Alltså denna goding, vem kan motstå den?
Och den är så enkel att göra, perfekt till morgondagens piglördag.
Följ anvisningarna på brödet. När den är klar, ta ut från ugnen. Bred på mitellan direkt och skiva upp frukten och lägg på. Vi hade jordgubbar.
Voila
Nu har jag precis sett lördagens avsnitt av Förrädarna. Ser ni den? Jag måste säga att jag har fastnat för serien och tycker att den är riktigt spännande. Ser redan fram emot nästa avsnitt
Snart blir det sängen, haft en natt som varit så jobbig och ni vet när man har en jobbig känsla i kroppen, vet inte riktigt vad det är, som bara finns där. Man somnar, vaknar, somnar och vaknar. Sådana nätterna är inte kul. Så inatt hoppas jag att den blir bättre då jag är otroligt trött…
Helgen som var har annars varit lugn och skön, precis vad jag behövde. Lite småpill i huset, energifyllda promenader vid havet och en fotbollsmatch i Malmö. Dessutom god mat och dryck – en sådär bra helg helt enkelt.
Hoppas er helg var lika skön och att ni haft en fab Måndag.
herregud vilket skyfall vi har haft i Helsingborg denna förmiddag. Men nu så börja solen tränga igenom de grå molnen. De har lovat fint väder i eftermiddag. Vi firar nämligen bröllopsdag så M har bjudit ut mig ikväll. Men det berättar jag mer om i morn.
Igår så tog vi en spontanare och hoppade upp på varsin cykel och begav oss till stan. Det visade sig att det var Kul I Juli på kärnan. 15 min senare var vi på plats, så skönt att vi bor så nära det mesta
Det blev en riktig skön kväll, men en del olika artister som uppträdde b.l a Shirley Clamp, vilken skön röst hon har alltså! M köpte sig en mega korv och töserna fick varmkorv så alla var nöjda och belåtna. Tjejerna satt knappt ner de drog iväg till lekplatsen och hängde där i omgångar. De börjar bli så stora nu alltså.
Nu ska jag fixa lite käk till småfolket och sen dags att göra vid mig. Ha en fin piglördag.
Vi blev så sugna igår på kyckling och någon lätt sallad till. Nu när det e så varmt så orkar man liksom inte med någon tung mat. Men här kommer receptet
Godaste kycklingsalladen 5 personer
Dela kycklingfilé på mitten. Håll upp olja i stekpannan och stek tills kycklingen är nästan klar. Där efter tar du i kycklingfond och lite vatten och lägg ett lock över och sänk värmen och låt sjuda tills kycklingen är färdig ca 5,6 minuter. Den blir väldigt saftig då.
Stek upp sparris när den är nästan klar, skiva den grillade paprika med oljan och häll i stekjärnet och värm upp lite.
Ta fram en stor skål, ta i salladen och ruccola. Hacka rödlöken och tomaterna och ta i.Snitta upp kycklingen i bitar och släng i. Ta i sparris och grillad paprika. Rör om. Riv sedan en citron över och pressa sedan ur saften. Ta i basilikan. Ringla lite olivolja och ta i örtdressingen. Riv stora bitar med parmesan över hela tallriken, skäms inte ;). Salt och peppar efter behov. Voilà- smaklig middag.
Vi åt även den kall dagen efter och passar perfekt att ta med typ till picknicken eller stranden.
Man brukar säga att den som väntar på något gott…aldrig kan vänta för länge. Därför var det kanske inte konstigt att jag sett fram emot att få utnyttja en av mina julklappar – nämligen ett dygn på nya Jacy’z Hotel & Resort i Göteborg. Med tanke på att det är ESS Group (Ystad Saltsjöbad, Steam Hotel, Marienlyst mfl) som står bakom skapelsen så var ju knappast förväntningarna mindre på vår lilla ”get away”
Vi lämnade Helsingborg vid 10-snåret och dagen till ära så var det sol hela bilresan upp. Då det inte var incheckning förrän vid 14.30 så passade vi på att käka en bit mat på avenyn. Valet föll på Joe Farelli’s och vif ick plats på deras uteservering som, trots lite kyla i luften, bjöd på både värme och sol.
Det är ju svårt att inte imponeras av Jacy´s imponerande byggnad då den är 100 meter hög och verkligen sticker ut i mängden. Och inte blev vi mindre imponerade när vi checkat in på vårt rum som låg på 14 våningen och med utsikt över Göteborg.
Vi hade bokat ett paket med övernattning, 3-rätters och frukostbuffe samt tillgång till deras Pachanga Pool Club som ligger på våning 27-28. Med andra ord så blev inte utsikten mindre imponerande när vi satt på oss morgonrockar, badkläder och tagit hissen upp till toppen av byggnaden. Väl där så rörde vi oss mest mellan poolerna, solsängarna och baren. Drinkarna gick ju inte av för hackor och inte heller mysfaktorn. En klar fördel är att man måste boka plats vilket innebär att det var precis lagom med folk för att det inte skall bli för stökigt eller att man inte skall få tillgång till en säng att slappa under några timmar.
Vid 19-snåret var det slutbadat då middagen skulle serveras, från 19.45, i en av deras restauranger. I vårt paket ingick Archies som beskrivs som en All American Classic där vi fick en rejält tilltagen meny att kika på. I normala fall när du köper ett paket så brukar ju menyn vara förutbestämd men här kunde du välja mellan tre olika förrätter, tre olika varmrätter och tre olika efterrätter. Dessutom tog vi även in en liten aptitretare – Toasted brioche with Gruyère and truffle i väntan på första rätten även om allt löpte på väldigt smidigt och vi inte alls behövde vänta speciellt länge mellan rätterna. M inledde med en tartar medan jag tog en Stracciatella with golden beet, hazelnuts and truffle.
. Sen älskar jag ju anka så det fick bli Ankbröst med apelsinsås medan M körde på en Ravioli. När det kom till efterrätten så rekommenderas vi en – Peanut-butter short bread with chocolate mousse and popcorn ice cream och efteråt var det inte svårt att förstå varför. Wow!
Efter en god natts sömn ( i deras extremt sköna sängar) bjöds vi på en väl tilltagen frukostbuffe så någon lunch var inte aktuellt under dagen. Vi var tillbaka i Helsingborg vid 12-snåret så det hanns även med lite målning innan den sista semesterdagen var till sin ända.
Funderar ni på en övernattning i Göteborg så är nästan ett besök på Jacy´z ett måste. Superfräscht, lyxigt och med en grym service. Jag kan garantera att vi knappast gjort vårt sista besök här så vi får väl se om det blir en ny vända till hösten. Det är ju viktigt att skämma bort sig lite då och då. Och efter denna trippen känns verkligen batterierna fulladdade igen.
Fick en sådan vårkänsla härom natten eller ja mot morgonkvisten strax efter halv fyra då jag hörde antagligen koltrasten utanför och kände ett sådant vårrus i kroppen. Man känner ju verkligen en stor längtan efter vår/sommar och nu är vi nära. – I skrivande stund så tittar jag ut och då kommer det lite snö, haha, vad händer?
Veckan som vanligt gick snabbt och jag har knappt hunnit reflektera vad som hände. Nu är vi mitt uppe i en renovering i huset så en del av tiden går till det. Återigen bor man i hus så finns det ALLTID något man måste göra. Och nu har åren gått och det är dags igen att förnya. Vi håller på att riva gästrummet/kontoret på ovanvåningen så det bli fint och öppet där. Toaletten där uppe ska även ska få ett ansiktslyft. Sen har vi pratat om att töserna ska flytta upp och byta rum med äldsta dottern. Men det är ett annat kapitel. Och nedanvåningen behöver oxå en litet lyft, måla alla väggar i alla rum och hallen ska få lite nya möbler. Gäller att passa på innan solen tittar fram för mycket för då ska vi ta hand om fram/baksida.. Så ja det finns att göra, haha.
I torsdag mötte jag upp syster yster och vi tog en AW ihop. Först ett glas vitt på Vinpublik och sedan tapas på La Venta. En skön kväll med spansk touch.
Förra året när jag fyllde så fick jag ett presentkort av M , det var ett presentkort till en tatuering. Och den gjorde jag äntligen i fredags. Efter 4 timmar så var den klar och jag blev sjukt nöjd. Så nöjd att vi ska bygga vidare på den 😉
Nä nu ska jag sätta mig ner att planera maten för veckan. Hoppas ni har haft en riktig fab helg! Kram!
Första advent idag och därmed är vi väldigt nära att kliva in i årets sista månad. Förutom att man påbörjat julklappsinköpen så börjar även restaurangerna rulla igång sina julbord. Jag älskar ju allt som har med julen att göra och så även julmaten. Men man vet också att man brukar vara rätt trött på julskinka, sill och risgrynsgröt när julafton infinner sig och därför är det kul med lite annorlunda upplägg just vad det gäller julbordet
För något år sedan besökte vi KOL och testade deras Christmas Grill men när Heat släppte sitt ”Xmas American Buffé” så blev vi självklart nyfikna på det upplägget. Sagt och gjort så begav vi oss ner i ett julupplyst Helsingborg och styrde stegen mot Heat. För er som inte riktigt har koll på var det ligger så är det i samma lokaler där Harrys huserade under många år. 2019 ställde man om till Heat Americano Dinner Club och i deras fantastiska lokaler serverar man numera mat med inriktning på latinamerikansk mat.
Rent matmässigt så blev vi oerhört positivt överraskade av det julbord som man satt samman. Visst fanns här sill, köttbullar och ost men alla rätter har ändå fått en pan amerikansk twist som verkligen tilltalade oss. Friterad gambas, rökt lax, tonfisk, mexikanskt, spareribs och, inte minst, det faktum att de hade en kock på plats så skivade upp olika kött efter önskemål. Där fanns lamm, ryggbiff, pluma och kalv. Med andra ord något för alla smaker. Lägg därtill ett gottebord med bla rabarberpaj och mangomousse så förstår ni att vi gick därifrån nöjda och belåtna.
Som om inte maten räcker till så har man även valt att satsa på en dinnershow där man fick lite Wallmans-vibbar. De båda artisterna rörde sig runt i lokalen och fick gästerna att både sjunga, och dansa med, till tonerna av bla Tina Turner, Elvis, Cher, Springsteen och även den numera klassiska duetten mellan Lady Gaga och Bradley Copper – ”Shallow”. En av artisterna är Ulf Nilsson som de flesta säkert känner igen från hans medverka i The Voice 2012. En tävling som han dessutom vann. Extra kul att man även varvar sångnumerna med att där dyker upp en standuppare som livar upp stämningen. Vill man sen fortsätta festa så dyker där upp en DJ vid 23-snåret så man kan dansa undan en del av den goda julmaten
På det hela en väldigt rolig kväll och det är verkligen i min smak när man inte bara sätter sig till bords utan även att det händer lite andra saker under middagen. Så vill ni ha en bra tips på var ni förlägger ert julbord i år så är verkligen Heat och deras ”Xmas Americano Buffé & Show” att rekommendera. Men snabba på för vad jag förstod så är relativt fullbokat i December.
Här kommer en julig drink med smakerna av kanel och äpple – passar ju perfekt nu när vi närmar oss jul.
Firebapple (1 drink)
Fyll en shaker med is. Tillsätt alla ingredienser förutom kanel och äpple och skaka, häll upp och garnera med äpple och en kanelstång eller strö över lite kanel.
