Serietips, och kalvinknatet

Jag har precis sett färdigt – Vad som händer /Firefly Lane på Netflix, 4 säsonger. Jag har gråtit sönder mig, och skrattat om varannat. Vilken  härligt fin, och tänkvärd, serie, som jag verkligen kan rekommendera. Ska snart tvätta av mig sminket, jag ser ut som en tvättbjörn 😉 Sen ska jag ge mina sovande barn en extra godnattpuss <3

Regnet öser ner här utanför och jag insåg nyss att alla då menar jag ALLA mina kuddar och dynor är ute. Jaja, de lär ju torka någon gång…

Igår så sprang mina små älsklingar Kalvinknatet, och gissa att de var stolta över det och sin medalj och så klart tishan de fick.

Natti Natti

Eurovision, sol & födelsedag

Sitter här ute på träddäcket och stillheten har lagt sig, det jag hör är fåglarna, ljudet av naturen och jag känner mig hel. Ni vet känslan av lycka, helhet och tacksamhet.

Igår så var det dags för mello – Eurovision. Som tradition så ser vi alltid det med BFF och igår så anslöt även syster med man. Det bjöds på plock och sedan så körde vi knyte och grillade. Och som alltid så går tiden för snabbt. Men vi umgicks, åt och drack och såklart såg vi Mello ihop. Vann rätt låt? JAAA!! Absolut, en värdig vinnare, otroligt duktig artist och en låt som faller i en i smaken. Och känns extra härligt att detta gick till historian, att en kvinna har vunnit två ggr. – POWER!  När klockan slog 00:00 tog syrran taktpinnen och sjöng en födelsedagstrudelut jag fyller ju år den 14 Maj…

    

Idag så tog vi alla en sovmorgon här hemma, och utanför vår sovrumsdörr hörde jag hur det tisslade och tasslade . Vi älskar alla att fylla år här hemma 😉 Dörren öppnades och det sjöngs och levererades presenter. Maken och sonen stod för middagen de gjorde en super härlig tre-rätters med inspiration från Italien. Bruschetta, Kycklingpasta med citron/rosmarinsås och en magisk tårta till efterrätt. Även den med en citrontwist (uppenbarligen så god att jag inte fick med den på bild) Vädret vände från sol till storm till sol igen och jag hade en fantastiskt dag/kväll. Och ja jag känner mig rik, rik på vänner, rik på familjen och framförallt rik på kärlek. Sitter här med ett leende på läpparna och är otroligt tacksam.

Fick ett superfint halsband från Edblad av sonens flickvän
Blommor från dottern <3 Jag älskar Liljor!
Barnaminnen, utanför mitt fönster växte massor med hyacint – Doften, en tidsresa.

Liam och maken stod för middagen.

Klänning Från Copenhagen Luxe – från barnen

Och TACK till alla gratulationer, presenter och all uppvaktning – KÄRLEK

Krämig pepparkyckling och krossad parmesanugnspotatis

Vilken helg vi har haft och helgen är inte slut ännu, Helsingborg levererar verkligen idag sol sol sol 🙂

Fått en del frågor på IG om receptet på middagen igår, så här kommer det.

  • 8st delade kycklingfilé
  • 1 gul lök
  • 1 msk smör
  • salt
  • 6 dl vispgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk chilisås
  • 2msk rosépeppar
  • 3tsk grönpepparkorn
  • 12 körsbärstomater

Garnering

  • persilja
  • Grönpeppar
  • Rosépeppar
  • Chilliflakes

Krossad potatis

  • 900g potatis
  • 100g riven Parmesan
  • 5 msk Olivolja
  • Salt
  • 3 st vitlök

Sätt på ugnen 200grader. Skala och hacka löken. Ta fram ett stekjärn och ta i smör. Bryn kycklingen runt om. Tillsätt löken och rör om ett tag. Salta. Lägg kycklingen i en ugnsform.

Använd samma stekjärn. Häll i grädde, vatten, fond, crème fraiche och chilisås och koka upp. Rör i krossad rosépeppar och grönpeppar, och häll såsen över kycklingen. Dela tomaterna och lägg över i formen.

Tillaga i 200°, tills kycklingen är genomstekt, ca 20 minuter. Vid servering: Strö över persilja och lite extra krossad peppar.

Koka potatisen så den är nästan klar. Häll av vattnet.

Sätt på ugnen 200grader. Lägg potatisen på en plåt och tryck till dem med en gaffel så de går sönder lite. Ta fram en skål. Häll i olivoljan, krossade vitlöken och salt och rör om. Pensla sedan potatisen med detta och strö sedan parmesanen över. Tillaga i ugnen i 200° tills potatisen fått färg, ca 15 minuter.

Drack ett otroligt gott rödvin till maten. Piemonte
Barbera

Ni hittar vinet som vi dra till maten här

En lyxig, något försenad, julklapp…

Man brukar säga att den som väntar på något gott…aldrig kan vänta för länge. Därför var det kanske inte konstigt att jag sett fram emot att få utnyttja en av mina julklappar – nämligen ett dygn på nya Jacy’z Hotel & Resort i Göteborg. Med tanke på att det är ESS Group (Ystad Saltsjöbad, Steam Hotel, Marienlyst mfl) som står bakom skapelsen så var ju knappast förväntningarna mindre på vår lilla ”get away”

Vi lämnade Helsingborg vid 10-snåret och dagen till ära så var det sol hela bilresan upp. Då det inte var incheckning förrän vid 14.30 så passade vi på att käka en bit mat på avenyn. Valet föll på Joe Farelli’s och vif ick plats på deras uteservering som, trots lite kyla i luften, bjöd på både värme och sol.

Det är ju svårt att inte imponeras av Jacy´s imponerande byggnad då den är 100 meter hög och verkligen sticker ut i mängden. Och inte blev vi mindre imponerade när vi checkat in på vårt rum som låg på 14 våningen och med utsikt över Göteborg.
Vi hade bokat ett paket med övernattning, 3-rätters och frukostbuffe samt tillgång till deras Pachanga Pool Club som ligger på våning 27-28. Med andra ord så blev inte utsikten mindre imponerande när vi satt på oss morgonrockar, badkläder och tagit hissen upp till toppen av byggnaden. Väl där så rörde vi oss mest mellan poolerna, solsängarna och baren. Drinkarna gick ju inte av för hackor och inte heller mysfaktorn. En klar fördel är att man måste boka plats vilket innebär att det var precis lagom med folk för att det inte skall bli för stökigt eller att man inte skall få tillgång till en säng att slappa under några timmar.

Vid 19-snåret var det slutbadat då middagen skulle serveras, från 19.45, i en av deras restauranger. I vårt paket ingick Archies som beskrivs som en All American Classic där vi fick en rejält tilltagen meny att kika på. I normala fall när du köper ett paket så brukar ju menyn vara förutbestämd men här kunde du välja mellan tre olika förrätter, tre olika varmrätter och tre olika efterrätter. Dessutom tog vi även in en liten aptitretare –  Toasted brioche with Gruyère and truffle i väntan på första rätten även om allt löpte på väldigt smidigt och vi inte alls behövde vänta speciellt länge mellan rätterna. M inledde med en tartar medan jag tog en Stracciatella with golden beet, hazelnuts and truffle.

. Sen älskar jag ju anka så det fick bli Ankbröst med apelsinsås medan M körde på en Ravioli. När det kom till efterrätten så rekommenderas vi en – Peanut-butter short bread with chocolate mousse and popcorn ice cream och efteråt var det inte svårt att förstå varför. Wow!

Efter en god natts sömn ( i deras extremt sköna sängar) bjöds vi på en väl tilltagen frukostbuffe så någon lunch var inte aktuellt  under dagen. Vi var tillbaka i Helsingborg vid 12-snåret så det hanns även med lite målning innan den sista semesterdagen var till sin ända.

Funderar ni på en övernattning i Göteborg så är nästan ett besök på Jacy´z ett måste. Superfräscht, lyxigt och med en grym service. Jag kan garantera att vi knappast gjort vårt sista besök här så vi får väl se om det blir en ny vända till hösten. Det är ju viktigt att skämma bort sig lite då och då. Och efter denna trippen känns verkligen batterierna fulladdade igen.

Sol, spa & målning

Vårkänslorna i kroppen finns ännu kvar. Tänk vad sol verkligen kan göra en så mycket piggare!

Vi har varit duktiga här hemma och börjar sakta men säkert tagit hand om huset, rättare sagt ett ansiktslyft. Ovanvåningen hade en provisorisk vägg där vi hade ett kontor/gästrum. Den väggen är riven och vi har målat om och öppnat upp och inrett lite. Dock så ska vi fixa listorna m.m Men så skönt att det blev mer öppet. Nu gav vi på oss hallen och trappan, hallen får samma färg som allrummet på ovanvåningen, trappan blir blå/grå (vit sen innan) Sen lite nytt till hallen sen är den klar. När tid finns så ska sovrummen målas/tapetseras

Igår tog vi en paus och drog till Göteborg (mer om den vistelsen kommer i morn)

Vi kom hem och svidade om till målarkläderna och fattade tag i penseln och fortsatte vårt målande. (slut på relaxande 😉  Jag blev äntligen klar med väggarna i hallen och M har kvar trappan, sen är det (av många) projekt avklarat.

Nu ska jag krypa ner hos mina minisar och hålla kväll.

Spa sattes igång – äntligen!
Har lite pill kvar, men så nöjd med allrummet/kontpret nu

Färgen i hallen blir samma som ovanvången och även den kommer vara i alla sovrum
Trappan ska bli Blågrå

 

 

Fågelkvitter och en stänk bläck och lite renovering på det…

Fick en sådan vårkänsla härom natten eller ja mot morgonkvisten strax efter halv fyra då jag hörde antagligen koltrasten utanför och kände ett sådant vårrus i kroppen. Man känner ju verkligen en stor längtan efter vår/sommar och nu är vi nära. –  I skrivande stund så tittar jag ut och då kommer det lite snö, haha, vad händer?

Studiedag mitt i veckan, då blev det lunch OCH glass på IKEA

Våffeldagen igår, och det visste Eden och Adele. Så då blev det våfflor och glass till frukost

Veckan som vanligt gick snabbt och jag har knappt hunnit reflektera vad som hände. Nu är vi mitt uppe i en renovering i huset så en del av tiden går till det. Återigen bor man i hus så finns det ALLTID något man måste göra. Och nu har åren gått och det är dags igen att förnya. Vi håller på att riva gästrummet/kontoret på ovanvåningen så det bli fint och öppet där. Toaletten där uppe ska även ska få ett ansiktslyft. Sen har vi pratat om att töserna ska flytta upp och byta rum med äldsta dottern. Men det är ett annat kapitel. Och nedanvåningen behöver oxå en litet lyft, måla alla väggar i alla rum och hallen ska få lite nya möbler. Gäller att passa på innan solen tittar fram för mycket för då ska vi ta hand om fram/baksida.. Så ja det finns att göra, haha.

Före

Före

I torsdag mötte jag upp syster yster och vi tog en AW ihop. Först ett glas vitt på Vinpublik och sedan tapas på La Venta. En skön kväll med spansk  touch.

Förra året när jag fyllde så fick jag ett presentkort av M , det var ett presentkort till en tatuering. Och den gjorde jag äntligen i fredags. Efter 4 timmar så var den klar och jag blev sjukt nöjd. Så nöjd att vi ska bygga vidare på den 😉

När familjen bestämmer så då blir det pasta – Så igår blev det Krämig kyckling med soltorkade tomater.

Ett av våra favoritviner, gillar hela serien (förutom, det viat vinet)

Nä nu ska jag sätta mig ner att planera maten för veckan. Hoppas ni har haft en riktig fab helg! Kram!

 

Mat,vänner,familj och tacksamhet

Vilken skön söndag vi har haft, vi har verkligen bara tagit det lugnt och gått i pyjamas hela dagen. Älskar och uppskattar dessa dagar med. Började med sovmorgon till halv elva sen så efter ”frukost” så blev det en sväng med dammsugaren och tog hand om tvätten och diskmaskinen, jag tycker det är så skönt när det är undanröjt då kan jag koppla av på riktigt. Jag och töserna hamnade framför legot och helt plötsligt så hade 2,5 timme gått. Sen blev det målning med gipsfigurerna. Jag somnade till för en stund sen i soffan och insåg klockan var 20 så då ska de små somna. Jag är så glad över denna dag, den har varit bara sådär bra – jag är tacksam.

Fredag
Nystädat hus, brasan var tänd och nästa hela familjen var hemma, saknade äldsta dottern. Sällan hon är hemma numera men ja det är väl så det blir när man snart (2 månader) blir vuxen
Jag gjorde en sådan god förrätt som jag kommer snart skicka ut recept om, till middag blev det Red Thai Nudelsoppa, och ett jätte gott vitt vin till.

Fredagsbuketten


 

Lördag
Igår så var vi hemma hos våra vänner och träffade även på andra vänner till dom. Sjukt god mat och ett fantastiskt rött till detta. Det var det godaste vin jag har druckit – jag ska ta reda på vilket det är och tipsa här till er! Mycket skratt och högt i tak och blandad skön musik och helt plötsligt var klockan nästan 2. Så det har dags att åka hem. Men visst är det märkligt att tiden går så snabbt när man har kul? Pang säger det och klockan gått mot småtimmarna.

Dags att gå på middag 🙂

 

Vi hade även kalas på förmiddag för Eden & Adele i Lördags. De hade bjudit in gamla dagis kompisar och nya skolkompisar och de hade så roligt 🙂

  

Eden & Adele fyller 7år

Tänk att flickorna blir 7år?! Det var ju inte längesen man gick runt med stor mage känns det som.

De har ju verkligen längtat och pratat om denna dagen, för när man blir 7 då är man ”stor” och man börjar skolan ”på riktigt”. Sen lockar ju kalaset med gamla och nya kompisar och ja presenterna såklart 🙂  Töserna fick bestämma maten igår, och Tacos fick det bli och såklart en Encanto tårta 🙂

Adele sa så sött igår, mamma snart blir jag stor men jag kommer alltid va pappas lilla tös. Hur gulligt?!

Liam och hans kusin Alice

Scroll to top