Tryffelpasta & fix

Söndag och denna helgen gick i ett nafs..

Men har ändå hunnit med en del idag. Det är ju så att när man bor i hus då har man alltid något att göra. Nu i skrivandes stund så målar M trappan. Och jag själv har suttit ner första gången på hela dagen. Jag suttit och bölat till Barnmorskan i East End. Så himla bra serie, har dock missat många avsnitt.

Kvällens mat blev – Tryffelpasta med Parma och Kyckling. Riktigt gott och jag älskar tryffel.

6 personer

• Pasta 500g
• Parma skivor 8st
• 1st Färsk broccoli
• 1st röd paprika
• 1 liten burk soltorkade tomater
• Grillad kyckling
• 1/2 purjolök
• Cocktailtomater
• tryffelolja
• salt
• peppar
• chilipulver
• 3st vitlöksklyftor
• 2dl Cream fraishe
• 2msk sweet chili
• Feta ost

Stek upp broccoli,purjolök,paprika och tillsätt strimlade soltorkade tomaterna och vanliga tomaterna på slutet. Koka pastan. När pastan är färdig så häller du över det bland grönsakerna och låt det ligga och gotta sig där några minuter. Tillsätt tryffelolja och rör om. Strimla kycklingen och häll över i stekpannan. Toppa med parma, fetaost och sweet chilisåsen.

Sweetchillisås – Pressa vitlöken. Tillsätt cream fraushen,salt,peppar,chilipulver och sweet chili. Rör om och låt stå i kylen 30min innan servering.

I Fredags var det dags för Julfest med M jobb. Det var show och en 3-rätters på Tivoli. Sen gick jag och M vidare och slog klackarna i taket några timmar.

Tjejerna fick nya klänningar av Mormor så sjukt söta och jag kunde inte låta bli och köpa ett par mattande skor till. Sötaste sessorna på stan