Alltså herregud vilket underbart väder vi ha, e så tacksam över det! Man blir så mycket gladare och piggare
Idag så har vi varit uppe sen 05 har fått mycket gjort så det är ju det positiva haha. Gick ut och ”skördade” i trädgårdslandet och det fick bli rabarberpaj idag. Knäckig rabarberpaj ack så god, sist jag bjöd på det så tömde svågern även pajformen så det är bra betyg 😉
Knäckig Rabarberpaj
- 500 g rabarber
- 2 dl havregryn
- 2 dl socker
- 1 3/4 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljsocker
- 125 g smör
- 1/2 dl vispgrädde
- 1/2 dl ljus sirap
- smör till formen
Sätt ugnen på 150°C.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna. Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Bred på smeten.Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått fin färg.
I veckan som var så var svärmor och svägerska på besök och vi åt lunch på Linneträdgården åh så mysigt, har ni inte varit där så gå dit. God mat och bra service och bra priser så det kan jag rekommendera. Jag beställde varmrökt lax 🙂
Vi köpte ju oss äntligen en gasolgrill – på tiden! Tycker faktiskt att maten det blir lika gott. Det fick bli en Broil King och enligt säljaren så är det ett bra märke och det den uppfyller dom kraven vi vill ha.
Syrran och svågern kom förbi igår kväll så vi grillade och delade på en flaska rött. Vi köpte med en hel del från Spanien förra året, och det var då viner som vi inte hade smakat på innan så det var lite rysk roulette. Men av de viner vi har smakat som vi fick med oss hem så har alla varit riktigt goda!
Det är helt sjukt hur billigt det är att köpa vin i Spanien, du kan få ett riktigt gott rödvin för 40-50kr. Apropå Spanien ahhh vad jag är sugen på att åka på semester. Hade lätt tagit en resa och stuckit iväg. Vi pratar lite löst att ev dra till Spanien till höst en vecka – till La Zenia och bara reka inför nästa år när vi ska bila dit. Ja vi får se vad som händer, blir det av så kommer det bli så skönt!
Ligger i min solsäng och totalt avslappnad, tjejerna ligger i vagnen och sover så gott. Så skönt nu när det börjar bli sommar att de slipper en massa kläder på sig. Och snart så så kan de bara ligga en blöja eller i en tunn skön klänning
Nu ska jag fortsätta njuta av det fina vädret vi har, och önskar en fortsatt skön lördageftermiddag.
