Nytt År

2025-01-03 Nyårsafton, Nytt År Post a Comment

En Nyårsafton Utan Stress – Så Skönt Det Kan Vara

Vaknade till ett vinterland utanför fönstret idag. Snön låg som ett vitt (tunt) täcke över trädgården, och barnen blev överlyckliga. Det tog inte många minuter innan de var ute i backen. Själv stod jag kvar inomhus med en kopp kaffe och njöt av utsikten – en kall, krispig morgon med blå himmel.

Nyårsafton blev verkligen annorlunda, men på ett sätt jag är så tacksam för. Vi har nästan alltid haft nyår hemma hos oss. Även om vi delat upp uppgifterna med våra gäster, så är det ju ändå en hel del som ska fixas. Meny som ska planeras, dryck som ska matchas, pynt som ska ordnas, och sen dukning, matlagning, städning… ni vet hur det är.

Men i år valde vi att göra något helt annat. Vi åt nyårsmiddag på våra bästa vänners krog (blev vårt 7:e år tillsammans). Det var så skönt att bara få sätta sig vid ett dukat bord, njuta av god mat och dryck, och låta någon annan ta hand om allt det praktiska. Efter middagen åkte vi hem till oss, lagom till tolvslaget. Där firade vi in det nya året med bubbel i trädgården. Våra vänner tackade för sig, och vi avslutade kvällen – eller kanske snarare natten – med att sitta kvar, jag och M. Vi spelade musikvideor tills morgonen, pratade och bara njöt av lugnet.

Det här var den mest stressfria nyårsafton jag haft på länge, och kanske den bästa på många år. Det behövs inte alltid så mycket för att en kväll ska kännas speciell – ibland är det enkla det mest minnesvärda.

Jag hoppas att ni också fick en fin start på det nya året, oavsett hur ni valde att fira. Kanske är det dags att tänka om inför nästa år och låta lugnet få ta större plats?

Gott Nytt År!

2024-12-30 Familj, Jul, Nyårsafton, Nytt År Post a Comment

Taco-mys och tankar om det nya året

Ikväll har jag tänt upp alla ljus i huset, tänt en brasa och låtit skön musik fylla rummen. Det är tacos på menyn, en rätt som alltid går hem hos oss här hemma. Det känns som den perfekta avslutningen på en lång dag – bara jag och barnen. M är iväg,

Det är något speciellt med dessa kvällar. Ljusen som fladdrar, värmen från brasan och känslan av att inte behöva stressa. Jag ska verkligen njuta av lugnet och bara ha det bra.

Hejdå 2024 – Hej 2025

Nu är det inte många dagar kvar av året, och jag känner mig ganska redo för ett nytt kapitel. Jag har inte satt några nyårslöften i år, utan tänker fortsätta i samma anda: ta hand om familjen, ta hand om mig själv och göra det bästa av allt som kommer. Det har blivit lite av mitt motto – att fokusera på det som faktiskt är viktigt och låta resten falla på plats.

Julen är nu utstädad, och huset är nystädat. Det är verkligen en av de bästa känslorna som finns – att starta det nya året med ett rent hem och en fräsch energi. Men om jag ska vara ärlig så börjar jag bli otålig på mörkret och regnet. Den svenska vintern har verkligen visat sig från sin gråaste sida i år. Just nu längtar jag bara efter ljuset och lite solsken.

Gott Nytt År!

Om vi inte hörs innan dess så vill jag passa på att önska er ett riktigt Gott Nytt År! Hoppas att ni får en fantastisk sista dag på 2024 och en fin start på 2025.

Kramar från mig!

Bra start på dagen – Bananplättar med grekisk yoghurt och varma blåbär

2024-01-01 Livet, Nyårsafton, Nytt År Post a Comment

Nyårsafton 2023

Så var då dagen här – Nyårsafton! Den sista dagen på 2023 – ett år som innehållit så väl glädje som sorg! Bla bla bla

I går vara vi tre familjer som samlades runt bordet och fick en kväll fylld med god mat, överraskande viner, frågesport och en himla massa skratt. Jag och Lollo hade satt samman en riktigt spännande trerätters där vi inledde med asiatisk råbiff där en wasabimajonäs landade som pricken över i:et. Vilken smällkaramell! Till varmrätt blev det oxfile med västerbottenkroketter, rödvinsreducering och syrade kantareller. Det blev verkligen en sådär perfekt varmrätt med många olika smaker och idel lovord från gästerna. Att det egentligen skulle vara viltkött må så vara men en riktigt fin oxfile kan ju aldrig bli fel.

En riktig nyårsmiddag blir ju inte helt komplett utan en efterrätt och denna gången hade vi valt en krämig citroncheesecake, syrlig lemoncurd och söta krispiga bitar av smuldeg med mandel. Häll upp lite söt bubbel i glaset så är du hemma. Alla var supernöjda och jag tror vi satt till bords i närmre 5 timmar och bara njöt av såväl mat som sällskap.

En perfekt kväll och ett fint slut på 2023. Nu ser vi nog alla fram emot vad 2024 har i beredskap. Själv hoppas jag på att nära och kära får hålla sig friska, sänkta räntor och en eller annan semestertripp 🙂

Hur var ditt nyår och hur ser planerna ut för 2024?

2021-01-03 Livet, Livets Goda, Nytt År, NyttNyttNytt Post a Comment

Nyårsafton 2020/2021

Är ni lika vilsen som jag med dagarna?

Hade ni en bra nyår? Ja, en så bra nyår man kunde med tanke på pandemin?

Vi hade en super skön kväll med våra bästa vänner. Det fick bli sällskapsspel och en massa sång, god mat och dryck. Vid 12 slaget så gick vi alla ut och skålade in nya året och gud vad de smällde. Så mycket raketer har jag inte sett dom andra åren. Känslan att vi verkligen smällde bort det gamla året och välkomnade 2021 som vi alla hoppas på att kommer bli ett bättre år.

La ni några nyårslöften? Själv så blev det inga direkta, utan bara att fortsätta njuta av livet, göra det bästa jag kan av allt. Drömmar om resor och uppleva världen finns kvar, jag hoppas att möjligheten finns under året. Och drömmen om eget boende utomlands finns kvar och hoppas inom kort att det blir verklighet.

2020-12-31 Livet, Livets Goda, Nyårsafton, Nytt År Post a Comment

Sista dagen på 2020

Tittar in och säger hej 🙂

Vaknade för en stund sen och har sovit i 12 timmar, jag tror min kropp behövde det.

Jag satt och reflekterade över året och det har ju nästan varit lika för alla mer eller mindre. Vem trodde att man skulle få uppleva en pandemi? Att det kunde bli så här? Men vi ska skatta oss lyckliga, vi har inte varit sjuka inte i (Covid 19, vad vi vet om), vi hade en bra sommar i huset och jag har ändå kunnat få umgås med min mamma. Men man kan ju inte sticka under stolen med att man saknar att resa, kunna röra sig fritt och få umgås med vänner och familj. Dessutom slippa oron för att bli smittad

2020 har samtidigt varit ett väldigt händelserikt år om man bortser från pandemin. Både jag och M har börjat nya jobb. Eller ja, M valde att kliva ut i ovissheten genom att starta eget företag vilket inte är det lättaste i dessa tider. Men han har fått en bra start och verkar rätt obekymrad inför framtiden men som han själv uttrycker det – i dessa tider skall man vara glad, och tacksam, för att man har ett jobb.

Ett av barnen har tagit studenten och gett sig ut i arbetslivet. En har börjat gymnasiet och en kämpar med sitt sista år i grundskolan. Livet snurrar på allt snabbare och om bara något år så är det dags för minstingarna att kliva in i skolans värld. Det är nog bara jag som blir yngre för varje dag som går 🙂

Önskan och förhoppningen är att vi kommer få ett bättre 2021 och att det vänder. Dessvärre tror att det kommer fortsätta men inte samma utsträckning. Visst kommer vi, så småningom, åter gå till det mer normala men samtidigt finns ju funderingarna där på vad som, i framtiden, kommer menas som det ”normala”. Tyvärr tror jag inte att vi, fullt ut, kommer komma tillbaka till det liv man levde före pandemin. Men människan har ju en förmåga att anpassa sig och hitta nya vägar så det är ändå med en viss tillförsikt och spänning på vad 2021 har i beredskap för oss

Sen har vi det där med nyårslöfte. Jag lär få fnula några timmar till innan det är dags att avge det men med tanke på att jag fyller jämt under 2021 så är det väl klart att man kommer att fokusera på det.

Hur har ert år varit och vad har ni för förväntningar på 2021?

Sist men inte minst GOTT NYTT ÅR

2020-01-03 Livet, Livets Goda, Nyårsafton, Nytt År 2 Comments

Gott Nytt År 2020

Ja då var vi tre dagar in på nya året och lämnar en super trevlig nyår efter oss.

Jag och Louise höll nyårsafton hemma hos oss. Vi bjöd in två andra par, Jeanette med familj samt sis och hennes familj. Vi blev ändå 18 personer, vi har ju en bunke ungar alla samman 😉 Vi hade alla beställt man från Bara Vara, måste säga att det är rätt skönt att göra det så slipper man stå och hänga i köket hela tiden och så kan man umgås mer med gästerna. Vi har gjort detta nästa alla nyår.

Saga med sin kusin höll musiktävlingen, så grymt jobbat och himla roligt att den yngre generationen kan ta över. Vi är ju väldigt musikintresserad och M kan nästan allt (helt otroligt) och det är så kul att det har smittas över till barnen.

Jag hoppas att ni alla hade en fin kväll och jag önskar er en god fortsättning. Jag låter bilderna från kvällen tala 😉

2019-01-01 Livet, Livets Goda, Nytt År Post a Comment

Nyårsafton

Välkommen 2019 jag ser med spänning fram mot det nya året.

Vi firade ut 2018 med bästa vännerna, musik, mycket prat, skratt, mat och dryck. En bara sådär perfekt kväll. Jag och L hade bestämt och inhandlat allt till menyn. Bra förberedelse av all mat och det innebar att vi inte behövde hänga så mycket i köket utan kunde njuta av kvällen och umgås.

Till förrätt blev det gratinerad hummer som serverades med ett glas vitt – Brochet Facile
Varmrätten blev Louise specialare som bara jag och M älskar. Rätten tillhör faktiskt något av det godaste jag har ätit – too die for helt enkelt! Hjortfilé, pommes Anna och Karl-Johansvampsås, picklad rödlök och sugarsnaps. Till det drack vi en fantastiskt ”spanjor” – Vivir sin dormir
Efterrätten blev en klassiker men med lite julig twist – Tiramisu med rom och pepparkakor. Dagen till ära så sköljdes den ner med en flaska bubbel.

Idag är det vila, och det är precis det vi har gjort. Efter en lång och god frukost med vännerna så åkte de hem till sitt och vi slängde oss i soffan.

Hoppas ni hade en fantastsik kväll/natt.

2018-01-01 Familj, Livet, Livets Goda, Nytt År Post a Comment

Nyårsafton 2017/2018

Krupit ner i soffan och njuter av gårdagens nyår. Jag hoppas ni hade det lika bra som vi hade det?

Som vanligt, på nyår, så var vi inte så sugna på att stå och laga mat en hel eftermiddag utan vi valde att beställa catering. Jag och M har testat några olika restauranger, just vid nyår, och denna gången så föll Sofieros nyårsmeny oss i smaken. Jag och Louise gjorde lite plock till fördrinken – Pimientos de padrón,tryffelsalami, brillant savarin och snittar med friterad grönkål och löjrom.

Till barnen så blev det planka till varmrätt med lite olika tillbehör då barnen gillade olika. Tycker personligen att det är bäst att ge det barnen gillar än att stå och göra sig till och så slängs all mat. Till efterrätt blev det glassbomb 🙂

Trots att jag och Louise lärt känna varandra först i år så känns det som att vi har känt varandra hela livet. Det känns faktiskt så med oss alla fyra. Fantastiskt! Min fina själasyster.
Så kvällen gick i skrattets tecken och det bjöds på en riktig god meny. En eloge till grabbarna som tog hand om kvällens upplägg av maten.

Ett gott slut på ett fint år..