Solen lyser med sin frånvaro eller ja den finns ju där men ibland får man se den och ibland inte. Helt otroligt detta måste vara den värsta sommaren någonsin?! de har dock sagt att det ska vara fint och varmt i Augusti, September och Oktober. Det hade varit riktigt skönt med både värme och sol nu!
Var i mammas trädgård häromdagen, älskar att vara där. Tyst och rogivande på ngt sätt. Mamma har ju gröna fingrar så hon pillar och planterar nästan hela tiden. Lilleman och mamma gick på smultronsjakt i trädgården, mysigt.
Igår så gjorde M sina sista matträtt på sin lista denna vecka. Idag är det min tur och en vecka framåt. Min vecka kommer innehålla mycket skaldjur och fisk 🙂 Igår så bjöd han iallafall på – Biff med linguini. Fräscht och mycket gott.
Receptet – Biff medLinguini
140 g Pasta okokt (typ spaghetti), fullkorn, linguini
2 tsk Olivolja
500 g Lövbiff
1 st Purjolök
1 st Morot
100 g Champinjoner
1 stånd Broccoli
4 klyftor Vitlök
2 dl Matlagningsgrädde 4%
1 msk Senap (fransk)
2 msk Dragon, färsk, hackad
Koka pastan. Strimla biffen, purjon och moroten. Klyfta champinjonerna skär broccolin i små buketter. Hetta upp oljan i en kastrull, fräs grönsaker och vitlök hastigt på hög värme några min. Tag upp dem och lägg åt sidan. Hetta på nytt upp kastrullen och fräs köttet hastigt, ta upp och lägg åt sidan. Blanda grädde, senap och dragon i kastrullen och låt det koka någon minut. Vänd sedan i pasta, grönsaker och kött, smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt mer senap och dragon. Tips: Känns såsen lite tunn i smaken så tillsätt lite buljong.
Barnen kom insprängande från huset igår kväll och var helt lyriska det var en stor luftballong ovanför vårt hus 🙂
Lite nya lattemuggar från butiken Netto fick följa med hem igår. Tyckte det var så söta och skulle passa så bra hos oss 😉
