Paus…

Hej kära läsare – har ni saknat mig?

Jag har saknat er – jättemycket. Men då man har perioder då man går in i, mer eller mindre, intensiva perioder så finns ibland inte tiden, kraften, eller energin att även fokusera på bloggen. Jag behövde lugn och ro helt enkelt!

Men nu är jag tillbaka och om bara våren kan sätta fart så skall nog även mitt bloggande få sig en boost igen. För det har varit en eländigt lång ”vinter” för oss skåningar och kyla, och mörker, är definitivt inget vi gillar i de södra delarna av landet. Men med våren kommer solen, värmen och energin. Man kan börja kika på att iordningställa uteplatser, täcka av poolen, gömma undan barnens overaller – ja, ni vet själva.

På tal om barnen så fyller småttingarna fem på måndag. Mina små töser – vad hände liksom? Tyvärr så lär det få firas småskaligt (något som vi alla lärt oss i pandemitider) och, förhoppningsvis, kunna bjuda hit släkten lite senare i år. Men firas skall det göra och presenterna är inhandlade och klara. Dessutom passade vi på att fräscha upp deras rum förra helgen med lite färg och tapeter samt varsin ny säng. Nu får det räcka med våningssängen utan de får äntligen sin egen hörna att mysa i. Och det verkar redan ge effekt då de, hittills, sovit hela nätter i sina nya slafar…

I morgon är det Mellofinal och det skall vi självklart inte missa. Men TV:n får stå i fokus så vi lär köpa hem lite mat vilket kan ge ett skönt avbräck från alla timmar som man, vanligtvis, spenderar i köket. Även om ni, som följer mig, vet att jag älskar att laga mat och testa nya saker. Sedan vi hördes sist har vi dessutom ”byggt” en ny köksö så där spenderar vi numera nästan all vår vakna tid och jag njuter verkligen av det. Jag kan laga mat och ändå ha familjen när mig – precis som det ska vara

Trevlig helg på er

Fredagsdrinken – Aperol Spritz

Aperol spritz är en god italiensk fördrink eller aperitif med Prosecco – mousserande vin, Aperol och lite sodavatten.

Aperol Spritz (2 drinkar)

  • 15 cl prosecco (mousserande vin)
  • 10 cl Aperol
  • 5 cl sodavatten
  • is
  • apelsinzest, några remsor.

Fyll 2 glas på fot med is. Häll i aperol, prosecco och soda och rör om försiktigt.

Pressa ur oljorna ur apelsinzesten och garnera sedan med en remsa i vardera glas.

Måste lära mig…

Söndag kväll och minis har precis ätit kvällsmat.

För en kvälls sen så satt vi och prata om att göra saker så som att spela spel (som vi oftast gör här hemma) sen så sa jag ngt om att ja, underbart för dom som har ro att lägga pussel. Maken lös upp och sa jag har alltid tänkt det kan vara kul men att du kanske inte tyckte det? Detta sluta med att M kom hem med en inslagen present i fredags – Ett pussel på 1000 bitar och inte nog med det, på en världskarta MED massa blått i.

Så vi kan säga så att lördagen och hela söndagen satt vi och pussla, minis var med, och tro det eller ej Saga satt nog i 6 timmar och la. Och bara det var otroligt mysigt att sitta med henne. Men det jag vill komma med att ja pussel kanske inte riktigt är min gren då jag har det svårt att ta det lugnt, jag får dåligt samvete att sitta ”av tiden” om ni förstår vad jag menar. Men jag behöver detta, koppla bort mig från allt och bara sitta där och pussla, i skratta, i prata, vi lyssna på musik, och framför allt egentid med dottern var mest dyrbar och ja att M och jag umgicks, det gör vi iofs ändå 😉 Men jag måste blir bättre att koppla av och inte känna stress över att ha ett oskrivet blad där ingen händer.

Är det bara jag som tycker att veckodagarna OCH helgerna går så jäkla snabbt? Söndag redan? Menar helgen kom ju nyss?

Ha nu fin kväll

Fredagsblommor – tulpaner❤️

Fredagsdrinken – Green Spritzer

En perfekt drink att avsluta en arbetsvecka på. Smakerna från flädern, limen och gurkan blir en perfekt match!

Trevlig fredag på 🙂

Fredagsdrinken Green Spritzer 1 Drink

  • 5cl vodka
  • 3cl koncentrerad flädersaft
  • Is
  • 3cl färskpressad limejuice
  • Sprite Zero
  • Gurka

Ta fram ett glas gärna ett highball. Fyll shakern med is. Flädersaft,limejuice och vodka. Skaka och häll upp i glaset. Toppa med Sprite Zero och skivad gurka

Chèvre med rotfrukter, honung och valnötter

För ngn dag sen så såg jag en bild på chèvre och betor och tänkte ojoj så gott det såg ut. Det fanns inget recept. Så jag komponerade ihop ett 🙂

Martin som inte e så förtjust i chèvre, tyckte att detta blev riktigt gott och att smakerna gifte sig bra med varandra.

Chèvre med rotfrukter, honung och valnötter 2 personer (9sp)

  • En påse svartkål
  • Olja
  • Salt
  • 4 st chèvre bitar ca 70g (köpte chèvre kolibrie)
  • 1 sötpotatis
  • 2 st gulbetor
  • 2 st rödbetor
  • Valnötter
  • Hackade hasselnötter
  • Honung

Ta fram osten och låt den bli rumstempererad. Skala betorna och skär dom i klyftor. Jag skalade inte sötpotatisen då jag gillar när skalet blir krispigt. Nu har jag en airfryer så jag la allt i den, en skvätt olja över och salt. Satte den på 180 i 20-25 min du kan även rosta rotfrukterna i ugn.

Stek upp svartkålen, lägg upp på en tallrik, lägg sedan över rotfrukterna, skär upp osten. Jag använde en brännare för att få den lite mjukare och varmare, häll över nötterna och avsluta med honung och lite flingsalt.

Smaklig måltid – hoppas ni gilla det lika mycket som jag 🙂

Chèvre med rotfrukter, honung och valnötter

För ngn dag sen så såg jag en bild på chèvre och betor och tänkte ojoj så gott det såg ut. Det fanns inget recept. Så jag komponerade ihop ett 🙂

Martin som inte e så förtjust i chèvre, tyckte att detta blev riktigt gott och att smakerna gifte sig bra med varandra.

Chèvre med rotfrukter, honung och valnötter 2 personer (9sp)

  • En påse svartkål
  • Olja
  • Salt
  • 4 st chèvre bitar ca 70g (köpte chèvre kolibrie)
  • 1 sötpotatis
  • 2 st gulbetor
  • 2 st rödbetor
  • Valnötter
  • Hackade hasselnötter
  • Honung

Ta fram osten och låt den bli rumstempererad. Skala betorna och skär dom i klyftor. Jag skalade inte sötpotatisen då jag gillar när skalet blir krispigt. Nu har jag en airfryer så jag la allt i den, en skvätt olja över och salt. Satte den på 180 i 20-25 min du kan även rosta rotfrukterna i ugn.

Stek upp svartkålen, lägg upp på en tallrik, lägg sedan över rotfrukterna, skär upp osten. Jag använde en brännare för att få den lite mjukare och varmare, häll över nötterna och avsluta med honung och lite flingsalt.

Smaklig måltid – hoppas ni gilla det lika mycket som jag 🙂

Jag ser det snöar

Godmorgon

Jag vaknade 04:45 med världens pip i öronen (har en tinnitus) men när man åker på en förkylning eller när jag får lock eller så så är det precis som att det blir värre. Så lock på ena örat o h jäkla tjutande. Satte igång stereon bara för att kunna överrösta det lite. Nu blir det att köra nasonex till förbannelse. Men vaknade även upp till massor av snö ute och det slutar inte heller. Samtidigt som man är så trött på detta nu så är det ju ändå mysigt att det är vitt överallt.

Idag är det lillördag eller ja som vi kallar det – piglördag. Barnen har ju stenkoll på det och undrar vad det blir för gott. Jag tänkte ställa mig och göra lite krabbelurer i eftermiddag, det vet jag att dom älskar. Till oss vuxna så tänkte jag testa att göra ngt med chèvre, valnötter och betor. Ja det ska bli spännande om det blir bra så som jag tror det ska bli i huvudet 😉

Jag beställde hem Xlash härom dagen. Och tänkte ta och testa det. Jag har hört så många som har pratat om det och det verkar har blivit ett gott resultat. Så nu tog jag förebild och om 28 dagar så ska ni få se före och efter, spännande!!

Nä nu ska jag ta en kopp Java och sätta mig och jobba. Ha en fin piglördag på er:)

Alla hjärtans dag

Ännu en kall helg mot sitt slut. När ska den här kylan, som faktiskt är ganska ovanlig för Skåne, släppa sitt tag och våren ska göra sitt intåg? OK – solen tittade åtminstone fram idag men kylan, den här förbenade kylan! Då är det ändå tur att man kan skapa lite värme, inombords, med lite kärlek och upptåg…

Mello igår igen. Startfältet var väl sådär – inga som som stack ut men inte heller någon som lyfte. Ja, förutom programledarna då! Det blev liksom ett skönt flow och många skratt på en härlig nivå. Med de där två bakom spakarna skulle nog Björkman, och gänget, tom lyckas locka till sig de lite yngre tittarna och inte vi gammal ”mellofantaster”

Idag var det Alla Hjärtans Dag och det blev, trots kylan, en riktigt mysig dag som inleddes med en rejäl frukost. Tanken var egentligen att vi skulle åkt ut och ätit med alla barnen men det verkade vara fullbokat överallt. Dessutom överpriset så det blev en runda ner till havet, lek och lite grillkorv. Kanske inte riktigt lika fancy som att gå på restaurang men det tar vi igen med lite köpemat nu på kvällskvisten.

M överraskade med en present, ett smycke från Gynning Design. En jätte fin ring. Har redan ett halsband i samma serie, ska se om jag hittar örhängen med. Jag blev så glad.

Hoppas ni haft en fin helg. Kram på er.

{”key”:”j5″}

Processed with VSCO with al3 preset
Scroll to top