Familj – Sida 44

2014-04-18 Bröllop 2014, Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Matresa Post a Comment

Pulled Chicken och Världsmidddag

Igår så använde vi vår Cook pot och gjorde pulled chicken.

Idag har det var fotbollsträning för den minsta här nu är det utomhus träning som gäller och det var ju inte helt fel idag då det var riktigt fint väder! Efter det var det lite saker som skulle inhandlas till trädgården, inga roliga saker utan saker som behövs när man har hus. Så vi har pulat nu på baksidan, M målar muren och jag har fixat och donat vid trädgårdsmöblerna samt planterat om lite blommor.

Sen har vi varit och pratat med resebolaget, och prel bokat bröllopsresan tjoohooo Så vi ska ska bara kolla upp lite saker men lutar åt att det blir just den resan och den bli två ställen vi åker till under våra två veckor, spännande!!
Tog även en lunch istan – satt ute och åt och det var kanske lite för kallt, blåste lite från havet.

Blev ingen PW idag eller träning, har dock inte ont i halsen utan öronen och känner mig yr… Jäkla förkylning – gör mig frisk!

Ikväll vankas det Världsmiddag och då åker vi till Honduras ska bli en rolig resa precis som alla våra andra matresor! Ska bli riktigt spännande vad det blir för gott 😉

Trevlig Lördag <3 ’

Min nya älskling – Älskar att fotografera med den!

Hos resebolaget.

2014-04-18 Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Trevlig Påsk!

Aj aj min hals :/

Kände av redan igår kväll att jag hade ont i min hals, gick och la mig och vaknat några ggr under natten att jag inte kunnat svälja. och hade ont i bihålorna. Jag som hade bestämt och bokat att jag skulle köra PW idag och sen gumman FAN!! Jag ska göra allt i min makt att bli frisk till i morgon så jag kan träna!

Igår så blev det lite bak och bland annat bovetebröd, skulle bli bullar men blev som tekakor, lika gott det 🙂 Så idag så blev det rostat och ägg på och sköljde ner med hett te. Igår kväll kom dotterns pappa hem till oss med S lillasyrra. Vi grillade och åt massa gott. Grillat är ju så sjukt gott, man tröttnar inte det är det bästa med sommaren är alla grill kvällar 🙂

Nu ska jag försöka kurera mig då jag har sysslor upp över öronen som ska göras.
Jag hoppas ni får en super Trevig Påsk.

Receptet på Bovetebrödet (hittade på 56kilos sida – receptet kommer från Nillas Kitchen) (Jag använde mig efter dl-måtten, vägde inte mitt)

50 g jäst
9 dl kallt vatten
1,5 tsk salt
420 g bovetemjöl (ca 7 dl)
240 g rismjöl (ca 4 dl)
40 g psylliumfröskal (0,75 dl)
Jag la till 2 dl mandelmjöl
La även till sesamfrön. Strö på innan gräddning.

Rör ut jästen i kallt vatten. Jag använde flatblandaren till min Kitchen Aid.

Mät upp och blanda de övriga ingredienserna. Jag vägde upp allt mitt, så det blev exakt.

Vispa några minuter och låt allt sedan svälla i 10 minuter. Degen kommer vara kladdig men med studs i så bullar ska kunna rullas med blöta eller inoljade händer. Lägg på plåt med bakpapper och strö lite bovetemjöl över och låt sedan jäsa i 90 minuter med kökshandduk över.

Sätt ugnen på 225 grader och baka av bullarna i 20 minuter.

Låt bullarna kallna helt innan de skärs upp, annars blir bullarna kladdiga.

Denna kladdkaka var magisk! Receptet hittade jag på Lelias sida

50 g smör
½ dl matolja
2 ekologiska ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao av god kvalitet
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
Smör och ströbröd till formen
50 g mörk choklad 70 % av bra kvalitet

Sätt ugnen på 150 grader.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt matolja.
Vispa ägg, strösocker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner smöret.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbara kanter, 24 cm i diameter, och stick i grovt brutna chokladbitar.
Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.

2014-04-15 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Köpenhamn

I måndags tog vi bilen till Experimentarium City i Köpenhamn. Och det var ngt barnen uppskattade, trodde dock att att det skulle vara mer och större. Men det var en hel del saker man kunde testa. När vi var klara och skulle gå så regna det rejält så istället för stan blev det köpcentrumet Fields. Barnen fick shoppa. Själv så hittade vi inget.

Som avslutning på dagen så fick barnen bestämma och det blev Hard Rock café. Perfekt där finns en hel del att välja mellan.

När det var dags att bege sig hemåt så kom solen, vi valde att åka kustvägen hemåt det är så vackert där.

Det är så smidigt att bara ta bilen över, och inte alls dyrt. Sen är ju charmen även att ta tåget dit. Men som sagt tätt skönt när man har många barn och det blir smidigare.

2014-02-19 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Slut som en artist..

Zzzzz….

Så trött och funderar att ta dottern med sig och lägga oss för natten. I morse så drog vi iväg och bowlade skulle egentligen curla men det var fullt så det blev tyvärr inget med det. Efter att lilleman slog hela familjen i bowling så var det dags för skattjakt/agentjakt m.m i Råå. Barnen älskade det och pojkarna/kusinerna fick t.o.m diplom.
Sen fick barnen välja matställe och det blev Ikea. Jag fick i mig en kyckling och lite grönsaker, inte jätte gott men nyttigaste varmrätt att välja på. Fick med mig hem ett stekjärn,handdukar,blomma, och en fårskinnsmatta, så det så;)

Det blev även lite shopping, hittade ett par byxor,skjorta,tröja och min skinnjacka som jag beställde. Satt som en smäck och vart riktigt snygg.

Nu ska jag krypa ner i sängen och se om jag orkar att se en film eller ngt.

Trevlig kväll!

2014-02-16 Familj, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Bonasera Bonasera

Man har varit på en hel del restauranger och ätit och druckit. Den absolut bästa restaurang som jag har varit på är Fifteen i London, Jamie Olivers restaurang. Smakerna gifte sig med varandra (maten & vinet) Det går inte att beskriva vilken känsla det var, den var bara helt fantastik den godaste maten jag har smakat. Det var så att man blev tårögd, så bra var det!

På alla hjärtans dag så besökte vi Bonasera Bonasera och det var som att besöka Fifteen igen. Servicen var super, ägaren gick ut och berättade om maten och om vinerna Och vi hamnade i en underbar och fantastisk matresa under tiden vi var där. Köttet som vi åt var det absolut godaste köttet jag någonsin har ätit, det smälte i munnen, jag var lyrisk.
Jag låter bilderna tala (tog tyvärr inte kameran med utan det fick bli mobil bilder)

New style sashimi

Super dyra knivar 1000-1600kr styck

Lagrad i 3,5år – lufttorkad skinka. Säger bara – HEAVEN!

Carpaccio

Risotto

Godaste köttet jag har smakat!

Våra efterrätter – säger bara MUMS

Super nöjd med hårfärgen, mörkare botten och dämpade topparna..

2014-01-01 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Oskrivet blad 2014.

Godkväll på er..
Jag hoppas ni hade en fin avslutning igår på 2013. Vi hade det bra i alla fall. Detta året valde vi att beställa maten och inte laga den. Vi beställde vår mat från Höganäs Saluhall
Det var riktigt gott!

Vi gjorde något nytt i år och det var att skriva nyårsbrev till varandra. Att få börja nya året med positiv energi. Detta var ngn som vi alla uppskatta och tyckte var trevligt.

Nu mina vänner ska jag fortsätta att ta hand om familjen här, så jag önskar er alla en god fortsättning <3

Mousseline på havskräfta från Skälderviken serveras med mussel- & räksallad, havskräftsbisque & mörkt brödflarn.

Variation på skånsk dovhjort – timjanbrynt hjortrygg & hjortkorv med smörstekta trattkantareller, pumpa- & tryffelcrème, glaserad jordärtskocka, Pommes Anna samt rosmarinsky.

Hallon- & chokladgâteau med halloncrème, färska bär & knäckflarn.

Lånad bild av www.56kilo.se

2013-12-29 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Happy Day..

Har krupit ner under filten brasan är tänd, jag känner mig så frusen.. Sitter och tittar på fotbollen och sitter och undrar varför mina matcher inte riktigt går in som jag själv vill 8 av 13 rätt ja där blev det inte några pengar idag.. Men vänta och se snart kommer mina miljoner 🙂

Igår så var det lite födelsedagsfirande för min svåger, syrran bjöd på thaimat och hemmagjord maräng med färska bär. Mums!
Svågern visade glatt upp sin nya ”baddräkt” som han hade fått av bonussonen Hahaha

Idag så har det var en riktigt skön och behaglig dag. Det blev en brunch på stan med Åse, svåger och barnen. Maten var inte riktig WOW så där blev vi lite besvikna men men vi hade det mysigt i alla fall. Sen dog jag och M i väg och skulle leta upp glasögon till oss. Båda två hittade dom vi ville ha så det var bara att beställa. Så snart blir det nya brillz 🙂

Nu händer det inte mycket, utan kommer se om det finns ngn film man kan ~~ladda~~ titta på. Ngn som har ngt bra tips?

Trött och sliten Zzzz

Goa Alice (systerdotter)

Goa Noel (Systerson)

Söta Juni (systerdottern)

Letar efter nya glasögon, och hittade dessa 🙂

Just det! Köpte en ny våg i dag som är trådlös och som synkas till mobilen. Den väger kg,fett och BMI och mycket annat. Så jäkla coolt! Den heter Withings – Wireless Scale WS-30
Så nu blir det extra kul att väga sig om vågen som sagt visar minus! Får högläsning av nya boken och det känns riktigt lovande. Och det kommer bli en tuff utmaning men jag e taggad 🙂

2013-12-25 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

Kärlek Nöjd och Lycklig

Idag har det varit ryggläge hela dagen, M tände brasan och vi kröp upp i soffan, vi har varit barnlediga fram till nu, min Goa påg kom precis hem.
I alla fall vi har legat i soffan hela dagen, slumrat till i mellan åt, härligt att höra det knastrande ljudet från brasan.

Julafton hos oss igår och det var lika trevligt som vanligt när vi träffas❤️ Mycket mat, mycket godis och mycket skratt. Är fortfarande mätt och kommer nog vara ett tag till haha.
Alla barnen var jätte glada och nöjda med sina julklappar så tomten har varit duktig även i år 🙂

Tydligen har jag varit jätte snäll iår, jag fick en resa till mitt älskade London. Han hade skrivit massa lappar och läste upp för mig och det var bara kärlek jag blev så rörd och glad! Han hade kontaktat min chef och bokat semester och allt, han hade verkligen tänkt på allt❤️ Hotellet är jätte fint och ligger centralt, vi kommer att testa Jamie’s Italian restaurang, gå på fotboll (M favoritlag heter Watford FC och de spelar när vi är där och sen SHOPPING och massa mys och framför allt egentid! Längtar, åker om 1,5 vecka!

Kram på er