Fredag och snart är denna veckan över men först ska vi njuta av lugn och skön helg.
Varje Onsdag i Juli så har Helsingborg något som heter Unsdagar på terasstrapporna. En trevlig tillställning som bjuder på musik och lite annat gott. Jag och töserna satte oss på cyklarna och rullade ner till stan, M var redan där så vi mötte upp honom. 1,5h med sång så avslutade vi kvällen med en öl på utposten och lite pommes till kidsen. Cyklade förbi Barski, har aldrig varit där, men så mysigt att sitta där och ta en öl, de har ett samarbete med Holy Smoke BBQ så de serverar även mat. Och wow vilka öl alltså. M tog en öl som heter Wedding Singer och jag tog Husets lager.
Pontus Assarsson
Diddi (Bai Bang) och Magnus Rosen fd medlem i Hammerfall
Blixten – Älskar min röda elcykel
Igår var jag äntligen på min yoga, bokade in mig på MediYoga och gud vad jag har längtat till detta. Så nu ska det bokas in pass framöver.
Jag sitter just nu och planerar matlistan och vad vi ska ha till middag ikväll, jag var sugen på lax så det lutar nog mot det.
– Lax med kokt potatis, sparris och hollandaisesås. Det var så längesen 🙂
Enkelt, snabbt men ack så gott! Västerbotten, rom, rödlök Alltså dett är bara ett måste att testa,
Lyxig Västerbottenkrustad
Krustader
Västerbottenost
Rom (jag använder tångkaviar)
Creme Fraishe
Finhackad rödlök
Finhackad gräslök
Har man en airfrayer så går det snabbare, bara någon minut så har osten smällt. Använder du ugnen så tar det ca 5-6 minuter på 200 grader.
Fyll krustaderna med västerbottenost, smält i ugnen alt airfryern. Ta ut dom och klicka i creme fraishe i varje krustad. Toppa med rom, rödlök och gräslök
Onsdag, piglördag, lillördag – kärt barn har många namn.
Igår så sken solen och himlen vart blå, så då passade vi på att packa ihop oss och drog ner till stranden. Man vet ju inte hur många stranddagar det finns kvar.
Vi njuter för fullo och vi har en vecka kvar på semestern. Hur har ni det? Har ni börjat jobba?
Igår blev jag även med elcykel, har suktat i över 1 år och igår slog vi till. Så skönt att kunna ta sig över allt snabbt ;). Jag är så nöjd med den, knallröd dessutom.
Drog hem till syrran under kvällen. Och timmarna gick och vi hade en sådan skön kväll. Njöt av goda drinkar som svågern bjöd på, solnedgång från deras fantastiska utsikt – magiskt.
Alltså säger det igen – min syster hon är sjukt duktig på att måla.
Passade på att plocka de sista rabarberna som var kvar i i landet, det var en dålig skör samt väldigt små iår. Men har väldigt mycket kvar i frysen från förra året. Men hur som haver så blev det en paj idag.
När jag gör rabarberpaj då gör jag alltid denna, tycker den är så jäkla god alltså.
Knäckig Rabarberpaj
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
125 g smör (smält)
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
500 g rabarber
smör till formen
Sätt ugnen på 150°C.Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna. Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form ca 26 cm i diameter. Bred på smeten. Grädda pajen mitt i ugnen 45 minuter, tills den fått fin färg.
Jag serverade detta med vaniljsås, kan även ha glass till.
Nu har vi varit hemma några dagar och landat i hemmet. Det som man alltid säger borta bra men hemma bäst.
Vi lämnade Cabo Roig i Onsdags vid 1630 och var vid franska gränsen vid 2345, Lyon 0430, tyska gränsen 1040, Frankfurt 14.00, tog båten vid Puttgarden 21-15,Malmö 2345 och hemma 0035.
Så det flöt på väldigt bra, var en del köer i Hamburg men totalt tog resan 32 timmar. Och då har vi stoppat ett antal gånger för toalettbesök, M fick sova en del och frukost och lunchstopp. Tullarna i Frankrike var rätt saftiga, bensinen i Spanien var mycket billigare så där var det bara att tanka bilen full.
Vi har haft 24 fantastiska dagar i Cabo Roig, vädret har varit kanon (like always) vi har ätit och druckit gott. Och en av fördelarna att åka tillbaka till samma ställe är att man känner till det mesta, man har ingen stress över att uppleva så mycket, då vi har gjort denna resan innan men självklart finns det outforskad mark kvar. Tryggheten med barnen, det vet vad allt finns och man kan släppa ut dom på ett annat sätt. Töserna tom kände till gatorna, rosa sjön, tivolit osv.
Som sagt kom hem natten mellan torsdag och fredag så vi har bara stannat upp, tagit det lugnt och njutit av det svenska vädret som faktiskt har varit bra fram tills idag (regn..igen) Vi har hunnit att storstäda huset, plockat ogräs, barnen har badat i poolen, druckit ett glas bubbel i solen. Töserna och vi är lediga 1,5 vecka till och M börjar jobba i morn. Sen är det tillbaka till rutinerna, längtar faktiskt till det, alla mår bra av det. Och min träning har jag längtat så efter. Yogan, ojojoj. Har inte kunnat träna på månader då jag har varit sjuk hela tiden mer eller mindre och haft en sjuk långvarig hosta som inte har gett med sig. Så det blev röntgen på lungorna (resultatet var bra) men gjorde test och det visade sig astma antagligen från covid. SÅ jag går på kortisonspray plus vanlig astmaspray sen en ny uppföljning till hösten. men nu känns det mycket bättre och jag längtar så till min träning som sagt.
Som sagt regnet smattrar utanför, OS på tv, musik i högtalaren och jag ligger under filten och njuter över att det är Söndag.
Kul med all respons, och nyfikna frågor, från er följare. Som vanligt är det många som ställer frågor om boende, dit och hemresa osv. Men jag får även mycket frågor om det är dyrt i Spanien osv. Svaret på den frågan är till viss del NEJ. Men det är långt i från så billigt som när vi började åka hit 2015.
Men visst finns det en ekonomisk fördel gentemot Sverige för annars hade vi ju inte kunnat hänga här nere under hela vår semester. Diesel ligger på närmre 2 kronor lägre än i Svedala medan matpriserna, även om de gått upp, fortfarande är ca 20% billigare än på hemmaplan. Med andra ord kan man komma rätt långt med självhushåll och att man äter hemma en del kvällar istället för att gå ut och äta.
Och när vi ändå är inne på restaurangmat så har även de blivit lite dyrare. Självklart en kombination av dyrare råvaror men även svagare svensk krona. Å andra sidan brukar vi landa på 850-950 kronor när vi är ute och äter med familjen. Två vuxna, tre barn – dryck, förrätt, varmrätt! Detta att jämföra med den dubbla kostnaden (om inte mer) när vi går ut och äter i Sverige.
Å när det gäller dryck så är det oxå billigare. En öl ligger på runt 25-50-lappen medan en drink hamnar runt det dubbla. Men självklart vissa ställen har självklart billigare. Men självklart varierar alla kostnader beroende på typ av restaurang och bar.
Med andra ord så brukar vi köra 50/50 här nere dvs 3-4 restaurangbesök i veckan och resten blir till att laga mat själv. Inte alltid lika roligt men nödvändigt om man ska hänga här nere nästan en månad.
Nu är det lördag och fem dagar har vi varit i Cabo Roig. Det är ju ungefär så lång tid det tar för oss att såväl landa som acklimatisera sig.
Acklimatisera sig tänker ni? Ja, för värmen har slagit till med full kraft mot Costa Blanca kusten. Medveten om att svensk media gärna vill blåsa upp det hela med rubriker, och uppmaningar, som att ”lämna inte era hotellrum” osv. Enbart i jakten på klick för visst är här varmt men även om tempen ligger strax över 34 grader så är det en rätt behaglig värme. Och dessutom bor vi ju vid havet vilket innebär att det fläktar rätt bra vid både pool och strand.
Fem dagar innebär dessutom att vi redan hunnit avverka en del. Vi har avlagt besök på såväl makens som döttrarnas favoritrestauranger, hunnit fira att Spanien är vidare till final i EM och även fått en kväll på tu man hand för att fira 10 år som gifta! Givetvis på vår favoritrestaurang Brown’s vid La Zenia.
Men jag låter bilderna tala för sig själv och tveka inte att höra av er om ni undrar över något
Efter vi har packat in alla sakerna i huset så drog vi till Lidel och fyllde kyl/frysEn efterlängtad öl till M som kört oss ner till Spanien <3
Första personalen sa- gud vad de har blivit stora barnen. Kul när de känner igen oss. Ändå samma personal sen 7år tillbaka 😉
En fördrink DioVio
Lunch i magen efter poolhäng
Ett måste, bli rånad på oliver Haha hon öser på sen har du oliver för 200kr 😉Grillad kyckling med potatis, – bara ett måste sjukt gott!
Godmorgon från en varmt och kvavt med lite molnigt Spanien…
Nu är vi riktigt utvilade efter nio timmars sömn och frukost i magen samt lite poolhäng denna morgon på hotellet så är vi redo att köra vidare till Spanien.
Vi startade resan i lördags, vi hade bokat en senare båt än vanligt 2045 då det var billigare (715kr) de övriga tiderna hade ett dyrare pris nästan 1900kr Så man ska vara rätt tidigt ute, minst 1 månad innan för att kunna få ett bra pris. Men hur som haver. Så lämnade vi Helsingborg klockan 14.00
Hejdå HusetEn liten Deeney som ville följa med <3
Vi tänkte ta båten som gick 1715 men det var extrema köer precis innan man kör in på färjeläget i Rödby. Så båten hann vi inte med. Det fick bli den som gick 1815. Båten var i hamn vid 19.00 i Puttgarden. Martin hade gjort en checklista vid ca hålltider så det var rätt kul att se under resan gång. Vi körde in allt och passade på att tanka i Luxemburg vilket är betydligt billigare än i Tyskland och Frankrike. Det flöt på extremt bra i Tyskland och delar av Frankrike. Tullarna i Frankrike var ju lite sisådär denna gång. De tar nästan alla kort, men vissa gånger tog de inte blipp eller kort som tur var så hade vi lösa pengar. Så ett tips är att ta ut pengar.

Obligatoriska ölen till mammaDags att köra av båten, och töserna är preppade med film och dricka och gott gott 😉
Frukost som vanligt blev det på en rastplast i Frankrike. Skönt att sträcka på benen. Jag hade fyllt kylboxen med allt möjligt gott, och ni vet den där första koppen kaffe, mmmm.
Problemen med köer började inte förrän när vi rullade in i Lyon vid 10 på söndagförmiddagen. Det var många köer och vi tappade säkert 1,5 timme där. Vi nådde den spanska gränsen strax efter 17, generellt så flyter alltid trafiken på i Spanien men denna gång stötte vi på bekymmer några mil norr om Barcelona. Vi stod i kö mer eller mindre hela vägen in mot staden. och tappade ytterligare 1,5 timme. Vi hade planerat in en stopp med övernattning, men vi chansade att boka detta när vi började närma oss målet. Planeringen var att vi skulle vara på plast vid en liten kustort söder om Barcelona vid 19.00 tiden men pga av förseningarna var vi inte på plats förrän 2130.
Bagels fyllda med, färskost, ruccola,salami,brie. KvällsmatMöta solen på morgonkvisten <3
Sovstund på en rastplats för M (Han fick snällt låna Adels sovmask, haha
Jag hade hittat ett hotell 4-stjärnigt med halvpension för 1.800kr. Ett väldig bra pris för en hel familj. Hotellet heter RVHotels Ametlla Mar Då vi var så sena så sprang vi nästan in i restaurangen och åt. När vi väl checkade in så ville de erbjuda oss en lunch dagen efter pga att vi var så försenade (vi hann dock, men stressigt) så det var ju väldigt gulligt
Efter 31 timmar i bilen så passade en skön dusch, ombyte och mat i magen perfekt. Vi satte oss i baren, töserna skaffade kompisar direkt och gick upp på barndansgolvet och skakade loss, haha.. Vi njöt av varsin god drink. Sen kallade sängen, måste jag nämna att det tog 1 nanosekund att somna?!
Som sagt nio timmars sömn, ner till frukostbuffén fyllde på med energi. Töserna passade på att utforska poolområdet, jag gick ner mot havet och vi tog det lugnt en timme.
er Nu sitter vi i bilen och alla längtar till vårt Cabo Roig. Skönt att det är så lite timmar kvar på resan. Från hotellet till Cabo Roig, är det ca 4 timmars körning.
Och gud så stolt jag är över alla barnen som inte har klagat det minsta, utan de har haft det så bra i bilen, och även sovit mer eller mindre hela natten i bilen. Men att Martin har fixat detta igen (9:e året) Grymt jobbat älskling!
