Kategori: Mat, Vin och Recept

Sitter med ömmande armar och ömma ben.Och värre lär det bli.

Jag och M fick för oss att spela badminton idag. Så vi tog oss till Olympiahallen och ställde oss på banan och körde en hel timme Vi skrattade så vi kiknade, vi gick verkligen all in. Ja det var riktigt roligt och båda är ju vinnarskallar så vi gjorde allt i vår makt att vinna. Båda vann eller ja jag fick lite mer poäng men det säger vi inte högt!

Träningskläderna kom idag och satt jättebra på. Skönt med ngt nytt. Kläderna kommer från Stronger, och  det levererades snabbt. Där fanns en hel del till som jag vill ha. Det blir att lägga till på julklappslistan 😉

Vi har bestämt oss för att ta ett DNA test på tjejerna och se om de är enäggs eller tvåäggs. Så testet skickas hem till oss om någon dag sen är det bara att skicka in den och vänta på svar 🙂 Det betyder verkligen inget ting vad det är blir. Men roligt för oss att veta och även för dom när de blir äldre. Jag får även frågan varje dag så då vet man vad man ska svara nästa gång. Men jag kommer tillbaka och berättar mer om det sen 🙂

Tjejerna fick sina första skor idag. Skorna kommer från Shepherd. Det fanns så många olika fina modeller, man blir helt salig. Så nu kommer de inte bli kalla om sina fossingar.

Ikväll var jag så sugen på kyckling men var inte speciellt sugen att äta ris el pasta till.  Så det blev en grön thai kycklingsoppa. Jag räknade ut pointsvärdet (Viktväktarna) på den och fick det till 9sp.

Grön Curry Thao Soppa
4-6 personer

• Lätt Kokosmjölk 2st burkar (Ica Asia 400ml x 2)
• 1 msk Grön curry pasta ( Ica Asia)
• 1 påse frysta wok grönsaker (Findus Classic)
• 1 burk böngroddar (Ica Asia) 410g
• 1 förpacknings pak choi (2st)
• 2tsk soja
• salt & peppar
• Smör el olja att steka i
• 700g kycklinginnerfile
• 440g potatis (motsvarade 2 st rätt stora potatis)

Strimla kycklingen och stek den i en wokpanna tillsätt grön curry pasta efter några minuter och rör om. Skär potatisen i små kubor. När kycklingen har fått fin yta tillsätter du kokosmjölken, wokgrönsakerna och potatisen. Låt puttra i 15 minuter, ta i salt,peppar och soja. Tillsätt sedan böngroddar och bak choi och låt det puttra i 3,4 miner till.

Smaklig måltid 🙂

Godmorgon 🙂

Gjorde en en supergod soppa igår på chorizo. Använde mig av viktväktarnaskorv men tycker personligen att det är så mycket godare med vanlig chorizo så mycket mer smak i det. Men så mycket per points i det.  Men den blev riktig god i alla fall. och man kan hetta upp soppan precis som man vill. Jag tog i några droppar tabasco. Och pointsvärdet hamnade på 7sp på en portion.

4 personer

• 1 stor gul lök
• 2 vitlöksklyftor 
• 5 morötter 
• 250 g rotselleri 
• 1 msk olivolja 
• 1 tsk torkad timjan 
• 1 lagerblad 
• 2 msk tomatpuré 
• 1 1/2 l hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
• 3st Chorizo korv Viktväktarna
• 4 st stora potatis 
• 1 burk Soja bönor (Zeta)
• salt och svartpeppar 
• 1/2 citron (rivet skal)
• 1/2 kruka basilika

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär morötter, potatis och rotselleri i 2 cm tärningar.
2. Fräs grönsakerna och löken i olivoljan med timjan och lagerblad. Tillsätt tomatpurén och fräs med i en halv minut.
3. Tillsätt buljongen och koka sakta ca 20 minuter.
4. Skär korven i tärningar och lägg den i soppan  Rör om då och då.
5. Skölj bönorna och låt dem rinna av, lägg ner dem i soppan och låt bli varmt.  Smaka av med salt, peppar och citronskal.
6. Skär basilikan grovt och strö på soppan.

Sitter och letar efter bilbarnstolar till twinsen. Babyskydden börjar bli små och tighta. Behöver barnstolar som är självklart BRA men som inte tar så mycket plats i bilen. Kan inte vara jätte breda. Då vi ska ha båda bredvid varandra. Jag  funderar på Britax Multi Tech II  och Britax Hi-Way II. Har ni några tips?

Nu ska jag svepa i mig mitt kaffe medans tjejerna sover och röja upp lite, får besök om någon timmes tid. Kram på er