2018-02-14 Familj, Livet, Livets Goda, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

Alla Hjärtans Dag

Godmorgon hoppas ni har haft en skön morgon 🙂

530 ville mina tjejer vakna, lite välling i magen och lite lätt sömn till 0610 sen smög jag upp med dom och fixade frukosten till alla. Pannkakor, bulle med bulle, ägg mackor, yoghurt – ja you name it. En riktigt skön och lugn och mysig frukost blev det. Dottern smög ner med en ros till mig, gulliga unge❤

Älskar dessa morgnar utan stress, och det tyckte de övriga i familjen med. Får nog väcka dom lite tidigare varje morgon hädanefter.

Dagen till är så fick tjejerna på sig sina röda klänningar – de älskar kjolar och klänningar. Varje gång de är i sitt rum så drar de ner sina kjolar och klänningar och tar de på sig ovanför de andra kläderna 🙂

Igår var det fettisdagen, blev det någon semla för er? För mig blev det, årets första semla och den satt som en smäck! I viktväktarsyn så innehåller en semla massor med points. Och klämma en hel efter middagen orkade jag inte. Så jag och M delade på den, men sen kom dottern ner och var knäckt att hon inte fick ngn. Hon har aldrig ätit semla innan eller rättar sagt jag visste inte att hon gillade det, för hon är så kräsen när det gäller det mesta. Så ja vi delade alla tre på en semla haha. Och det var verkligen det lilla extra på kvällen, alla var nöjda. Och jag var helt nöjd med den biten och suktade inte efter mer. Min man snarare hade kunnat äta tre till. Få väl köpa varsin till Saga och M idag 😉

Jag ska strax till BVC med Adele, hon har massa torra utslag som vi måste kolla upp, inget funkar och jag har testat det mesta…

Ha en jätte fin dag ❤❤❤

Underbar morgon
Mina tjejer<3
Mysfrukost
Adele
Eden

 

2018-02-12 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Energi

Måndag ..igen. Och jag vaknade i morse och kände hur kroppen var av full av skön energi. Konstig nog pigg, för tjejerna vaknar på nätterna och är ledsna (när ska det ta slut?) Idag har vi har varit hemma mer eller mindre hela dagen, Adele har hamnat i ngn ”kris” och gråter från och till hela tiden, så hon är extra känslig.

Jag hade bokat ett pass ikväll, bodybalance. Var ungefär 100 år sedan jag var på ett BB pass. Så himla skönt och kände hur vi gick igenom hela kroppen. Love it!

Innan träningen så fuskade jag och tog mina mått -8cm runt midjan? Så kul när man märker skillnad. Vi fortsätter att äta, dricka och njuta av livet?

Jag och dottern har krupit ner i min säng och håller kväll, hon kollar film och jag slötittar framför tv. Börja faktiskt känna av halsen, har jag verkligen ingen tid eller lust med..

Skön kväll på er❤️

2018-02-11 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Ägg, mozarella och baconmuffins

Vill ni ha en matigt och mättande frukost så är denna perfekt för dig. Den kan även ätas som lunch om man skulle vilja det.

3 sp för en (blir 5st)

  • 0,75 dl Sojamjöl
  • 1 1⁄2msk Vetemjöl
  • 4 msk Grekisk yoghurt 10%
  • 2 skiva(or)Tulip Kalkonbacon
  • 50g Galbani Mozzarella 20%
  • 1/2 rödlök
  • salt
  • Valfria smaksättare (jag tog oregano och lite rosmarin)

Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda vetemjölet med rismjölet (spara lite till knådandet av degen) i en skål, tillsätt yoghurten. Salta och tillsätt smaksättare om ni vill ha det. Använd lite av vetemjölet och platta ut degen. Jag använde smör&rapsolja spray i formarna så det kan lättare tas ut efter gräddning. In i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut, kläck ägget i varje form. In i ugnen i ca 6 minuter. Ta ut och lägg osten,baconet och rödlöken. In i ugnen igen tills osten har smällt (ca 5 minuter)  Ta ut och låt svalna.

2018-02-10 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Kyckling med parmaskinka och balsamsås

3 sp p/p

  • 4 st  kycklingfilé
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk olja
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 tsk torkad oregano
  • 4 skivor parmaskinka
  • 2 dl matlagningsgrädde 4%
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 msk kycklingfond
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 150 g sockerärter
  • 200 g cocktailtomater
  • ½ dl plockad färsk oregano
  • Lantgården Rotfruktsmix 450 g

Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn dom i oljan i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Stek upp grönsakerna så de blir krispiga och får en fin yta.Dela sockerärterna och cocktailtomaterna och servera till kycklingen. Toppa med oregano.

Vintips – Drack ett fantastiskt gott rödvin till som passade maten utmärkt. – Prohibition Cabernet Sauvignon Nr 2124. 

2018-02-10 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Jordnötssmörsbit med banan & choklad

Gjorde en  smarrig efterrätt eller jag en liten god sötsak till kvällen 🙂

Räknade ut och det blev 3sp på en bit. Och det blev ca 16 bitar

  • 1 Banan
  • Mörk choklad choklad  100g
  • 4msk jordnötssmör
  • 1 msk kokosolja
  • muffinsformar

Lägg ut formarna. Smält chokladen. Skiva bananen i 16 bitar. Blanda jördnötssmöret och kokosoljan tillsammans i en skål.. Lägg sedan en liten klick choklad i botten i formen, sedan bananen och ta en klick jordnötssmör och till sist en klick choklad på toppen. Sätt in sedan dom i frysen i ca 1 timme och innan du ska njuta av dom så ta fram dom och låta dom gotta till sig i 2,3 minuter. Enjoy 🙂

 

2018-02-10 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 2 Comments

Indisk Currytorsk

4 personer 3 sp p/p

  • 4 bitar torskrygg
  • 1 blomkålshuvud
  • 1/2 förpackning garam masala
  • 2 dl Mini Fraiche
  • 250 g frysta gröna ärter
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk olivolja

Ta ut fisken ur förpackningen och strö över salt. Låt stå ca 15 min.
Fräs garam masalan i smör i en stekpanna på svag värme i ca 1 min. Tillsätt crème fraiche och ½ dl vatten.
Ta av bladen från blomkålshuvudet och låt koka helt  i bara några minuter.
Torka av fisken lätt med hushållspapper. Lägg fisken i såsen och låt sjuda under lock i ca 5 min. Tillsätt ärterna på slutet. Servera med med blomkål

2018-02-09 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Kunglig linssoppa

6 sp på hela soppan och den är till 2-3 personer.

  • 380 g ekologiska linser
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök hackad
  • 2 vitlöksklyftor hackade
  • 2 morötter, fint tärnade
  • 2 tomater, hackade
  • Torkad timjan
  • 2 torkade limeblad
  • 1 näve hackad persilja
  • 1 pressad citron + rivet skal från 1/2
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 1 liter kycklingbuljong
  • 1 paket kalkonbacon
  • 4 msk Mini fraiche 5% (Vill ni inte ha det så tänk på att räkna bort det från soppan)

Skölj linserna. Värm upp olja i en kastrull och stek löken tills den mjuknar. Tillsätt sen vitlök, morötter, tomater och övriga ingredienser och stek dem lätt. Tillsätt kycklingbuljong och smaka av med salt och peppar. Koka 15-20 minuter. Tillsätt den hackade persiljan och mixa sen soppan, till önskad konsistens, med en mixerstav. Pressa i saften från en citron och riv lite citronskal över den färdiga soppan och servera med kalkonbacon och en klick mini fraiche.

 

2018-02-08 Livet, Livets Goda Post a Comment

Sol & och en kanna kaffe

Godmorgon..

Ni vet när man trodde det hade vänt och det visade sig att det var bara för en liten stund? Tjejerna är i någon sorts utvecklingsfas och har börjat vakna på nätterna, och med tanke på att de är två så blir det dubbelt och ofta :/ Inatt så var det en sådan natt, kändes som att det var en gång i timmen och Adele ville gå upp 03.30 och jag har inte kunnat sova sen halv tre så vi är lite trötta idag – det blir mycket kaffe och frisk luft för min del. Och varje natt så har jag antingen Eden eller Adele hos mig. En fot en hand ett knä, ja några kickar och slag i ansiktet. Men ibland så får man en varm hand som håller tätt intill en och en kind mot min kind, då smälter man.

Träningsvärk from hell, körde mage,rumpa och armar på gymmet. Men skönt är det. Och tjejerna tokälskade barnpassningen. Jag fick slita ut Eden som var hysteriskt ledsen som inte vill gå hem. Så dagis, det blir nog inga problem alls. Och inget ljud ännu om plats, men vi har en plan B när jag börja jobba och det är en jäkla tur det.

Glömde ju helt bort, en helt ny siffra på vågen tjohooo. Väger mig i egentligen i morgon men ville bara se hur jag ”sköter mig” och glad blev man –  ett minus och ny siffra som sagt. Så jäkla skönt! 6 kilo är det nu och det känns faktiskt i kläderna och svullnaden är borta! Så det är bara att fortsätta 🙂

Värdet är underbart, kallt men vad gör det när himlen är blå och man bjuds på sol:)

Ha en fin dag på er❤

Scroll to top