Kategori: Mat, Vin och Recept

Jag gjorde en fantastiskt god middag igår som jag måste dela med mig.. Nu hade vi färsk pasta till men kör man strikt LCHF så kan man byta ut det till vitkål/blomkål/sallad och göra ngt gott av det. Sen har jag blåmögelost och det blir så himla gott att ha i maten. Mums!

Mitt Recept!

Pasta la Creme
4Personer

Blåmögelost
1-2pkt bacon
1grillad kyckling
400g broccoli
3dl grädde
1dl Philadelphia
Vatten om man vill dryga ut det lite
salt och peppar.

Fräs upp lite bacon när det e klart så i med broccolin(jag använde mig av fryst och kokte upp 5min sen häller jag på dem).
Strimla ner den grillade kycklingen  i och häll på grädden, philadelphia och låt det småputtra i 5-10min. Har du blåmögelost så strö gärna det över nä du har lagt upp det i skålarna.

Smaklig spis 🙂

Två små favvisar 🙂

Hamburage på mitt sätt. Himla enkelt så gott och mättande:) Ägg,bacon, hamburgarkött, lök, gurka, tomat, sallad och dressing.

Broccoligratäng med BBQ marinerade kycklingspett
(receptet på gratängen är hämtat här

Ingredienser
500 g fryst broccoli
2 ägg
3 dl river ost
1 dl grädde
Salt och peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Koka broccolin enligt instruktionerna på förpackningen. Låt broccolin sedan rinna av och lägg dem i en form med höga kanter. Blanda sedan samman övriga ingredienser i en bunke och häll blandningen över broccolin. Gratinera sedan i ugnen tills osten fått en fin färg (10-15 minuter).

Kycklingen, la jag i egen marinad gjord, av salt,peppar,olja, färsk persilja, krydda ”steak chicken” och lite BBQ olja
Sen är det bara att trä på kycklingen på spett och in i ugnen ca 20min i 200 grader

Igår blev det favorit i repris.. Smarrig Fisksoppa receptet hittat ni här

Laddat ner en app till telefonen LCHF Recept.. Och testade ett recept  som Hette Krämig kyckling i ugnen. Jätte gott! (men slår inte mitt recept på Creamy Chicken Bacon;)

Men det var super smarrigt och och du blir väldigt mätt. Jag skulle haft en sallad till men hade rester av Zuccinisalladen  från i förgår så det fick bli den till. Jag tog bort vissa saker och la till. Orginal receptet hittar du i appen

4personer

8st champinjoner (jag använder runda champinjoner på burk gillar det mer)
1paket bacon
4dl vispgrädde
2msk turkisk yoghurt
timjan
färsk persilja
sal
peppar
4st kycklingfiler
1dl jordnötter (jag glömde lägga till dessa)

Sätt ugnen på 225
Stek bacon  tilssätt sedan champinjonerna så de oxå får lite färg.
Häll i vispgrädden och turkisk yoghurt låt puttra några minuter.
Krydda med timjan, persilja salt och peppar.
Lägg kycklingen i en smord ugnsform och häll över såsen.

Jag hade detta i ugnen 40min, enligt receptet så var det 25min. men det räckte ej tyckte jag.
Toppa med jordnötter och servera.

Igår blev det en favorit i repris till middag. Zucchinisallad med viltlökskryddad Karré. Super gott till sommaren till grillat. Perfekt substitut i stället för potatissallad!

Skalad och tärnad zucchini
1/2 Finhackad purjolök
1/2 dl majonäs
2dl cream Fraiche
1-2msk senap
1tsk hackad kapris
salt och peppa

Gör så här

Fräs försiktigt zucchini och purjolöken salta och peppra. Låt de bli lite mjuka och sen svalna lite. Blanda sen cream fraiche med majonäs, senap och kapris. Blanda sedan ner zucchini och purjolöken.

Sen på kvällen var jag bara tvungen att testa Hallonsmoothie LCHF 😉

Super gott och så mäktigt!!

2-3 port

ca 4 isbitar
1-2 tsk vaniljpulver
2 dl turkisk yoghurt
2 dl grädde
2 dl frysta eller färska hallon
ca 4 isbitar

Lägg hallonen i en blender och börja mixa dem.Häll sedan i turkisk youghurt och vispgrädde, mixa igen. Tillsätt sedan vaniljpulver och mixa det ordentligt!

Smaklig spis:-)