Gjorde en LCHF korvgryta med blomkålsmos. Jag är fortfarande mätt!! Detta är ju ett stort plus!
Det har varit storstädning på schemat idag. Vi har visning på huset idag.
Nä nu e det vilopaus:-)
Creamy chicken bacon
Gjorde något riktig gott idag! Sambon satt och sa att det var det godaste han har ätit på länge;) Så detta är ngt jag snart kommer att göra om igen *mums*
Till 4 personer:
8st champinjoner
1 paket tärnad bacon
4-5dl vispgrädde alt 3dl vispgrädde, 1dl Philadelphia
1 gul lök
1st paprika
2tsk torkad dragon
1tsk salt
2krm svartpeppar
4-5st kycklingfiléer
Sätt ugnen på 225 grader
Skiva champinjonerna
Knaperstek bacon och tillsätt champinjoner, lök och paprikan. Stek tills de har fått fin färg, ca 5minuter.
Häll över grädden/philadelphian låt det puttra ihop några minuter. Krydda med dragon,salt och peppar.
Putsa kycklingfiléen dela dem i två delar på längden och lägg dem i en smord ungsform och häll över den goda såsen.
Låt det gräddas i ugnen i ca 20-30minuter.
Jag hade stekt vitkål till detta som jag saltade, pepprade och tryckte i två vitlöksklyftor
SMAKLIG MÅLTID!
Ett minus!
På vågen! det var dags för veckovägningen, det visade 2,3 minus. Trots lite festande och tant röd på besök så gick jag i alla fall ner 🙂
Ville bara kolla…
Minus 1,6 det går neråt;)
Mustig köttfärssoppa med sting!
Ingredienser:
500g köttfärs
1 paket bacon
½ purjolök
3 dl vispgrädde
2dl creme fraiche
3 dl vatten
2-3 msk tomatpuré
Cayennepeppar
Paprikapulver
Salt
Vitpeppar
Smör att steka i
Gör så här
Strimla purjolök och bacon.
Smält smör i en gryta, lägg i purjolök, bacon och köttfärs och bryn tillsammans.
Tillsätt grädde och creme fraiche, låt koka upp. Späd med vatten till önskad mängd.
Smaksätt med en buljongtärning, tomatpurén och kryddorna efter egen smak. Låt puttra 10 min.
