Sida 126

2017-11-17 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Thai Paneng

Man tager det man – som man brukar säga…

Igår så blev det thai, älskar thai, och starkt ska det vara. Men gjorde en snäll en så barnen kunde äta.
Jag gjorde ris till de övriga och till mig så gjort jag vitkålsris. Lika gott tycker jag!

6 sp per/portion

1 kilo kycklingfile
250 g färska chaminjoner
125 g färsk minimajs
400g Kokosmjölk, lätt
¹⁄₂förp Santa Maria Thai Paneng spicemix
1 1/2 msk Blue Dragon Grön currypasta
1 msk Honung
1 dl Sugar snaps
2dl, riven/rivet Vitkål
4st Salladslök
1 msk olja
2 dl vatten
Ris

Ansa och skär champinjonerna i kvartar. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna. Salta. Lyft över i en kastrull. Blanda ner kokosmjölk och vatten. Häll i hälften av kryddmixen och smaka dig fram till lagom styrka som passar hela familjen. Lägg i champinjonerna och minimajsen. Låt koka upp och sjuda några minuter under lock. Skiva salladslöken tunt på snedden och lägg upp i en skål och servera till grytan.

Servera grytan med ris eller vitkål

Strimla vitkålen (fint) och koka upp lite lätt i saltat vatten någon minut. Häll av vattnet och servera.

Vi drack ett jätte gott vin till – The Ultimate Zin som passade riktigt bra till maten.

2017-11-17 Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt, Tips 4 Comments

Fredagsshopping

Heeeeeeellloooo Fredag. Bästa dagen på hela veckan, eller hur 🙂

Har ni några planer inför ikväll och i helgen?
Själv så blir det en relativt lugn helg, rätt skönt efter den jobbiga kräkmaraton förra helgen och veckan. Tänkte att jag skulle passa på att gå iväg och träna och sen på lördag är det familjemiddag hos mamma – längtar! Hela la familia och mammas berömda kåldolmar ska servereas, vi tröttnar aldrig…

Tänkte att lite fredagsshopping kanske passar sig fint såhär på förmiddagen 🙂 Som jag skrev i förra inlägget så har aldrig gillat höga byxor men köpte Gina Tricot, och blev så nöjd! Så varför inte testa dessa? 2 par, ett par svarta och ett par blåa med snygga detaljer på.Tog även en klänning, tröja och body.

Ska ta och förbereda kvällens middag, det blir en repris på denna – såååååå god. Tänkte lägga revbenen snabbt på grillen för att få den sista goda touchen.

Skön fredag, kram kram

2017-11-16 Familj, Livet, Livets Goda, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

Brunch

Haft en ”brunch” med tjejerna på rummet. Det blev te,ägg,ostmacka och jordgubbstårta.

Det är så himla kul och se nu när de leker, Eden tar tekannan och säger shhhhh och häller upp. Sen så skålar vi och dricker. Eden matar bebbe med ägg och Adele rör om sin lilla kopp. Nu tar vi en paus och ser på finsk tv på bollikanalen. Tjejerna är helt inne i det, frågan är om det beror på finskan eller på det tecknade 😉

Det är så skönt att alla är tillbaka i rätt form, ja nästan iallafall. Jag har åkt på en lättare förkylning och det kan man ju leva med. Tjejerna är lite kassa i sina magar och är förkylda men som sagt mycket bättre.

Ja att köpa en ljus soffa när man har småbarn är ju dömt till att misslyckas. Men med tanke på att vår gamla soffa förstördes i översvämningen så fick det blir en ny. Och både jag och M ville ha en mindre och ljusare. Sen ska man ju inte äta mat i soffan, (inte för de små iallafall) Men plädarna är super, det hjälper ifall det skulle bli spill, samt så är det väldigt mjukt och skönt att sitta/ligga på.

Amaryllis har blommat ut och färgen är så fin, love it!

Det ska börjas i tid – Blöja på huvudet, ost,kex och tryffelkorv

2017-11-15 The Must-Do List, Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt Post a Comment

Helt tagen…

Alltså jag är helt såld på Outlanders, varför har jag liksom inte sett den innan?! Syrrorna har pratat om den men jag kände njaee. Men alltså jag kan inte slita mig, vill plöja alla avsnitten på en och samma gång! Nu är jag på säsong 1 och har ca 5 avsnitt kvar. M sitter faktiskt och tittar på den med, trodde inte han skulle gilla den, men han tycker den är riktigt bra. Iallafall ”kriga scenerna” men nu när det har börjat hetta till så tycker han fokusen är mycket där – haha men det är ju nu det bästa händer ju, ojojoj! Har ni inte sett den, så SE den!

Skottland – är ju bara ett MÅSTE att åka till. Vill uppleva den vackra naturen och språket, gud I love It! Detta ligger på min The Must-Do List! Hittade en karta där några av inspelningsplatserna (Outlanders) filmades. Tänk vad häftigt att besöka det?!

Jag bodde och jobbade i Irland under enkort tid under gymnasietiden. Och där var så vackert och språket,människorna, naturen! Ja, jag måste tillbaka och även ta med mig M han har aldrig varit där. Kul att äntligen få honom att uppleva ett nytt ställe som jag har varit på men inte han.

Annars så är familjen nästa helt tillbaka. M jobbar, L är i skolan men dottern är hemma även idag och mår bättre skönt nog. Mini tjejerna är det sisådär med. Eden kräkte igår (hade inte gjort det på några dagar) Adele lite smått hängig och är förkyld som attans. Och jag har märkligt nog klarat mig, helt otroligt. Alla har legat i denna jäkla vinterkräksjuka men jag blev inte drabbad, ja bara förutom illamående men det kan man hantera. Man har ju varit gravid några gånger så 😉 Men vi går åt rätt väg…hoppas jag!

Igår så kom fåtöljerna till tjejerna, hur söta är dom inte?! Två pastellrosa fåtöljer med träben. Så nu fick dom en plats i vardagsrummet 🙂

2017-11-14 Livet, Livets Goda, Tips Post a Comment

Sminktips

Litet tisdagstips

Har aldrig testat märket NYX innan men är super nöjd med dom produkterna som jag köpte!
Jag tog först Lip Primern på, sen läppennan. WOW det har verkligen hålt hela dagen, och håller ännu! Så nöjd! Kommer absolut införskaffa fler färger på pennorna. Och jag har en hel del läppennor framför allt från Make up store och har inte haft samma hållbarhet som NYX. Så tummen upp!

Maybelline –Master Contour V-Shape. Gillade den skarpt och gav snygga ”linjer”

Face Palette – H&M egna. Oxå är väldigt bra, mjuka fina färger och ger en fin lyster och snygga makeringar

Och inte minst så var det snällt mot plånboken 😉

2017-11-13 Livet, Livets Goda, NyttNyttNytt Post a Comment

Black Dress

Vet ni… Jag fick tag i klänningen som jag blev lite smått kär i 🙂

Jag fick ett tips av en tjej att klänningen fanns på H&M butiken i Helsingborg och hon hängde snällt undan den åt mig. Tjohooo

Så nu finns den i mina ägo, visst är den snygg?!

2017-11-13 Livet, Livets Goda Post a Comment

Och så fortsätter det…

Frosten har lagt sig som ett täcke över gräset, klarblå himmel och en bitande kyla. Solen tittar fram och tränger sig igenom träden. Finns det ngt mer uppfriskande att gå gå ut på en promenad när det är sånt här väder? I love it!

Sjukstugan fortsätter här hemma, idag kom Saga ner och mådde skit. Och vi som hade en röntgentid på sjukhuset, det fick snällt boka av. Tjejerna går om varandra och senast igår blev Eden kass..igen. Vilket jäkla mög som håller i sig så hårt! Nu är det bara jag som har klarat mig, så jag hoppas det håller sig så med. M är fortfarande dålig dock bättre. Men ni vet män, de har det lite tuffare än vi kvinnor när vi blir sjuka… Jag tror jag behöver komma på vilohem när detta är över, haha.

Soppdiet har ni gått på ngt sådant? Gjorde en grönsakssoppa igår med kycklingkorv. Har nog soppa för 2 veckor framåt. Så det kommer bli mycket soppa för min del, får göra ngt roligare till resten av familjen (när de vill börja äta igen) Just nu är det skorpor som de knaprar på.

2017-11-12 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Fläskfilé med ädelost,champinjoner och färsk pasta med ricotta & spenat

Fläskfilé ca 800-1000g
1 st Ädelost
Vispgrädde el matlagningsgrädde
1 st röd paprika
1/2 gul lök
Salt & peppar
1 msk Kalv fond
1 nypa torkad timjan
1 dl vatten
1 näve färska champinjoner
1 st frp Gourmet Pasta Ricotta,Spenat (Finns på Lidel)

Strimla lök, champinjoner och paprika och stek på medelvärme. Tillsätt fläskfilén som du har skurit upp (delat en medaljong på hälften) Stek till en fin yta. Tillsätt vispgrädde, vatten, fond,kryddor och ädelost (spara en bit som du sedan strösslar över vid servering) Koka pastan enligt förpackningen. Servera gärna med en krispig sallad.