Här kommer fredagsdrinken, en fin färg och en smak av utlandet, riiiktig god!
Passoã Rum Bon
(1 drink)
Kycklingsoppa med potatis och curry
4-5 personer
En söndag i min smak…
Som alla andra helger så går dom i en rasande fart, men den har varit skön och bra och jag ska inte klaga.
Igår så var vi på middag hos våra bästa vänner. Och som vanligt så har vi alltid lika roligt tillsamman. God mat och dryck och mycket skratt. Helt plötsligt så var klockan sent, och hur tiden kunde gå så snabbt det förstår jag inte. Men det var bara att packa ihop barnen och hoppa in i taxin.
Adele tyckte vi skulle gå upp klockan sju, men det var ju inte jag eller M sugna på. Eden tyckte vi skulle gå upp halv elva. Så Ja vi hade en sovmorgon med ett öga öppet.
M drog iväg med sonen som hade match idag och jag och tjejerna har mer eller mindre spenderat dagen i soffan under filten och haft brasan tänd. Vilken skön dag och jag vill inte att den ska ta slut..
En riktig enkel och god drink att göra. Smaklig drink 😉
Gin & Tonic Strawberry
(1drink)
Fyll ett glas med is. Tillsätt gin och fyll på med Schweppes Tonic. Lägg i skivor av jordgubbar och toppa med korn av svartpeppar.
Godmorgon på er, ville bara komma in snabbt och säga hej.
Vi började dagen med lite sovmorgon, det var himla skönt att inte ha en klocka som ringde i morse. Jag är hemma med dessa två virvelvindar, deras dagis har planeringsdag. Så vi ska bara strosa här hemma och sen efter lunch iväg på lite ärenden.
Nä nu ska jag sätta mig ner och fundera ut vad vi ska äta ikväll. Vet inte alls vad jag är sugen på.
Vad blir er fredagsmiddag?
Åh – Glöm inte att jag har ett samarbete med GastroWine och med min kod SAMONE10 får ni 10% rabatt på köpet. Så passa Jag tog detta paketet Prova på Rioja Så in och kika tycker jag 🙂
Det har ju blivit en del ”köpemat” genom åren och just det asiatiska köket tillhör hela familjens favorit. I går fick jag ett ryck och köpte ingredienser till vietnamesiska vårullar för att göra ett eget försök att skapa denna fantastiska rätt.
Vietnamesiska vårrullar fyllda med räkor, mynta, koriander, glasnudlar matchas såklart med olika dippsåser. Vad sägs om att doppa dem i en småhet jordnötssås, en honungs och sesamsås eller en chili och ingefärssås? Så rena smaker som blir sådan explosion ihop. Dessutom var det riktigt lätt även om det verkar så avancerat. M blev så såld att han enbart tjatar om vietnamesiska vårrullar sedan igår. Det roliga är att man kan testa att fylla dem med olika saker och här är det verkligen bara fantasin som sätter gränser.
Vietnamesiska vårrullar
Jordnötssås
Rör ihop allt utom det heta vattnet. Tillsätt sedan lite vatten i taget tills du får den konsistensen du vill ha på dippsåsen.
Den tredje såsen var en köpesås – stark chillisås som var väldigt god till den med.
Honungssås
Följ anvisningen på rispappret hur du ska blöta ner dom.
Efter du blött ner det så lägger du på innehållet och viker enligt bild.
Jag stekte upp lite lövbiff som jag hade lagt i en marinad av lite asiatiska smaker.
Lugn, det var inte en käftsmäll i den bemärkelsen utan snarare en fantastisk lördagsmiddag med vin från Gastrowine och en kycklingfile sous vide från Ven. Vilka underbara smaker och som det gifte sig. Som extra touche till de hela lagade vi en jordärtskockspure med parmesansås.
Även barnen fick var med på ett hörn med en kycklinggryta, färsk pasta (även den från Ven) så även de var supernöjda…
Och vinet! Mitarte som är framställt med en jäsningsmetod som ger en lätt, fruktig och frisk karaktär med lite tanniner. Tempranillo 80%, Garnacha 15%, Viura 5% och passar till aptitretare i allmänhet, ris, vitt kött och pasta.
Jag låter bilderna tala för sig själv och är ni sugna på att shoppa loss på vinet, och fler viner därtill, så får ni 10% rabatt med min kod SAMONE10
Ha en fortsatt fin helg
Ibland får man feeling och känner för att testa något nytt spännande. Barskåpet öppnades och ut åkte Rom, Galliano och Passoa (som inhandlades till en tidigare drink). Som man bruka säga ” man tager vad man haver” för inte kan man åka och köpa nya ingredienser varje vecka i jakten på den perfekta drinken. Det blev en sötsyrlig drink med lite skum på toppen. Det bästa av allt? Den tog ca 1 minut att sno ihop! Med andra ord en perfekt fredagsdrink
Orange Bird
Gör så här
