mars 2015 – Sida 2

2015-03-19 LCHF, Livet, Livets Goda 2 Comments

Black bean chiabrownie

Herregud säger jag bara. Detta måste ni bara ta och göra!! Så sjukt goda, enkelt,nyttig och gott!

Jag var jätte skeptisk till att det var svarta böner i receptet men tror det eller ej det smakar inte böner och åter igen WoW

Receptet kommer här

1 burk kokta svarta bönor (à ca 400 g)
3 ägg
2 1/2 msk kokosolja eller olivolja
2 msk chiafrön
1 dl kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljpulver
1 1/2 dl kokossocker eller rårörsocker (jag använde Sukrin Gold)
150 g mörk choklad (60 %)

Sätt ugnen på 175°C.
Smörj en ugnssäker form, ca 26 x 20 cm.
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av.
Lägg bönorna i en matberedare och mixa slätt. Tillsätt övriga ingredienser utom chokladen och mixa till en slät smet.
Hacka chokladen och smält över vattenbad eller i mikro. Häll ner i smeten och mixa snabbt ihop.
Häll smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen 30–35 minuter. Känn med en provsticka om kakan är klar. Stickan ska vara torr. Låt svalna.

Denna är fri från gluten
Du kan göra den laktosfri: Välj laktosfri mörk choklad.
Gör den mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfri mörk choklad.
Innehåller ägg.

2015-03-19 100-dagars, Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Ceasarsallad

Älskar du oxå Ceasarsallad?! Tycker det är mättande och super fräscht och så himla smidigt,

Jag marinerar två kycklingfiléer med salt,peppar och soja och lite sweetchilli. Låter den stå och gotta sig några timmar. Sen in i ugnen på 200g ca 25-30 minuter,

Steker sedan upp bacon och låter dom rinna av sig på lite hushållspapper. Sen är det bara att portionera ut salladen, baconet,kyckligfilé,parmesanosten och dressingen.
Voila nu är din Ceasarsallad klar 🙂

Torsdag och snart är det helg. Tycker personligen att veckorna går i världens fart och vi är redan i slutet av Mars. Det betyder om 3 månader är det dags att dra utomlands i några veckor. Det är ngt som hela familjen längtar efter och behöver. Sol,värme och inga vardagliga måsten. Har dock inte riktigt spikat än vad det blir men vi vet vart vi vill åka.

Min 100 -dagar går mot sitt slut och ja det har gått bra, lite tråkigt bara men inget sug efter socker speciellt mycket. Nu har jag exakt 23 dagar kvar *tjohooo* Men det betyder INTE att jag kommer kränga efter mina 100 dagar. Utan kommer unna mig ngt gott då och då.
Positiva är att saften har försvunnit helt från denna familjen. Barnen tog sig ett glas eller två då och då. Men med tanke på att vi inte dricker det och inte har serverat det så har inte heller barnen efterfrågat det. Så den är helt slopad här hemma. Skönt!

Nu ska jag hoppa in i duschen och dra i väg på lite ärenden. Hoppas ni får en fantastisk solig Torsdag.

Stor Kram på er!

2015-03-18 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Något gott i magen.

Jag och M pratade om att åka till Helsingör till helgen bara han och jag och strosa runt lite. Blev så sugen bara sådär på smörgåstårta/landgång och öl haha så jag var bara tvungen att svänga ihop ngt på kvällen igår.

Bakade syrrans ostbröd (tog av det jag hade hemma, räckte bra med 2dl riven ost oxå) men istället för att göra bullar så gjorde jag avlånga bröd. Hade räkor med skal som jag satte maken till jobb att skala 😉
Sen på med det vanliga, majonäs,dill,citron,skinka,tomater och lite rostad lök och en klick remoulad.

Receptet på Ostbröd

4 ägg
100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
1,5 msk psylliumfröskal (Fiberhusk)
2 tsk bakpulver
2 msk chiafrön
5 dl riven ost (Jag hade 29% riven Gouda)
Toppa med: svarta vallmofrön + lite havssalt

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 g.
Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter.
Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten och de torra ingredienserna.
Låt stå och svälla i ca 10 minuter.
Klicka ut 10 höga smetbollar på bakpappersklädd plåt och sätt in mitt i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått fin färg utan att bli brända. Låt svalna en stund innan servering.

Så glad att mina hortensior klarade sig även detta året eller ja skotten har kommit på dom, 4:e året i rad. Passade på även att plantera lite Penséer i min lilla loppis kruka.

Nä nu ska jag ta vovvsingen på en runda och sen sätta mig och få lite färg i mitt bleka ansikte.

2015-03-17 Livet, Livets Goda Post a Comment

Saint Patrick’s Day

17 Mars och det är Saint Patrick´s day. Jag har egentligen ingen direkt koppling till det men har upplevt det och firat det en gång när jag jobbade i Irland närmare bestämt Cork. Jag fick ett stipendium år 2000 när jag gick i gymnasiet och fick välja mellan England eller Irland och det blev Irland. Jag hamnade i en fotobutik där jag fick lära mig grunderna av framkallning av bilderna hur maskinerna fungerade och sen leveransen till kunderna.

I alla fall angående Saints Patrick´s day det firade vi på taket på vårt hotell där vi bodde. Vi såg hela stan och alla grönklädda människor som gick i paraden och ja det var helt galet. Det var en super kul upplevelse och på kvällen blev det fest hela natten. Får nog ta en liten tur i lådorna och gräva fram lite bilder.

Jag vill verkligen åka tillbaka till Irland det var så vackert där och så mycket att se.

Lånade bilder..

Här har jag varit och kysst Blarney muren, ganska läskigt att göra det som på bilden så hänger du så där och ngn håller i dina ben så du inte trillar. När man kysser denna sten så belönas man med ”talets gåva”

2015-03-16 Livet, Livets Goda Post a Comment

Lördag & Söndag

Vann rätt låt? Ja det tycker jag faktiskt! Måns gjorde jätte bra ifrån sig och låten känns som att den kan klättra högt upp i Eurovision.

Dottern var och klippte sig i lördags och skulle korta av det och göra en liten mer frisyr men jag blev inte riktigt nöjd, lite ojämnt och förstod nog inte riktigt hur jag/vi ville ha det. Så jag får ta och boka en tid hos min frisör i stället! Men hon passar jätte bra i det korta 🙂

Vi var sugna på lite buffé på kvällen och det fick bli BBQ-afton. Ungarna älskade det, de kunde ta precis det de var sugna på. Jag hade gjort pulled pork, bbq kycklingklubbor,revbensspjäll och sötpotatsmos m.m. Så alla var nöjda och belåtna.

Tre musketörerna Saga,kusin Juni och Sagas bonussyster Alyssa

Hela Söndagen spenderades i trädgården taket skulle spolas av och kratta ihop alla löven samt spola plattorna och luka bort ogräs. Så himla skön när man ser resultatet efteråt. Vi har en hel del planer för trädgården i sommar och det känns jätte kul med tanke på att sommaren bli längre och vi spenderar ganska mycket tid där ute då är det kul att göra det extra trevligt där ute.

Skön Måndag <3

2015-03-13 100-dagars, Livet, Livets Goda Post a Comment

Fredagen den 13:e

Äntligen Fredag! Slutet på veckan och en skön helg väntas. Idag kommer maken hem efter två dagar i Norge och det ska vi fira med lite god mat och vin. Frågan är bara vad ska vi äta för just nu står fantasin hel stilla. Ni kanske har något gott tips?

Jag har 29 dagar kvar på 100-dagars utan läsk,glass,godis m.m Det har gått undan och har inte reflekterat så mycket över det. Men jag tycker personligen att det har inte gjort så mycket på vikten utan positiva är att sockersuget inte finns där. Jag drack ju knappt ngn läsk tidigare inte heller godis utan bara en lite smått på lördagen. Så jag tror att det gör mycket på dom som dricker läsk varje dag eller kränger en del godis. Jag och M har snart klarat av utmaningen och bara det är ju kul! Min man frågade vad jag skulle fira med efter våra 100-dagar jag har ingen aning är ju inte speciellt sugen på läsk,godis,glass. Han skulle börja sin dag med en bulle med bulle (En fransbrödbulle som man delar på mitten och lägger en chokladboll i) Så han längtar en aning 🙂

Nu ska jag ta ett Fredagsryck här och städa undan och invänta resten av barnaskaran.

Ha en solig och skön Fredag.
Kram Kram

Bilder från bröllopsresan – hade inte gjort ont att vara där nu

2015-03-12 Lite Pyssel och Återbruk, Livet, NyttNyttNytt Post a Comment

Loppisfyndat och en brunch på Ikea.

Sovit ganska dåligt i natt vaknat och somnat om osv. Mannen gick upp vid 03 i natt för att köra till Norge och sen dess har jag varit vaken. Sover alltid lite oroligt när han är iväg men jag borde ju vara van nu ju. Hade två barn som var lediga idag så jag åkte till Ikea med mamma och kidzen och käkade deras brunch – för det priset så var det riktigt gott. Jag passade på att fylla på med en massa ljus och lite annat smått.

Åkte sen vidare och hamnade på en loppis jag var egentligen inte ute efter ngt speciellt men kom därifrån med två ”blomsterlådor” och en bänk. Så jag åkte hem och målade den vit och passade även på att måla min kabelrulle vit oxå. Sen blev det en del trädgårdspill b.la tog jag ut mina hortensior från garaget där jag har vinterförvarat dom, och ännu i år så hade det kommit nya skott 🙂 Helt plötsligt så hade 3,5 timme gått.

Grabbarna passade på att lira lite innebandy och fotboll inte fel med lite luft och sol 😉 Är gaska trött på att se dom sitta med sina mobiler/ipad/tv och datorer. På MIN tid var man alltid ute och ville aldrig komma in (barnen är rätt trött på den meningen haha)

Nu har jag satt mina fina tulpaner i vatten och ska äntligen sätta mig ner en stund och nita av en kaffe. Ha en fortsatt trevlig Torsdag <3

2015-03-11 Livet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept Post a Comment

Jessica Rabbit och plock!

Onsdag kväll och halva veckan har gått i ett nafs. Jag var hos bästa Malin idag och färgade om håret och det blev precis så som jag ville ha de det! Nu är det rött!! 🙂

Efter Malin gick jag och fönstershoppade i stan. Gick inom Ålgrändens Ost på vägen hem och köpte med hem lite plock tänkte överraska mannen med lite gottgott. För att hitta dena bästa ost och andra delikatesser så är det denna butik. Kunnig personal,mycket gott och man känner sig alltid välkommen där.

Nu ska jag fortsätta mysa med familjen i morgonbitti drar mannen till Norge och jag blir gräsänka.

Idag blev det,- svart vit tryffelsalami, Brebirousse dÁrgental (fårmjölkost), fänkålssalami, Noccelaraoliver (3 veckors färska oliver från Sicilien -godaste oliverna ever), farmhouse cheddar, parmalature och hemmagjorda fröknäcken. Noomnoom:)

Fyllt på lite med färgbomber 🙂

Search Site

Månad: mars 2015