GothiaCup & Göteborg

1 Augusti redan och även bloggen har sin semester. Vi har precis landat efter en vecka i Gdansk. Mer om det kommer i bloggen senare. Men Innan vi åkte till Gdansk så var vi några dagar i Göteborg.Vi hyrde en lägenhet i Hissinge, bara 10 min med spårvagn till centrala göteborg.

Sonen spelade som sagt i Gothia Cup,det gick väldigt bra för dom, de gick upp till semifinal. Tyvärr så förlorade de den matchen. Men som de spelade – otroligt grymma!

Förutom att vi var där och såg alla matcher så blev det en del restaurangbesök samt en heldag på Liseberg.

 

Middag,vänner och Göteborg

Det blev en sen kväll men med en tidig morgon. Igår så sov vi först på bortaplan, då vi var hembjudna hos våra vänner på middag. Och lollos chillygryta e ju bara magiskt god.  Så efter en mysig frukost tillsammans sen så åkte vi hem.  

Det blev en del pillande med huset. Ja ni som bor i hus vet ju att det tar aldrig slut. Så det plockades ogräs och M spolar plattorna. Och under tiden så puttrade kycklingen i crockpoten . sex timmare senare så åt vi en sjukt god middag. Jag hittade en ny sås igår på Maxi en sås från jureskog som bara va to die for till maten.. Bad och karaoke blev kvällens aktiviteter.

I morse så ställdes klockan på halv åtta.  Jag skulle packa ihop det sista till Liam, han skulle dra upp med laget till Göteborg. Det är ju Gothia Cup nu en vecka. Man hade ju velat vara där en hel vecka och se hans matcher men det fanns det inte möjlighet till. Vi har dock hyrt en lägenhet så vi drar upp i veckan och stannar där i 3 dagar.  Det blir en hel del fotboll,Liseberg så klart och god mat 🙂 Men fick kramar med gossen sen så körde M honom till samlingsplatsen.

Sitter och njuter i skrivande stund i trädgården. Barnen har fått nya kompisar, en flicka och en pojke som har flyttat in precis framför oss. Så himla kul nu när de har kommit upp i den åldern att man kan släppa dom själva ute. Det cyklas runt området och det leks massa – sommarbarn. Precis så det ska vara.

Nu ska jag klura ut vad vi ska äta till middag ikväll, har ni några tips?

Linnebröllop

Vi firade 9år som gifta i Onsdags, och 9år är = linnebröllop. Jag hade ju tänkt till lite så M fick linnekläder i bröllopspresent. En snygg brungrågrön linneskjorta och ett par beiga linnebyxor – så snyggt om jag får säga det själv! M hade köpt en ring från Caroline Svedbom så himla fin. Gillar verkligen deras smycken, och jag har en del smycken redan därifrån. Love it!

Det regnade hela morgonen och förmiddagen och jag vet att M hade bokat Sillen & Makrillen. Helsingborgs kanske bästa restaurang men där handlar det inte bara om maten utan även det fantastiska läget nere vid strandpromenaden. Äter man där vill man ha sol och njuta av solnedgången och inte regn. Men klockan 15.00 sprack det upp och vi fick en fantastisk fin eftermiddag och kväll. Först tog vi en drink vid gamla tågvagnarna som ligger på gröningen. Och bara några minuter därifrån ligger Sillen & Makrillen. Maten är ju så god och utsikten är fantastisk. Efter maten så tog vi en promenad vid havet och genom stan och där stanna vi och tog en irish coffee på Bishop Mollberg och njöt av livemusik. Mötte även ett par sköna Göteborgare som vi tjöta med och fick lite tips inför kommande Göteborgstrippen 😊

Med andra ord en riktig mysig kväll helt enkelt.

Burrata med basilika, tryffelhonung, picklad röd endive, rostad tomatcrème och migas
Svensk oxfile med sparris, portabello, picklad lök, krispig potatis och emulsion på fermenterad kampotpeppar

   

Cykeln till Kul I Juli

herregud vilket skyfall vi har haft i Helsingborg denna förmiddag. Men nu så börja solen tränga igenom de grå molnen. De har lovat fint väder i eftermiddag. Vi firar nämligen bröllopsdag så M har bjudit ut mig ikväll. Men det berättar jag mer om i morn.

Igår så tog vi en spontanare och hoppade upp på varsin cykel och begav oss till stan. Det visade sig att det var Kul I Juli på kärnan. 15 min senare var vi på plats, så skönt att vi bor så nära det mesta

Det blev en riktig skön kväll, men en del olika artister som uppträdde b.l a Shirley Clamp, vilken skön röst hon har alltså! M köpte sig en mega korv och töserna fick varmkorv så alla var nöjda och belåtna. Tjejerna satt knappt ner de drog iväg till lekplatsen och hängde där i omgångar. De börjar bli så stora nu alltså.

Nu ska jag fixa lite käk till småfolket och sen dags att göra vid mig. Ha en fin piglördag.

 

Sena mornar och sena kvällar…

Go´middag på er. Trötta fötter och matkoma här. Jag och kiden åkte till Väla och skulle göra lite ärenden sen blev det en sväng till IKEA. Och passade på att käka där medans vi var där. Jag är ju inte van att äta mitt på dagen, men mätt blev jag och så trött. Men men det var mysigt.

Första dagen på semestern och det blev sovmorgon till 10, då kröp två stycken små varma töser ner och myste till det. Det är så skönt att slippa att gå upp tidigt och stressa iväg till skola/jobb. Love it!

Vädret är väl sisådär just nu, ingen strand eller poolhäng. Men i Söndags lovade det fint och då passade vi på! SKÖNT!

Frukost vid poolen..  

Skönt att komma hem och duscha av sig all sand utomhus innan man hoppar i poolen.

Middagar sena kvällar hoppas jag att det blir fler av

 

Bättre sent än aldrig

Alltså, redan Juli! Jag som tyckte att vi gick in i Juni bara för någon vecka sen.

Måndag och jag vaknade upp till sol, men det växlades snabbt in till mörka moln och regn. Sista arbetsveckan, ja samt måndag nästa vecka MEN sen så börjar semestern. Så välbehövligt!

Som sagt har ju inte bloggat ngt sen skolavslutningen och ja veckorna har ju bara svept förbi i all världens hast! Men vi har hunnit med , middgar med vänner, 50års fest, midsommar, stunder på stranden, dag som kväll, en tripp till DK. Så ja Juni har inte varit så illa ändå 😉

Så nu blir det en del bilder som bjuder på vår Junimånad.

De tre S:en – Skolavslutning, Student och Stranden

Ojojoj vilken vecka samt helg. Det har varit skolavslutningar och studenter och strandhäng. Så det ska bi få en lite uppdatering av.

Idag så vaknade jag upp med ond hals och helt färdig i kroppen. Knappt någon sömn i natt så det blev en dag hemma från jobb. Familjen har vait lite smått förkylda så jag väntade bara på att det skulle komma. Men men det går över.

Jo, skolavslutning. Töserna hade sin årliga sommarkonsert på konserthuset i Helsingborg. Där samlas hela synkopen från 0-9 De spelar instrument och sjunger, den höll på i nästan 2 timmar. Lika fin och lika magiskt. Så nu har de sommarlov, MEN det blir fritids några veckor till då både jag och M jobbar. Men vi längtar så till vår semester, ska bli så skönt. Tyvärr så blir det ingen Cabo Roig i sommar. Vi hade dock prel bokat det, men sonen spelar fotbollscup både i Göteborg samt Eskilcupen, de veckor vi hade tänkt åka. Så ja det känns lite själen att vi inte åker i sommar, men Cabo Roig finns kvar 🙂

I fredags var det som sagt studenten. Sonen (bonus) tog sin student samt systersonen Noel tog även sin. Så det var multitasking deluxe, så vi kunde både se utspring på två olika skolor samt firandet hemma hos dem. Men det gick så bra så 🙂 Jag kan fortfarande minnas när jag själv tog studenten, känslan av lycka, spänningen inför framtiden sen samtidigt tomheten då man inte kommer att träffa sina kompisar igen. Men det är ju en sådan folkfest i stan, alla tar studenten samtidigt och springer ner från kärnatrapporna och går 7 varv runt Magnus Stenbocksstatyn. Det är en upplevelse att se.

Igår så åkte jag och töserna ner till stranden – Pålsjöbaden. Jag t.om doppade mig två gånger så det så 🙂 Efter så blev det knyte hemma hos oss med syster o familj. Perfekt asvlut på helgen.

Jag hoppas ni hade en fab helg 🙂

Godaste kycklingsalladen

Vi blev så sugna igår på kyckling och någon lätt sallad till. Nu när det e så varmt så orkar man liksom inte med någon tung mat. Men här kommer receptet

Godaste kycklingsalladen 5 personer

  • Kycklingfilé 5,6 st
  • Körsbärstomater
  • 1 st rödlök
  • 1 st romansallad
  • Ruccola
  • Olivolja
  • Grillad paprika (på burk)
  • Flingsalt
  • Svartpeppar
  • Basilika
  • Citron
  • Parmesan
  • Ica örtdressing på flaska
  • Sparris 1 knippe
  • Kycklingfond

Dela kycklingfilé på mitten. Håll upp olja i stekpannan och stek tills kycklingen är nästan klar. Där efter tar du i kycklingfond och lite vatten och lägg ett lock över och sänk värmen och låt sjuda tills kycklingen är färdig ca 5,6 minuter. Den blir väldigt saftig då.

Stek upp sparris när den är nästan klar, skiva den grillade paprika med oljan och häll i stekjärnet och värm upp lite.

Ta fram en stor skål, ta i salladen och ruccola. Hacka rödlöken och tomaterna och ta i.Snitta upp kycklingen i bitar och släng i. Ta i sparris och grillad paprika. Rör om. Riv sedan en citron över och pressa sedan ur saften. Ta i basilikan. Ringla lite olivolja och ta i örtdressingen. Riv stora bitar med parmesan över hela tallriken, skäms inte ;). Salt och peppar efter behov. Voilà- smaklig middag.

Vi åt även den kall dagen efter och passar perfekt att ta med typ till picknicken eller stranden.

Scroll to top