Kategori: Mat, Vin och Recept

Söndagen den 28 Februari och inga bebisar – det betyder att att att en del har förlorat vadslagningen om när jag skulle föda. Svågrarna är ute, mellansyrran är ute. Idag är det makens dag och i morgon så är det mammas dag. Sen hänger det på svärföräldrarna (2,8 Mars) och storasyster (11mars) som är kvar i tävlingen. Tro faktiskt att storasyster P som då har 11 Mars vinner för våra twins kommer stanna kvar till igångsättningen.

Var på hockey i Fredags och ja hade jag inte varit gravid så hade jag njutit mer, men trångt att sitta och svulna fötter och ben. Men barnen älskade det och det var huvudsaken!
Och det påminner om min och M första tid i början tillsammans. Han tog mig alltid dit när vi dejtade för att se Rögle, sen upp i VIP i pausen för ett glas rött och lite plock. Var väl hans förföringsteknik haha 😉 Det väckte upp de sköna känslorna igen iallafall

Badrumsrenoveringen går sakta men säkert framåt, inbyggnadsbadkaret är färdig och det är resten av inredningen som hantverkaren ska bli klar med. Hoppas hoppas Måndag – både för att jag kan bada och att vi kan slippa stöket här hemma. Jag får mindre panik när det är grejor som ligger precis överallt.

Igår så överraskade jag M med restaurangbesök på kvällen. Så skönt att slippa stöket hemma, klä upp sig och gå ut och njuta. Både jag och M älskar god mat och vin (dock fick jag snällt hoppa vinet, men drack en god alkoholfri mangodrink) Men jag njöt av att se M njuta av kombinationen av maten och vinet – det är han sååå värd

Vi var på Nellys som är en ny resturang på ett nytt hotell i stan – Radisson Blu Ett hotell och en restaurang i min smak. Älskade inredningen och maten var fantastisk! Restaurangen är rätt stor och och man kan sitta lite olika. Vi hamnade bredvid det öppna köket och jag älskar öppna kök blir så mycket mer ”levande” och absolut inget störande.
Här kommer jag absolut äta ofta eller bara gå in och ta en drink. Dock så var inte betjäningen jätte bra – kan dock inte tala om dom andra borden men vår servitris var inte så serviceminded. Men jag kommer självklart ge det en chans och hoppas vi får någon annan till nästa gång.

Vi beställde varsin 3-rätters och vi valde Italiensk rakt igenom (nästan) M tog en spansk efterrätt.
Min Förrätt –  KANTARELLSOPPA, SALSICCA, OXALIS
Min Huvudrätt – GALLO,  Tuppbröst, pancetta, jordärtskocka, spenat, schalottenlök, smörsås
Min Dessert – TORRONE, nougat, mascarponesorbet, hallon, maräng

M  Förrätt – HALSTRADE PILGRIMSMUSSLOR Á LA ITALIA
M Huvudrätt – NELLY´S LINGUINE, parmesan, tryffel, kantareller, persilja, pinjenötter
M Dessert – NELLY´S CRÉME CARAMELLE, Nelly´s spanska Brûlée med lime sorbet

Det var så gott! Ingen av oss blev besviken och M drack vitt Italienskt vin till förrätten och ett rött Italienskt till huvudrätten.

Inatt är det Oscarsgalan och det hade jag tänk mig att se, så målet är att somna tidig och sätta klockan och se det! Ska ni se den?

Haft ett maratonlopp inatt till badrummet – ja det är samma visa alla nätter. När jag var hos barnmorskan igår så fick frågan om det är ngn som är mer vild än den andra. Tvilling 2 har alltid varit den vilda hon har jag känt av mest och mycket medans 1:an har varit lite mer lugn. Dock de senaste 2-3 dagarna så har 1:an nog satt ner foten och varit lite trött att få sparkar från 2:an så där har varit lite mer liv i henne..

Deras vaken tider är ungefär 21-00, 02, 04 och lite över dagen oxå. Men inatt vid 04 när jag var uppe så gick det verkligen inte att somna om , trodde de skulle klättra ut från magen jiiises vad de höll på. Så det ska bli jäkligt spännande att se om de följer samma mönster på utsidan som insidan. Och min barnmorska var lika nyfiken så hon ville så gärna veta hur det blev med det 🙂

Håller på än och fortsätter att tömma och slänga saker i badrummet – så mycket skit man samlar på sig – tomma parfymflaskor massor med krämer och smink.Så det behövde en rensning.  Men när allt är klart kommer det bli så snyggt så. Och på Måndag är det klart så då blir det premiärbad 🙂

Igår så gjorde M mat och det blev så gott och det var lika poppis för barnen.

Cordon Bleu

• 900 g potatis 
• ca 600 g tunnskivad kotlett 
• 4 skivor skivad ost 
• 100 g skivad rökt skinka 
• 1/2 tsk salt 
• 2 krm peppar 
• 1/2 dl vetemjöl 
• 1 ägg 
• 1 dl ströbröd 
• 2 msk smör eller margarin 
• 150 g sockerärter

Skala och koka potatisen.
Lägg ut köttet och banka lätt på det med handen så att det blir lite större.
Lägg ost- och skinkskivor på hälften av kotlettskivorna. Toppa med resten av kotlettskivorna. Salta och peppra på köttet.
Vänd köttet i mjölet och sen i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
Stek köttet gyllenbrunt i matfettet i en stekpanna på medelvärme ca 7 minuter. Vänd då och då.
Koka sockerärterna ca 3 minuter i saltat vatten.
Pressa potatisen.
Servera köttet med pressad potatis och sockerärter

Nu ska jag svida om och snart dra iväg på bio med mina barn – vi ska se Zootropolis

Var tar helgerna vägen? Det går i all världens fart.

Sportlovsvecka för oss nere i Skåne och det betyder att kidsen får andas ute från skolor och få sovmorgnar.
Vårt badrum ska ju renoveras denna vecka oxå, så på Torsdag startar dom. Så min man har fullt upp och inhandla allt till badrummet men som jag skrev i ett tidigare inlägg så är allt fixat så det ska bara handlas hem. Så det betyder att till helgen kommer jag kunna ta mitt efterlängtade bad (om jag nu får bada ska kolla med barnmorskan i morgon) Vi har ju som sagt ett utespa men det är inte riktigt detsamma än att krypa ner i ett skumbad sen så är det inte lika varmt som 40 grader… Men jag älskar mitt utespa med 😉

Lovat barnen bio i veckan oxå  – så vi tänkte ta och se Zootropolis den verkar vara riktigt rolig och kidsen tycker detsamma. Tror att syster och kids skulle haka på  – så det blir kusinträff och mys.

Brukar sitta och göra matlistan på Söndagar för kommande vecka men har tappat lite inspiration så det har inte blev aldrig av igår. Men satt lite snabbt nu på förmiddagen och fick ihop fram till Torsdag, resten får M ta och lösa. Vi brukar faktiskt ta varannan vecka för omväxlingen skull. Men just nu har jag som sagt ingen aning alls, jag är inte sugen på något och saker som jag kunde äta innan mår jag illa av nu under graviditeten – så min man tycker att jag är väl inte speciellt rolig just nu. Men snaaaaart sååååå – är JAG tillbaka i  mitt normala JAG igen!

Varannan vecka så är vi full familj dvs 6 personer och andra veckan är vi bara 3  Jag funderade på om någon av veckorna när vi e 7 eller 3, om man skulle testa en matkasse och jag funderar på City Gross de har ju bla utökat så det finns matkasse till 6 och 8 personer nu som är jätte bra!
Sen kommer jag dra igång igen med  Viktväktarna så fort twinsen är ute och jag kan lika bra ta en ”vanlig” matkasse och inte en viktväktarkasse”.

Har ni testat matkassen och isåfall har ni några tips?

I morgon ska jag träffa barnmorskan och få lyssna på tjejernas hjärtslag och diskutera smärtlindring, har funderat lite på det men inte riktigt bestämt mig. Kommer ju göra ont i vilket fall som helst :/ Det som jag har synpunkter på är att man inte få lov att ”föda” som man vill då mena jag typ stående på huk osv. Utan det är den där trevliga gynställningen som jag bara avskyr och får sådana ryggsmärtor av (har problem med ryggen). Räcker det inte med att det är en 10-15 personer i rummet?! Ajaj

Satt och tittade på bilder när barnen var små och såg dessa från BB-tiden tänk att det har varit så små