Sunday mood

Vi tog en skön lång promenad genom staden idag, blåste som fasen vid havet men solen var framme så man ska inte klaga. Rundade av med en sväng inom Magnus krog och tog en öl och njöt där ett bra tag. Skönt att bara kunde landa och njuta en stund.

Huset har annars varit fullt med barn och ungdomar, töserna hade hela kvarteret hemma hos oss på dagen och på kvällen tog ungdomsgänget över. Härligt, skönt att de vill hänga här. Passade på att ta bort löven från trädäcket..igen det är 4:e gången vi är ute det tar liksom aldrig slut, Hur mycket löv kan det bli alltså? Annars så har helgen varit skön, ätit gott, brasan varit tänd och vi har njutit.

Sitter just nu i skrivande stund och och väntar på att citrusen ska bli färdiga i airfryern, så skönt att ha en burk hemma om man är sugen på att göra en drink så kan man slänga i den, blir så snyggt.

Lite mer pynt har kommit in i huset, tjejerna är ju så lyriska de älskar julen precis som sin mamma. Och till helgen så kommer granen upp, jajjemen som jag skrev i tidigare inlägg så är det en tradition – en vecka innan första advent.

Har ni handlat några julklappar ännu? Jag brukar oftast vara ute i god tid, så skönt att slippa hysterin precis innan julafton. Tänkte att jag får nog börja så smått. Jag höll på att trilla baklänges när M kom och sa att an är nästan klar?! Alltså detta e första gången någonsin, vad hände?! Tror M har fått lite julkänsla som resten av familjen – haha.

Nu ska jag ta tag i kvällsmaten, blir pulled pork burgers en önskan från sonen. Hoppas ni har haft en riktigt skön helg.

Fira Fars Dag och Införa Julstämning – En Reflektion över Helgen

Gud, hinner inte med dagarna känns det som, tisdag och jag kan inte låta bli att känna mig lite nere. Förkylningen har fortfarande inte släppt sitt grepp, den går verkligen upp och ner fram och tillbaka, vilket har tvingat mig att avboka alla mina gympass..igen! Det är så trist att inte kunna träna, särskilt när jag verkligen hade sett fram emot det. Men, hälsan kommer alltid först, så jag försöker att vara snäll mot mig själv och fokusera på det

Lördags var vi hembjudna till sis på födelsedagsfirande.  Vi firade födelsedagen för mina syskonbarn, Juni 18 år och Michelle & Nicholas 27år. Kul när alla kusinerna får träffas och vi syskon med respektive.

Liam med sin kusins dotter – Millie

Söndagen firade vi Fars Dag. Det blev en härlig långfrukost med familjen framför brasan. Jag hade även lovat mina små att de skulle få julpynta LITE. Jag känner att nu när hösten närmar sig sitt slut så tar vi in lite julkänsla i huset såsom ljus,en snöblomma och lite annats mått –  för att få in en känsla av vinter. MEN både tomtarna och granen och det övriga pyntet får vänta till veckan innan första advent. Det är en tradition vi alltid har hållit fast vid, och på så sätt får vi njuta av julstämningen lite längre. Men med detta pyntande kommer också diskussionerna. Många tycker att det är för tidigt att börja julpynta i slutet av noevmber, många tar det samma dag som förta advent och om inte senare. Jag har hört allt från ”Julen ska man vänta med” till ”Det är för mycket redan nu.” Men jag känner att varje familj får göra som de vill – vi har alla våra egna traditioner och sätt att fira. För mig handlar det om att skapa en mysig och inbjudande atmosfär i hemmet, oavsett vad andra tycker.En annan tradition vi håller kärt är att vi alltid plockar bort julpyntet den 25:e eller 26:e december.

Under åren har vi kommit fram till att vi inte vill att julen ska hänga kvar när vi firar in det nya året. För oss känns det som att städa bort den gamla julen gör plats för nya möjligheter och startsignaler för det kommande året. Så även om det finns delade meningar om tidpunkten för julpyntandet, så handlar det om att hitta en balans som passar en. Julen ska ju trots allt vara en tid av glädje och gemenskap, så varför inte skapa en atmosfär som vi alla kan njuta av?

Gjorde en pinsa med,pesto,burrata och prosciutto

Och nu när vi ändå pratar om jul, så testade vi årets första glögg, alltså en glögg i min smak – Kryddig, söt, aningen rökig smak med inslag av torkad frukt, kanel, kardemumma, kryddnejlika, apelsinskal och vanilj. Ton av whisky – OCH den var verkligen en fröjd för smaklökarna! Att kombinera den med pepparkakor och ädelost var ett perfekt val.

Hoppas ni alla haft en bra vecka♥️

Födelsedag, Halloween & Receptet på Koreansk kyckling

Nu har vi gått in i November och hunnit avverkat en födelsedag och halloween. Jag tycker det är riktigt mysigt att det blir mörkare, för då har man möjligheten att tända alla ljus och bo in sig. Sen kliar det lite i fingrarna med att sätta upp julsaker, men har sagt att det får vänta två veckor till, sen så!

Ny tradition – En rolig lek för hela familjen. Under varje kopp finns en överraskning

Mamma och Liam. Vi tände ett ljus i minneslunden för mormor som gick bort för 23år sedan på just Liams födelsedag

Liam blev 16 år i Onsdags och den som fyller år bestämmer dagen. Han ville ha en middag hemma och önskade sig en 3-rätters.

Till förrätt blev det Bruschetta.
Varmrätt Koreansk kyckling – alltså herregud den var så god så L önskade sig samma middag dagen efter haha.
Efterrätt – Creme Brulé

Jag har fått många så många frågor på varmrätten, så den kommer här☺️

Koreansk kyckling (4 personer)

Ingredienser

Kyckling

  • 900 g kycklingfilé
  • 1 st ägg

Panering

  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1/2 dl majsstärkelse
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk salt

Fritering

  • frityrolja

Sås

  • 2 dl sweet chilisås
  • 1/2 dl sriraschasås
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk brun farinsocker
  • 1 msk honung
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 st finhackad vitlöksklyfta
  • 1 msk sesamolja
  • 20 g smör

Till servering

  • ris
  • skivad salladslök
  • sesamfrön

Instruktioner

Skär kyckling i ca 2x2cm stora bitar. Lägg över i en skål och blanda med ägget.

Dags för panering Blanda samman ingredienserna för paneringen i en skål.  Vänd runt kycklingbitarna i paneringen och lägg över på ett fat.

Hetta upp frityroljan till 180 grader.  Fritera kycklingen i omgångar tills kycklingen är helt klar, det tar ca 2-3 minuter och lägg på ett galler alternativt ett fat med hushållspapper.

Tips, att tänka på vid friteringen. Det är bra att lägga kycklingbitar styckvis i frityroljan med hjälp av en tång. Annars finns det en risk att kycklingbitarna fastnar i varandra om man lägger i för många bitar på en gång i frityroljan.

Sås

Blanda samman alla ingredienser förutom smöret i en skål. Hetta upp en panna med smöret. Häll över såsen i pannan och koka upp. Tillsätt den friterade kycklingen och vänd runt kycklingen ordentligt i såsen och servera.

Servera med ris, salladslök och sesamfrön.

Oktoberfest till AW till Familjemiddag – En vecka med höstlov

Har hunnit med en del dessa dagar som har varit. Idag gick vi på höstlov – något vi har längtat efter, alla barnen med. Pyjamasdagar, sena frukostar och vara uppe extra länge♥️

Töserna har varit modeller för HBG City. Fotograf Zlatan Softic

I torsdag så var vi (Jag,M sis och hennes man) på oktoberfest på Telegrafen. Vi klädde ju självklart ut oss och fick en riktigt trevlig kväll med tysk musik, quiz, mat och öl :)nHelt klart något vi siktar på även kommande år!

Lördag var det äntligen dags för en dejt med min Lollo, vi spenderade kvällen på hennes mans krog – Filthy Fisherman. Mat, bubbel och en hel del prat och skratt. En sådär perfekt kväll som dessutom gav oss båda en stor dos energi.

Kåldolmar, kåldolmar, kåldolmar – en tradition som vi har i massor med år hemma hos mamma och i söndags var det dags för den årliga familjemiddagen. Och vi längtar såååå efter denna middagen <3 Vi har så många i familjen så mamma e så go så hon delar upp det i två omgångar, första med alla hennes barnbarn barnbarnsbarn och sen nästa gång är det vi systrar med män.

Goaste systerdottern Michelle FaceTime Åse som är mormor och visade upp sötaste Millie 🩷

 

Dinnershow i Helsingborg

Söndag och helgen har varit sådär perfekt och vi har hunnit med en hel del som har stått på vår ”to do list”

I fredags så vart vi inbjudna till Bollbrolyckan, de hade premiär för sin Xperience show. Vi började med att möta upp sis, svåger, Erica och hennes man. Sis har ju sin lägenhet/kontor precis ovanför Bollbrolyckan – hur smidigt är inte det?

Vi bjöds på en riktig bra show, alltså så duktiga artister och vi hade en helkväll med mat, dans och dryck. Det här är ett riktigt coolt, läckert och glamoröst showpaket som passar för alla tillfällen där ni vill ha en hehetsupplevelse. Efter showen så blev det silent disco, jag var ju bara tvungen att testa och måste säga det var rätt kul 🙂

Lördagen bjöd på så fint väder så jag kände för en skön och lång promenad i skogen, alltså det är så balsam. Töserna älskade det och Deeney sniffade runt som aldrig förr, haha.

Alltså alltså – Helsingborg

Vad hände med detta att sova länge? Jag vaknade 06 och var rätt pigg men tvingade mig att ligga kvar 1,5 timme.

Pannkakor till frukost till töserna, jag packade ner vår frukost i kylväskan sen begav vi oss ner till stranden. Blir nog sista dagen då de har lovat sämre väder nu.

Igår så hade vi en riktig härlig lördag. Vi vacklade ner till Gröningen för att hejja in svågern Niklas som sprang halvmaran. Grymt jobbat och dessutom i denna värme och sol.

Stolt fru (min sis)

Det blev en promenix i Norra Hamnen efter och töserna fick glass och jag och M tog en öl och njöt av utsikten. Har ni inte varit i Norra Hamnen på sommaren så är det ett måste.

Våra bästa vänner, makens där håller på att öppna upp en krog som snart kommer att öppnas. Vi gick inom där för se hur det har blivit och det var min första gång där och wow det kommer bli så bra. Verkligen ett ställe som man kommer trivas på och att hänga på – så himla kul och glad för hans skull. En av många ölkranar var inkopplad och vi fick ett litet smakprov, lyxigt 😉

Magarna kurrade lite och vi begav oss till Telegrafen och tog oss ngt att äta. Sen så avslutade töserna med att ”bada” i fontänen. Sen var det dags att cykla hem.

Älskar vårt Helsingborg och att vi har närheten till allt. Och det är verkligen en sådan fin sommarstad.

Efter stranden så blir det garanterat grillat ska bara komma på vad vi ska grilla för ngt.

Ha en go söndag på er.

Och vad hände här?

Jo minsann det var Onsdag, Onsdag kära piglördag igår.

Jag hann spenderade några timmar på trädäcket innan de var dags att plocka upp töserna på skolan. Som sagt det var så varmt  så vi slängde oss i poolen direkt. Så tacksam för den, den har varit guld för barnen varje sommar, ja även för oss.

Gräsänka, innebär min musik, mina serier ja ni som vet ni vet 😉 Pia kom på pigis, mysigt med lite egentid med sis. Jag bjöd på bubbel, och gjorde oss lite plock sen till varmrätt  blev det öppen Lassagne – herregud den var så god om man får säga det själv 😉

Amaretto Sour

Gammaldags gräddglass med aftereight och hallon blev efterrätten, sen så satt vi mätta och trötta i soffan, haha. Men vi hade en lugn och skön kväll sen var det dags att gå och lägga sig.

Barnen önskade sig Nutellapizza
Smördeg fyllda med getost och fikonmarmelad

Öppen Lasagne med burrata,sparris

Kan tipsa om detta vita vin som passade så bra till lasagnen,

Alltså i morse när jag vaknade så kändes det som att jag precis hade gått och lagt mig, denna natten kändes som världens kortaste, trots att jag har sovit i över 7 timmar.. Jaja bara upp koka en kopp java, sen frulle till töserna och sedan var det att hoppa upp på cyklarna och bege oss.

Hoppas ni hade en fin pigis 🙂

 

Dagar fyllda med bara massa kärlek…

Ja gud ja man har verkligen fortfarande lite semester frånvaro på bloggen. Vädret levererar deluxe här i Helsingborg just nu. Idag var det nästan 30 grader och de har lovat sol hela helgen och veckan som kommer. Just nu sitter vi ute och klockan är 22 och de är 23 grader och vindstilla, man vill liksom inte gå in.

I tisdags så var min systerdotter hemma hos min syrra (nybliven mormor) och jag blir nog stormoster, vi får komma på ett collt namn så Millie (nykomlingen) kan kalla mig för 😉 Men alltså hur bedårande får man liksom vara?! Hon är så söt, så perfekt och så ÄLSKAD från första stund. Och Eden och Adele var såå lyckliga.

På kvällen så hade vi bokat bord på båtarna för en efterlängtad räkfrossa. Alltså bor man i Helsingborg så är det nästan ett måste – man måste tura. Vi har ju bara 20 min med båt över till Danmark Helsingör. Så båtarna går var 20:e minut. Så mysigt att bara hänga med mina fina systrar och svågrar och lilla mamma.

Scroll to top