Man är så vilsen dessa dagar och vet knappt vilken dag det är haha.
Men som sagt är piglördag, lilllördag – Onsdag. Ni som vet ni vet …. att jag ÄLSKAR getost. Så idag blev det Chèvre Chaud.
Här kommer receptet
- Lingongrova eller surdegsbaguette
- chèvre
- rödbetor (hela som du skivar upp)
- 150 g rostade valnötter
- 4 ½ msk olivolja
- 1 ½ msk rödvinsvinäger
- 4 ½ msk honung
- salt
- svartpeppar
- ca 250 g mixsallad
Sätt ugnen på högsta värmen med grilleffekt. Skiva baguetten/ brödet och getosten i skivor, ca 1 cm tjocka.
Lägg brödskivorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Lägg 1-2 skivor getost på varje brödskiva.
Grovhacka valnötter. Rör ihop olivolja, vinäger och honung. Smaka av med salt och svartpeppar.
Fördela salladen på tallrikar. Sätt brödskivorna med getost in i ugnen och grilla i ca 5 minuter. Håll koll så att det inte bränns.
Lägg på salladen,rödbetor, strö över valnötter och ringla över dressingen.
