Kategori: Mat, Vin och Recept

2017-09-01 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 1 Comment

Kycklingwrap och Fredagsfeeling

Fredag och Helsingborg bjuder på ett fantastiskt 1 September väder. Har ni haft en skön fredag hitintills?

Morgonen började med ett besök på sjukhuset, daga för Liam att testa medecin och se om det var den som orsakade att han blev så dålig i våras. Liam var jätte nevös och rädd att han skulle bli dålig igen. Men personalen lugnade honom och var helt underbara och han glömde snabbt sin rädsla. Vilken personal, har sån stor respekt för dom flesta inom sjukvården – vilket enastående jobb ni gör! Dagens ros går till barnavdelningen på Helsingborgs sjukhus – TACK!

Medicinen gav ingen reaktion, så det var ju så bra. Och Liam blev ännu gladare. Så skulle han bli dålig någon gång så vet vi att att just den peneclinkuren kan han ta. Frågan är bara vad som hände som gjorde honom så sjuk, inget vet fortfarande. Kan vara ett virus som fick kroppen att bli ”algerisk mot sig själv” Vi hoppas dock att han aldrig blir så sjuk igen, ja att han han blir sjuk igen!

Nu sitter jag hos min frisör och bättrar på en utväxt som inte höll sig så bra. Så nu testar vi igen. Mitt hår är inte sig likt utan det är bara att vårda och riktigt ta hand om det. Jag kör olaplex bra schampo, balsam, färgbomb, inpackning och igår så köpte jag även Uniq One – al in one hair treatment och nashi agan olja. Så nu jäklar ska det vårdas och växas! 

Jag hann verkligen inte lägga ut receptet i morse.   Så här kommer den 🙂

Het kycklingwrap med sockerärtor och chipotlesås

1kg Kycklingfilé (som du strimlar)
Keso
Sockerärtor
1tsk Red curry pasta
Tomat
Gurka
1st chilli
Majs
Vitkålshuvud
1st röd paprika
Kvarg Bea (el chipotlesås)
creme fraiche lätt
Sockerärtor
Soja
Salt & peppar
1/2 -1dl matlagningsgrädde 7% (beror på hur mycket kyckling du har) 

Strimla kycklingfilén och stek upp. Tillsätt red curry pastan och den hackade chilin. När kycklingen fått en fin färg tillsätter du grädden och sojan, salt och peppar. 

Vithålshuvudet är lite klurigt att få bort blqden och att de blir hela. Sen är det upp till dig vad du vill ha i din wrap 🙂

Jag tog lite keso i botten, kycklingfilé, majs, gurka,tomat,paprika, sockerärtor, paprika. Avslutade med lite chipotlesås. 

Alltså vitkål är såååå gott och så mycket godare än det brödet som man brukar ha till. 

Trevlig Fredag på er❤️

2017-06-02 Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 2 Comments

Ostfondue och juni månad

Junimånad redan – då är det faktiskt så att sommaren är kommen. Men den håller sig borta just nu. Men VI kommer snart möta den, 11 dagar så då drar vi 🙂 

Idag så har vi varit ute och jagat ny skor till M som, för några månader sedan, fick en skada på sin ”hälkudde” och har har haft ont länge och nu så sa läkaren att det är hälkudden som är sönder. Och risken är väldigt stor att den aldrig läker helt. Men det får vi verkligen hoppas. Men en röntgen ska tas efter sommaren så får vi se vad den säger. Men vi letade iallafall skor och hittade inga som föll för ögat och foten.  Så det fick bli mat som fick följa med hem i stället.

S har sin sleepover party ikväll och maten är ju som sagt löst och hon håller på att fixa och städar här. Det blir väl spa,biljard och filmkväll och antagligen en väldigt seeeen kväll. Tur det finns hörselproppar 😉

Vad händer hos er ikväll då?

M kom hem med rosa bubbel och ett spansk rött vin till maten. Det rosa bubblet hade vi till ostfounden och det röda till kycklingsalladen. Sjukt gott, alltihop!

Kom över ett recept på rabarberkladdkaka med vit choklad OMG mer än så behöver jag inte säga. Och när jag vaknade i morse så är det tydligen någon som tyckte att den var extremt god för det var inte mycket kvar haha

  

[yumprint-recipe id=’15’]

2017-05-31 Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Tvillingflickorna, Tvillingmamma Post a Comment

Resfeber och garderobhäng

Denna veckas projekt blir att kasta in mig i garderoben och försöka hitta sommarkläderna. Och som vanlig så har man inget alls – vart tar kläderna vägen? Sen så har jag fått direktiv från mannen att inte överpacka igen, förstår inte riktigt vad han menar. Skulle jag packa för mycket?!

Men det är helt rätt, onödigt att ta med sig för mycket, när man kan shoppa där 😉 Det är faktiskt bara 13 dagar kvar och liiiiite resfeber har man fått, samtidigt så ska det bli så jäkla underbart. Sen är det första gången vi reser med smått. Så det ska bli en resa i sig och en upplevelse. Jag är jätte spänd på Cabo Roig, och hoppas staden erbjuder det vi är ute efter. Så ikväll efter maten så ska vi sätta oss och åter gå igenom lite smått kring alla våra stopp på vägen .

Apropå mat så gjorde M smörrebröd till kvällsmat igår, en av min mans favoriträtter. Får han bara sin snaps till så är han i hamn, haha. Dom var riktigt goda och like always så e han grym i köket! Så det ska ni få recept på. 

Idag så har hängt hela dagen hos mamma och tjejerna har verkligen varit i full gång. Det är ju inte barnsäkrat något så de har ju dragit i allt som går att dra i. Tur mamma är så lugn i sig själv och säger bara jaja till det. 

Såg  föresten att Apotek Hjärtat hade 20% på slut summan och ta 3 betala för 2 på solkrämer så då passade jag få att handla det och lite annat som är bra att ha med på resan. Så passa på och gå in och klicka hem lite.

 

[yumprint-recipe id=’14’]

2017-05-20 Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, NyttNyttNytt, Tvillingflickorna Post a Comment

Lördag & massa nytt

Vilka dagar vi har man blir så tankad av skön energi. Kan ju säga så att tanken var nästan slut så det var ju välbehövligt att sommaren kom. Vi har precis njutit av en god frukost ute. Tjejerna stod och bankade på balkongdörren redan vid 08 och ville komma ut.

Igår så knackade det på dörren och det var DHL, de hade visst ett litet paket till mig från Next, Love Next så tack 🙂 Köpte lite kläder från H&M oxå så nu har de så de klarar sig ett litet tag. Jag såg leo väskan på H&M och blev kär så den fick följa med mig hem.

Vi fixade passen till barnen igår, och det var svettigt värre, varmt som tusan och tjejerna hade spring i benen. Och när vi kom fram så skrattade tjejen bakom luckan och sa – jaha dom är två? Men de är ju likadana, vet ni vem som är vem? Haha klart vi vet 😉
Twinsen skötte sig exemplarisk, räckte med en tagning, och de blev sååååå fina! Liam och Saga likaså. 

På kvällen så grillade vi och som säkert resten av hela svenska folket gjorde. M vart sugen på hamburgare och jag var sugen sallad. Så det blev en bra kombo. Sen avslutade vi kvällen att tända upp med ljus och spelade yatzy ute, så vi hade verkligen härlig dag/kväll tillsammans.

Nu ska jag packa väskan och om ett tag så beger vi oss ner till Falsterbo där vi ska mysa med min svägerska och hennes familj.

Önskar er en fin Lördag. Kramar

[yumprint-recipe id=’13’]

2017-05-15 Familj, Födelsedag, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept 2 Comments

Nöjd och glad

Vilken dag och vilken kväll, här har ni en nöjd födelsedagstjej och inte tar det slut än. Ikväll ska lilla väskan packas och jag och M ska iväg på Spa. Det är första gången sen twinsen föddes som vi ska sova borta, och det känns faktiskt amazing. Vi skulle ha varit iväg några gånger tidigare med det har kommit sjukdomar i mellan så vi har fått avboka. Men NU är alla friska ta i trä och så ska det fortsätta vara oxå! Och tjejerna är i trygga händer.

Igår så skulle M bjuda på middag på kvällen och han hade även bjudit in lilla mamma. Med tanke på att vädret hade varit så bra under dagen så invigde vi nya trädgårdsmöblerna och premiär åt i trädgården.  M bjöd på – Kryddmarinerad kycklingfilé med hasselbackspotatis och champagnesås. Så gott! Och såsen! Ojoj! Så jäkla glad att min man kan laga mat, och han kan faktiskt laga all mat. Han är grym 

Idag ska tjejerna få en spruta inför resan, – mässlingen. Shiiit snart åker vi det är bara 29 dagar kvar nu 😉

Jag beställde ju 2 nya bikinis för ett tag sen och funderar lite på om man ska hitta någon snygg baddräkt oxå? Jag har nog inte haft en baddräkt på mig sen jag var 11 år gammal. Men det har ju kommit in så snygga nu så ja jag funderar lite på om man ska ta och införskaffa en sådan. 

Klänningen är från Dry Lake

Överdel och underdel från Ellos

Denna kommer från BonPrix
2017-05-14 Familj, Födelsedag, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Semester 2 Comments

14 Maj 1981

Söndag och jag ligger i solstolen och njuter.. Jag har blivit firad av min fina goa familj <3 

Jag vaknade dock strax efter 6 och då var M redan uppe med fröken Eden som hade vaknat. Fick direktiv att stanna kvar i sängen.. Så det var mysigt,men efter ett tag så fick M lite mindre panik, då var det bajsfest i twinsens rum, bajs every were hahaha. Så det var bara att hoppa upp and take the shit. Men iallafall så bjöd M på en mysig brunch ute i trädgården och ett litet kuvert låg på tallriken. Öppnade och där låg min födelsedagspresent – en övernattning med trerätters och vinpaket till spahotellet VANN. Sååååå välbehövligt!! Så på Tisdag morgon drar vi i väg, oh yes!

Efter en liten stund kom alla barnen och överlämnade sin present, Yves Saint Laurent Mon Paris. Verkligen min doft, min man och barnen dom kan dom 🙂

Igår så var det Eurovision Lördag och fina Louise med familj kom hit. M kom på en rolig idé att bjuda på. Vi baserade en trerätters på de länder som har samlat på sig flest poäng i Eurovision. Sverige, Frankrike och Storbritannien. Till förrätt blev det fish and chips med hemmagjord friterad pommes och ärtpure med smak av mynta. I frityrsmeten så var det öl,limejuice,dill och mjöl. Till huvudrätt blev det Bavette et moules au safran. Och till efterrätt Polkagrisdröm…Missade tyvärr att ta bild på maten, men den var god, det kan jag lova 🙂

Bikinin är på och nu ska jag fortsätt njuta av min födelsedag i solstolen. Tydligen ska M bjuda på middag här hemma ikväll – spännande 

Scroll to top