Författare: Linsalusen

2022-04-21 Familj, Livet, Livets Goda Post a Comment

PÅSKEN!

Så skönt med några dags ledighet. Tycker att påskdagarna gick i världens fart, men snart är det helg igen.

Vädret har ju varit helt fantastiskt. Och när solen helst plötsligt kommer då fick självklart damma av trädäcket. Vi köpte på oss lite blommor. Men vi har mycket kvar, poolen ska fyllas och städas. Nya solsängar ska inköpas, ny uppfräschning av muren och bygga vidare på trädäcket så ja det är en del 😉

Efter lite påskäggsjakt och kaffe i solen i lördags så åkte vi ner mot stan. Det var ju evigheter sen för mig så det var mysigt. en kort show med Petsson & Findus, en korv i solen och massa lek.

Vi gick inom Chocolate och köpte en lite påskpresent till Lollo och Mange

Senare på eftermiddagen så vart vi hembjudna till Lollo med familj. Det bjöds på god påskmat och dryck. En ännu en härlig kvöll som gick allt för snabbt. Jag är så himla glad att vi träffades, tänk att möta sin bästa vän så sent i livet. Och även få en familj på köpet – underbart♥️

Som ni redan vet så är Vi mitt uppe i badrumsrenoveringen som ännu inte är kvar, vi väntar på att rörmockaren ska dyka upp och koppla in toa,dusch,vask m.m Sen så är det lite småpill kvar som att köpa lite att inreda med. Syrran skickade en spontan inbjudan så jag lämnade stöket hemma för lite påskmat hos henne. Även mamma var där.

 

2022-04-15 Badrumsrenovering2022, Livet, Livets Goda Post a Comment

Lediga dagar – Påsk

Långfredag och vi njuter alla av ledigheten – det är ju verkligen balsam för själen.

Dock så känns det som att huset är upp och ner just nu, badrumsmöbler som tar upp stora delar i vardagsrummet, byggdamm och ett halvklart badrum men så är det när man renoverar. Det kommer blir så snyggt när det blir klart och man kommer vilja ”hänga där inne” Det ser ut som att det kommer stå klart på Onsdag. Kommer komma en hel del bilder på det sen 🙂

Vaknade 07 i morse trots ledig dag, det blev inte många timmars sömn. Först så lagade jag en favorit i repris – Torsk med kålrotsmos ni hittar receptet här Jag och M hade karaoke kväll och hamnade inte säng förrän 0130. Hade riktigt roligt tillsammans 🙂

Idag så har jag faktiskt varit ute på äventyr tro det eller ej. Fått hoppa runt på kryckorna, jag har knappt lämnat hemmet sen början av Mars, så skönt att lämna boet och se folk 😉

Ikväll så gjorde Martin sina efterlängtade smørrebrød – de är håll käft goda. Har nämt dom innan på bloggen här tror t.o.m. att det finns ett recept här på Linsalusen. Så det blev kvällens middag. Nu ska det gömmas ägg då påskharen kommer i morgon hos oss 😉

Hoppas ni har haft en skön ledig fredag.

Martin fantastiska smörrebröd

Igår så gjorde jag en favorit i repris – Torsk med kålrotsmos, ingefära
Igår så tappade Adele sin första tand, och ni vet ju hur stort det är. Eden var mindre lycklig då hon inte hade tappat. Baksidan med tvillingar.

Påskfastan på Föris

Väggar och golv på badrummet är äntligen klara och vi blev så nöjda
2022-04-11 Livet, Livets Goda, VisitHelsingborg Post a Comment

Ett besök på Helsingborgs Bryggeri

Det har gått knappt tolv år sedan två ölentusiaster åter väckte liv i Helsingborgs Bryggeri och sedan dess har man pumpat ut en del väldigt välsmakande ölsorter från bryggeriet som ligger i de södra delarna av Helsingborg.

Verksamheten finns i en historisk tegelbyggnad från 1880, bara ett stenkast från det ursprungliga bryggeriet. Numera har man en modern bryggerianläggning med maltkross, bryggarrum, lagertankar, tappning, etikettering och konferensrum/ölprovningsrum. Extra kul är dessutom det faktum att man var Nordvästskånes första mikrobryggeri och den lokala förankringen är och förblir en viktig del i bryggeriets identitet.

När vi kom ut till den sk Oxhallen mötte bryggmästaren, Peter, själv upp och vi fick en guidad visning, fylld med intressanta berättelser, om hur man brygger och tankarna bakom de olika ölsorterna. Det var inte utan att man blev sugen på att provsmaka och därför var det med spänd förväntan som vi slog oss ner vid det dukade bordet.

Sex olika ölsorter stod på menyn. Eller ja, egentligen fem men till M:s stora glädje smög man även fram ett öl gjort på chillipeppar. Kanske inte något man avverkar flera flaskor av men helt klart både gott och spännande. De övriga ölen som vi fick smaka var följande:

Helsingborgs Lager – som blev utsedd till ”Bästa ljusa Lager 2011” på Gothenburg Beer Festival i september 2011

Helsingborgs Funky Monkey – deras American Pale Ale.

Helsingborgs Varator – Deras sk Dubbelbock. Den har en maltig smak med liten sötma, inslag av fruktkaka, sirap, aprikos, knäck, choklad och apelsin. Den är bryggd med de allra finaste råvarorna och med sju sorters malt. Ölet plockades fram till bryggeriets 10-års jubileum som dock pga pandemin fick ställas in

Helsingborgs What If? – Grundad i Mollbergs blandning, från Zoegas, då den lokala förankringen fortsatt är viktig i deras arbete. Något rostad smak med inslag av kavring, kaffe, choklad, vanilj, plommon, tobak och russin. Till denna fick vi dessutom en liten kaka som lyfte fram smaken ännu mer.  Den var riktigt god och ska definitivt inhandlas framöver

Helsingborgs New Skåne IPA – En öl som är en härligt smakrik NEIPA med påtagliga citrustoner.

Extremt kul att få prova på deras sortiment under dessa former. Dessutom i en magisk miljö som ändå Oxhallen är. Så är ni i Helsingborg, älskar öl, och vill testa en ölprovning. Tveka inte utan boka in ett besök på bryggeriet

Efter ”ölandet” tog hungern över och vi tog en vända in till city, och Telegrafen, för lite pubkäk innan vi begav oss hemåt – nöjda och glada efter en härlig dag i stan

2022-04-06 Badrumsrenovering2022, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Havregrynsbröd

Snön faller utanför mitt fönster, och jag har krupit upp i sängen och dragit filten över mig. Idag har jag rätt ont i fötterna då jag har antagligen ”gått” för mycket, så det blir extra vila idag,

Det är ju som sagt ett tag sen jag stod i köket och la extra kärlek på mat & bak. Så igår fick jag feeling 🙂 Så jag bakade bröd igår och det var riktigt gott och perfekt om man vill ha ngt ”tuggbart” på morgonen. Jag lever ju annars på grekisk yoghurt med varma hallon och hasselnötter som är sååå gott, men kul att variera sig ibland 😉

Havregrynsbröd (ca 11 skivor räknar ni SP så blir det 2 pp per skiva)

  • 7 dl Axa fiberhavregryn
  • 1 tsk salt
  • 4 dl Larsa Äkta grekisk yoghurt 0%
  • 2 tsk bikarbonat
  • 3 ägg

Sätt på ugnen på 180 grader.
Vispa äggen fluffigt. Mixtra havregrynen så det blir till mjöl. Häll sedan samman alla ingredienserna och vispa lätt, jag använde mig av en elvisp.

Ta fram en brödform och klä in den i bakplåtspapper. Häll i degen och ”klappa” till. Strö sedan över lite havsgryn samt lite flingsalt.

Grädda i ugnen i 55 min. Voilà sen är brödet klart 🙂

 

 

2022-04-05 Livet, Livets Goda, OP Post a Comment

Snö,bubbel & kåldolmar

Aprilmånad fortsätter att leverera, blåsigt,kallt blandat med snö och hagel sen en sol på det. Fick upp minnen i FB flödet och såg att jag satt i linne och åt frukost i solen för några år sedan. Men det kommer väl, menar slutet av April och Maj brukar vara jätte fina.

Hundvakt, bubbel och skaldjur blev en kort sammanfattning av lördagen.

I söndags så hade vi vår årliga kåldolmesmiddag hemma hos mamma, det var på tiden. Tyvärr så har vi tappat två år pga av pandemin så denna middagen var efterlängtad. Det blev inte hela tjocka släkten, utan vi systrar med män och hemmavarande barn, vi blev ändå 14 stycken på middagen 🙂

Idag är det exakt 4 veckor sen jag opererade mig, det innebär 2 veckor till kvar med ortosen sen kan jag förhoppningsvis släppa den. Så SKÖNT!  Kryckorna har jag förstått att jag kommer behålla ett tag till tyvärr. Och foten är fortfarande rejält svullen och det kommer den vara ganska så länge till. Men ja det går sakta framåt..

 

 

2022-04-01 Badrumsrenovering2022, Bort MED Kilon, Livet, Livets Goda Post a Comment

Hej April

Tänk att vi är inne i Aprilmånad nu, så himla skönt att vi går mot vår och värme. Och vi har ju varit bortskämda med massor med sol dessa dagar.  Fredag är det oxå, och M kom hem med fredagsbuketten <3 Det ska bli skönt med helg, säger jag som är sjukskriven men hela familjen är samlade och ett lugnare tempo och ingen stress och vi kan ligga länge i sängen kanske tom frulle in bed – hoppas M läser detta 😉

Vi startade renoveringen av badrummet i Onsdag, både Liam och töserna hjäkpte till med att riva och det gick väldigt snabbt och bra. Så nu har hantverkaren varit här och tagit alla fogar m.m På måndag so fortsätter vi, förhoppningsvis så kommer badrummet vara klart veckan efter. Nervös över att toaletten samt komoden är försenade så håll tummarna.

Tog mått och vikt idag, och stått still en vecka nu men minus 14kg och nästan 60 cm  i mått på hela kroppen har jag minskat. Känns gött 🙂 Och bästa är jag är piggare, inte svullen. Och mina kläder sitter lösare och vissa plagg är tom förstora 🙂 Härlig känsla. Jag kommer att fortsätta som sagt sidan om programmet nu och kör mitt race ett tag till..

Nä nu ska jag fundera ut på vad vi ska äta ikväll, ha en supermysig fredag och helg.

 

 

2022-03-28 Livet, Livets Goda, OP Post a Comment

Helgen kom och gick

Solen fortsätter leverera och det har gått över till sommartid.

Bl ni påverkade av att skifta tid? Jag blir inte det så direkt, var lite extra trött i morse bara men annars så funkar det bra. Älskar att vi går mot ljusare tider, dagarna bli längre på något sätt.

I helgen så tog vi det lugnt, ja det är ju inte så mycket man kan göra nu då jag har ortosen på, men vi fick lite sol iallafall.

Liam spelade match i Landskrona. Hejaklacken hade han med sig oxå 😉

Som ni vet så tog ju 66 dagarna kostprogram över och vi väljer ju att fortsätta men att på helgen är vi inte lika strikta, så i lördags blev det bubbel och jag blev så sugen på toffee en av mina favoritgodis. Tyvärr så har ju min covid slagit ut en del smaker så det gör att det smakar och luktar inte som det gjorde förr. Mina parfymer luktar samma och ”kemiskt” dryck som vin, bubbel smakar ”metall” ngn viss ölsort smakar öl. Godis bla choklad smakar ”kemiskt, metall” samma som lök, ägg, tomat, gurka. Kaffe börjar sakta men säkert smaka gott igen. Det är ju så sjukt, hur denna sjukdom kan påverka en så. Nu hoppas jag överallt annat att mitt kommer komma tillbaka. Hur har ni haft det?

Idag så åkte stygnen på foten, skönt faktiskt. Det innebär ju att vi är en liten bit på vägen, i morgon så börjar rehab  och jag vet att det kommer bli en tuff uppförsbacke men bara att kämpa på. Nu längtar jag så efter att slänga denna sko och få kunna gå normalt igen.

Ha fin dag i solen 🙂

 

Scroll to top