBB, VANILJ & CHOKLAD

Vi gick där ifrån mätta och belåtna, tyvärr skrev jag inte upp vinpaketet men det var gott 🙂
Det blev faktiskt ett restaurangbesök till och denna gången så hade de som fyller år (bonussonen och dottern som fyller nu den 24:e) fått bestämma restaurang och det blev Chin Town. Vi har som sagt en tradition att den som fyller år bestämmer restaurang och så går vi ut och äter.

På lördagen så fyllde bonussonen 10år och det firades med tårta på sängen och massa paket. Så det var en nöjd kille vi hade här 🙂

Igår så hade vi besök och det blev skaldjur för hela slanten, varit sugen hela veckan så jag tyckte det passade bra som en avslutning på en helt fantastisk lördag med mycket sol och avkoppling.

Jag trodde faktiskt idag att det skulle bli mer sol och bad men det är som sagt lite små kyligt och ingen sol tittar fram. Så vi ändrade våra planer och har bokat bord på en pub i stan och ska se HIF vinna cupen!

Vad händer hos er då?

2014-05-14 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

1år äldre!

God middag godingar 😀

Morgonen kunde inte ha blivit bättre, sambo och mina barn väckte mig med tårta, cider, presenter och skön sång. Tänk barnen blir i eld och lågor precis som när de själva fyller år. Lilleman hade gömt en present bakom ryggen och Saga kastade fram sitt och sa öppna mitt först. I detta rosa lilla paket med ett rosa band som var knuten som en rosett, där låg ett 70% choklad – mamma detta har jag köpte helt själv igår för mina egna pengar. Men sen sa hon, det är bara du som får äta det göm det för Martin haha

Nästa paket innehöll ett vackert armband från Edblad som barnen hade köpt till mig. Lilleman frågar när får jag lämna pappas present? Nu – sa M, Liam var helt lyrisk skrek öppna öppna 🙂 I detta låg det även smycken från Edblad ett matchande halsband och ett par örhänge. Jätte fina smycken och som jag har sagt innan älskar jag Edblads sortiment, en dag ska jag nog minsann ha allt som dom har i mitt smycketskrin 😉

I kväll så har M bjudit ut mig på restaurang och vad det blir någonstans det vet jag inte än 🙂

2014-05-13 Bröllop 2014, Livet, Livets Goda Post a Comment

Linn & Linnea

Suttit och frossat bilder och info till resan (bröllopsresan) kan säga att jag längtar så att kunna få bada i 23 gradigt vatten och ligga och steka i en solstol i 32 grader Mmm. Man längtar ännu mera nu när man tittar ut och man har fått plocka fram både stövlar och tjockare jacka, höstväder deluxe!

Min träning har gått åt pipsvängen, varit dålig från och till i 5 veckor och har nog haft alla olika virusinfektioner. Men knack knack så känns det som att det går åt rätt håll. Så förhoppningsvis så blir det träning i morgon eller torsdag sen så kör vi på igen. Längtar så till PW och till BodyBalance, så nu vill jag bli 100 igen!

Vad ska ni äta idag? Här står det helt stilla, det får bli något enkelt och inte så avancerat – har en grillad kyckling i kylskåpet och coleslaw kanske få bli det.

Idag så har jag och dottern namnsdag så det får bli liten bit kaka ikväll och fira dagen till ära. I morgon så blir jag 1 år äldre (har dock slutat fylla år när jag blev 30, så nu blir jag bara yngre och inte äldre) och till helgen fyller bonussonen 10år och nästa vecka fyller dottern 9år. Så det blir lite kalas näsa helg och önskelistorna är skrivna 🙂

Ha en skön Skön Tisdag❤️

2014-05-12 Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Mammas bröd..

Hej allihopa hoppas det är fint med er?!

Håller på att samla mig från helgens bravader, svåger fyllde 40 år och hade fest i lördags. Glitter och Glamour va temat!
Den blev riktig lyckad fest och vi dansade till småtimmarna.
Det var inte många timmars sömn man fick denna helg, men det var det värt!

Idag fick jag äntligen läkartid fortfarande dålig. Hostar och har ont i bröstet andningen känns tung (jäkla mög) Proverna var bra så det är bara att rida ut det. Fick hostmedicin samt bricanyl utskrivet får väl ta det.

Har bakat ett riktigt gott bröd som kommer från min mamma, ett riktigt gott söndags bröd;)
Ni måste testa det!

Recept på Mammas bröd
(2st bröd)
50gram jäst
1 1/2 msk salt
1 1/2 mak socker
7dl varmt vatten
2ägg
1dl olja
2 liter mjöl
1 ägg till pensling
Vallmöfrön

Lös upp jästen i salt, socker och lite av det fingervarma vattnet, tillsätt äggen, oljan och resten av vattnet. Arbeta in mjölet och slå degen väl tills den släpper bunken. Låt jäsa med handduk över i 30 minuter. Arbeta med degen igen, dela upp i två delar sedan delar du den i tre bitar. Rulla till smala längder och fläta 2 bröd. Täck över med bakduk och låt jäsa i 20 minuter igen. Pensla med det uppvispade ägget och strö vallmofrön över.
Grädda i 200 grader i 35-40 min.

Ett bra tips, efter ca 20 minuter när brödet fått lite färg ta ett termometer och när brödet nått 97 grader så är det klart 🙂

Lånade lite bilder från syrran från i Lördags

2014-05-05 Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt Post a Comment

Snörvel!

Förkyld…igen! Kände mig frösen och hade ont i halsen igår kväll och ja det visade sig att jag hade feber. Däckade tidigt igår! Ingen feber i morse när jag vaknade men öm i halsen. Undrar vad det e för skit? Var ju liksom förkyld för en vecka sen, och det höll i sig i 3 veckor. Jaja det hade kunnat vara värre.

I lördags åkte vi ut till Höganäs Saluhall har du inte varit där så åk dit! Det är så mysigt att gå där och man hitta alltid något man kan köpa med sig hem. Denna gång blev det en Tapas planka och närodlad olja.  Passade även på att besöka lite affärer i Höganäs och fick mig hem en blus och ett par skor.

På kvällen kom Agneta och hennes son Pierre och vi år då vår favorit – plockmat, tryffelsalami, parma och massa goda ostar. Vi hade en riktigt rolig kväll 🙂

Tänkte jag skulle baka Mammas bröd idag – super gott och barnen älskar det ja även jag. Men nu är det strikt för mig då ett bröllop väntas om 68-dagar 🙂

Kram på er så länge…