Vinterland och en ny vecka.

Har ni också en skön vinterdag som vi har?

Älskar detta iskalla väder med vit snö! Här nere i Skåne så är vi inte vana att det ligger kvar utan blir oftast blask dagen efter. Himlen är klarblå och solen skiner fullt ut. Höra knastret under skorna är ju bara så mysigt. Inte världens lättaste att ta på mig skorna har en mega mage i vägen, men fick ta på mina ugs som är lättast. Klädde på mig och hunden och vi gick ut en promenad. För mig är det det samma lyckorus i kroppen som när man upplever en riktigt skön sommarkväll.

IMG_0332 IMG_0322 IMG_0327 IMG_0336 IMG_0331

Lilla Deeney fyller snart 6 månader och hans utseende har förändrats en del sen vi fick honom, han har blivit längre och öronen står numera upp och pälsen har både ändrats lite  färg och lite längre. Han är en tuff kille som antagligen tror han är större än vad han är. Men han är himla go denna lilla vovve.

IMG_0197

Ta i trä så fick jag nästan en hel natt sömn, vaknade vid 01 och sen vid 04 somnade om igen och sen upp 630 och fixa frukost till man och barn. Så jag är nöjd.

Tog ny magbild idag jag gick in i vecka 31 (30+0) och insåg att magen har sjunkit ner och det gör det väl nu i slutet av graviditeten.

Läser min grav-app idag – tyvärr finns det ingen svensk app för dom som väntar tvillingar men bättre än inget. Och den engelska är bara så rörig. Men så här står det idag :

”Fostret väger runt 1,6 kilogram och i slutet av veckan ca 1,76 kilogram. Längden är ungefär 43 centimeter. Fingernaglarna har vuxit ut ännu mer och når fingertoppen. Fostret kan fixera blicken och ser bättre skillnad på ljus och mörker. Det kan känna igen och reagera på musik som spelas vid upprepade tillfällen. Alla organ är snart färdigutvecklade (lungorna är det organ som blir färdig sist) och barnen behöver nu i princip bara gå upp i vikt.”

 

baby_week_31_twins index

Min familj har slagit vad med varandra vilka datum de tror tvillingarna ska komma. Där ligger pengar i potten så alla är lika sugna på att vinna! Min man hejar på den 28 Februari så han tycker jag ska knipa fram till dess haha. Jag tror att jag kommer bli igångsatt i mitten av Mars som jag och läkaren pratade om. För jag tror precis så som mina andra barn så vill dessa inte komma ut utan de vill ligga kvar och tjogga till sig.
Tittar man på statistiken så är det 50% att jag kommer innan igångsättningen men hmmm ja vi får se hur det blir med det.

tvillingarna vecka31

<a href=”http://www.bloglovin.com/blog/2643292/?claim=52xsep8fjkr”>Följ min blogg med Bloglovin</a>

Hello from the other side

Linsalusen ligger mig varmt om hjärtat och vill inte radera bloggen utan vill och ska försöka hålla den vid liv. Mitt sista inlägg var förra året i Oktober och det har hänt att jag har kommit in här och velat skriva men på något sätt så har det inte blivit så. Men jag älskar att skriva av mig och dela med mig av bilder som jag knäpper i vardagen och vad är det då inte det det bästa stället? – Jo min Linsalusen ju 🙂

En hel del har hänt sen förra hösten och en del av er vet ju det redan men ni som inte vet så är det så att om en 7-8 veckor så kommer två små flickor komma till världen. Jajamen jag väntar tvillingar. Om det är tvåägg eller enäggs det vet vi ännu inte utan det kommer vi få reda på när flickorna föds.

Jag önskade att någon hade spelat in oss när vi var på ett KUB ultraljud och hon upplyser oss att där är bara inte ett barn utan de är två stycken som var där inne. Alltså våra miner  kan nog inte beskrivas och att jag frågade henne om det var fel på skärmen eller om det var dolda kameran. – Nä ni ska bli tvillingföräldrar! Jag vänder mig till M och han tittar på skärmen med stora ögon och en öppen mun, han var inte just då i rummet utan någon annanstans i sina tankar. Det kom som en riktigt chock för oss och det tog väl ungefär 2 veckor att låta det sjunka in och förstå att – ja vi ska ha tvillingar. Det är helt underbart och galet.

På ett ultraljud några veckor senare så frågade läkaren oss om vi ville veta könet och det ville vi såklart – personligen så tycker jag att det blir mer personligt och man kan förbereda sig på ett annat sätt när det gäller kläder,vagn m.m.

I alla fall så tittar läkaren på ultraljudsskärmen och ser att tvilling 1 är en flicka, min man tog min hand och kramade om och den lyckan i hans ögon kan jag inte beskriva med ord. Läkaren fortsatte undersökningen och tittade på tvilling 2 och det var en flicka det med. Tänk att vi skulle bli tvillingföräldrar till två små tjejer och M skall bli pappa till två döttrar (han har två söner sen tidigare och jag har en flicka och en pojke)

Dagar, veckor och månader har gått och nu är jag i Vecka 31 (imorgon) och vi räknar ner veckorna så om ca 7-8 veckor beräknas dom komma. Och jag hoppas de vill stanna kvar minst 5 veckor till! Magen växer på och känns som jag ska spricka, så här stor har jag inte varit med mina andra två barn. Men det är ju inte heller konstig det är ju två stycken där inne.
Viktmässigt så har jag gått upp 7 kilo ca. Faktiskt skönt att det inte är så jätte mycket då det faktiskt är en resa tillbaka efter graviditeten med. Jag njuter av det jag äter och jag är medveten om vad jag proppar i mig sen så orkar man inte lika mycket då dom ligger och trycker på i magen så jag blir snabbt mätt.

Då detta är sista gången som gravid så har jag velat njuta och ta varpå graviditeten och det har jag gjort. Trots alla krämpor så försöker jag hålla humöret uppe det är som min underbara barnmorska sa till mig – det är så härligt att se dig så positiv hela tiden och alltid glad.
Men visst kan jag surna till hemma när jag inte hittar en enda skön ställning att sitta eller ligga i. Eller att jag e upp en gång i timmen och det trycker på blåsan. Och alla sammandragningarna som inte är så behagliga. Jag har fått direktiv på att ta det lugnt och vila sen September så det har jag lyssnat på.
Men det kommer ju något gott ur det och om några veckor så är våra små sessor här och då e alla krämpor borta.

Vecka 30 sidan kläder

Saltbakad potatis med fläskfilé och sötpotatiscréme

Söndag och ligger nedbäddad i soffan har det riktigt skönt. Mått lite illa under hela dagen och har haft halsbränna men det är bara att acceptera läget.
Igår  hade vi våra goa vänner på middag och som vanligt mycket skratt  och trevligt sällskap.

Jag och M bjöd på Saltbakad potatis med fläskfilé och sötpotatiscréme. Och till efterrätt blev det en klassiker Crème Brûlée.

Här får ni receptet som jag tycker ni borde testa.

800g-1kg Färskpotatis
1pkt Färsk Gräslök
Grovsalt
1 kilo Fläskfilé
Färsk Rosmarin
äggula
Smör
2 st Vitlök
Dragon
3 st Sötpotatis
3 msk Olivolja
1/5 Citron

SötpotatisCréme
Skär sötpotatis och låt dom koka tills de blir mjuka. Häll av vattnet, låt svalna. Bryn smöret.
Mixa sötpotatisen, tillsätt vatten(en skvätt),smör,äggula och salt. Mixa igen. Blanda ner den hackade dragonen. Mixa lite lätt och häll sedan upp i en serveringsskål.

Fläskfilé
Bryn smöret och lägg i vitlök och rosmarin i stekpannan.  Stek köttet tills det är färdigt. Tillsätt salt och peppar.

Saltbakad Potatis
Häll salt i en ugnsfast form och tryck ner halva potatisen i saltet. Baka i ugn tills potatisen är mjuk rakt igenom. 175grader i ca 50 min. Känn på potatisen efter 30min.
(Spara saltet och använd det nästa gång. Baka även kastanjer eller oskalade rotfrukter på samma vis.)
Skär gräslöken. Blanda sedan olivolja och gräslök i en skål. Tillsätt potatisen och vänd runt. Pressa en halv citron över potatisen.

IMG_2244 IMG_2250 IMG_2255 IMG_2258

Crème Brûlée

6st formar/portioner

5 dl vispgrädde
1 dl mjölk
5 äggulor
1 dl strösocker
1 färsk vaniljstång

Sätt ugnen på 95 grader.
Vispa samman vispgrädde, mjölk, och äggulor.
Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda dem med lite av strösockret, rör sedan ner allt strösocker i smeten.
Fyll smeten i portionsformar av porslin (cirka 10 cm i diameter) och ställ dem på en plåt.
Grädda i ugnen i cirka 2 timmar tills de stannat. När man skakar på formen ska de inte dallra för mycket i mitten.
Kyl dem till kylskåpskalla (gärna över natten).
Strö över ett tunt lager med strösocker och bränn av sockret med en gasolbrännare eller bränn av sockret i ugnen under grillvärme 250 grader.

IMG_2262

 

Så här vaknar jag ungefär varje morgon, tror nog att herr Deeney är lite bortskämd;)
Har varit litar ”allergisk” att ha hund i sängen, men med denna lilla goding kan man ju bara inte låta bli.
Men det är faktiskt så mysigt. Och så mycket kärlek man får <3

 

IMG_4905 IMG_4909

Hej Oktober och sköna Fredag!

Fredagsmys hos familjen K brukar, i vanliga fall, bestå av Tacos. Åtminstone den veckan när alla barnen är här hemma. I dag var dock bara minstingen på plats så då föll liksom den ”mexikanska delikatessen” bort av sig själv. Då mannen dessutom legat nerbäddad hela dagen med en ”mancold” så bestämde jag mig för att slänga ihop något snabbt och enkelt av det vi hade hemma.

Efter lite rotande i frys och skafferi så började bitarna falla på plats och sakta men säkert växte en enkel, men ack så god, thairätt fram på kvällskvisten. Nedan finner ni receptet som jag skulle kunna tänka mig är för 3-4 personer beroende om ni är vrålhungriga eller inte

2-3 kycklingfiléer (brukar räkna 1 pp när jag gör wok eller gryta)
2 msk röd currypasta
2 msk vitvinsvinäger
1 msk fiskolja
1 burk (400 ml) Kokosmjölk
1 påse wokgrönsaker (Thai)
Jasminris

Strimla kycklingfileérna i lagom bitar och stek upp i lite olja.

Blanda samman currypasta, vinäger, fiskolja och kokosmjölk och häll ner i kastrullen tillsammans med wokgrönsakerna och kycklingbitarna. Låta koka up några minuter innan servering. Salta och peppra efter smak men tänk på att fiskoljan ger en bra sälta till rätten.

Världens enklaste (och snabbaste) rätt så här en fredagskväll efter en lång arbetsvecka.

IMG_2216

IMG_2217

Inne i en ros period just nu, dock är inte rosen min favoritblomma. Men tycker deras färger är så vackra.

IMG_2207 IMG_2224

Såg detta receptet i mitt flöde häromdagen och blev sugen att testa. Finns olika recept på dessa Oboybollar ute på nätet. Men jag följde Maplatsens recept.

200 gram rumsvarmt smör
7 dl havregryn
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
1 1/2 dl oboy
Kokos

Vispa smör, florsocker och kaffe fluffigt (gärna i maskin, jag gör i min kitchen aid). Tillsättt oboy, vaniljsocker och havegryn och kör smeten tills havregrynen slagits sönder och allt blandats ordentligt. Låt stå en stund och svälla lite. Rulla dem sedan till bollar och doppa i kokos.

IMG_2240 IMG_2232

Har längre gått och suktat efter nytt matporslin. Åkte till Ikea och köpte dessa(har tittat på dom tidigare) Älskar att man kan blanda det rosa med gråa. Den lilla nackdelen var att fanns ingen stor djup tallrik i den rosa färgen. Dock ingen I-landsproblem 😉

Untitled-1

Grekisk Skinkstek

Det har luktat himmelskt i köket hela eftermiddagen och jag behöver ju inte nämna om hur gott det var!

Grekisk Skinkstek

  • 1 kg skinkstek med ben eller hel karré
  • 1/2 – 4/5 dl grovt havssalt 
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 1 rosmarinkvistar 
  • 1/4 dl olivolja 
  • 1 1/2 msk flytande honung

Sätt ugnen på 150°C.
Klappa in steken/karrén ordentligt i salt. Krossa vitlöksklyftorna och tryck på dem ovanpå tillsammans med repad rosmarin.
Lägg köttet på ett galler och ringla över oljan. Ugnsstek i 3 1/2 timme.
Ta ut steken och höj temperaturen till 200°C.
Ringla honung över steken och ställ in den i ytterligare 10 minuter.
Ta ut steken och låt den vila i ca 10 minuter. Skär loss steken från benet och skär i tunna skivor.

Till detta så hade vi klyftpotatis med smak av citrontimjan.

IMG_2164 IMG_2176 IMG_2180 IMG_2189

 

Höstsoppa och massor med sol

Soppa är ju bara något som är så gott och det är så enkelt att göra. Igår så blev det Höstsoppa. Och det blev precis som jagade tänkt mig! Min Mamma gjorde något liknande som jag levde på ett tag när jag bodde hemma och jag totalt älskade den.

Martins Höstsoppa

Blandade Rotfrukter
Potatis

Lök
Purjolök
Grönsaksbuljong
Salt, Peppar
Oregano
Persiljia
1,5 liter vatten

Strimla upp allt och låt det koka 20 minuter. Sen är soppan färdig.

 

IMG_2162

Vilket underbart höstväder vi har eller hur?! Underbart att vakna upp till blå himmel och sol. Men tankar energi för kommande gråa vinter.

Sitter och jagar stövlar på nätet. Behöver ett par svarta bekväma och snygga stövlar. Och har snöat in mig på ett par Primeboots. Så vi får se vad det blir för ngt 🙂

20157191443482200786435_sbig

Nä nu får jag röra på mig. L ska på fotbollsträning och maten ska förberedas för ikväll det bli –
Grekisk Skinkstek nomnomnom.

Avslutar med en liten bild på Deeney som älskar att åka bil 🙂

IMG_4801

En vaken natt

Måndag igen.. Hinner liksom inte med längre..
Känner mig väldigt mör och har en huvudvärk som heter duga men tror det beror delvis på min envisa förkylning samt att jag har inte sovit något sen 03 i morse.

Var ni uppe oxå inatt för att se månförmörkelsen och sedan för att se att den blir röd? Jag ställde klockan och gick först ut i trädgården och då började det sakta med att bli mörkt. Sen så fick jag hänga ut från takfönstret på ovanvåningen så jag kunde se dess förvandling. Rätt magiskt faktiskt!
När det var ”klart” kunde jag inte somna om. Så jag lär nog somna väääldigt tidigt ikväll.

Vad ska ni äta för gott ikväll? Jag och maken har brist på all fantasi idag så idag blir det faktisk att köpa hem Thai. Sen får vi sätta oss och göra en veckomatsedel för resten av veckan. Tycker det är skönt att ha allt hemhandlat och strukturerat för veckan 🙂

Ha en fortsatt skön Måndag alla!

IMG_2075 IMG_2065 IMG_2158 IMG_2130

 

 

Utvilad

En skön natt utan avbrott – det är ju ändå det bästa. Det går jätte bra med lilla Deeney här. Barnen är så överlyckliga för honom och kan inte låta bli att tycka om honom så mycket. Han är extremt duktig och göra sina behov ute och i natt sov han hela natten. De andra nätterna så har han vaknat och gnytt och då är det bara att bära upp honom i sängen sen har han fått för sig att busa runt och ja sen är ju vi vakna. Och då måste vi ta ut honom och kissa (som sagt fortfarande liten och har inte tränat sig att hålla sig) Det tar ju tid att träna en valp, men vi ser det som en rolig utmaning!IMG_4564

De nya lamporna är nu upphängda. De är riktigt snygga och man kan själv välja att reglera ljuset  genom att öppna och stänga skärmarna.

IMG_2062

Dags att ta ut den lille här i regnet och rasta honom – inget kul tycker han. E ju kallt och blött och ruggit 🙂

Scroll to top