M hade överraskat med en 7-rätters med tillhörande vinpaket på Kockeriet – kocken Tareq Taylors restaurang nu när vi firade 15år tillsammans. Vi valde även att stanna kvar i Malmö skönt att kunna checka in på hotell och bli bortskämd. Vi var där så pass tidigt så vi passade på med en lunch på MJ´s. Sen checkade vi in och bara chillade och delade på en flaska bubbel 🙂
Restaurangen öppnade 2014 och har sedan dess utvecklats till en plats där gastronomi och hantverk står i centrum. I den charmiga matsalen, som tidigare var ett spannmålsmagasin från 1600-talet, har gästerna full insyn i köket och kan följa kockarnas arbete.
Menyn på Kockeriet fokuserar på skandinaviska råvaror, varav en del kommer från deras egen köksträdgård i samarbete med Hvilan i Åkarp. Kött av hög kvalitet hämtas från lokala uppfödare, och all förädling sker på plats i restaurangens kök.
Restaurangen har fått erkännande i MICHELIN-guiden, där den beskrivs som en plats med välbalanserade, moderna rätter tillagade med stor precision. Den inbjudande atmosfären och det vänliga bemötandet bidrar till en minnesvärd matupplevelse.
Vilken härlig upplevelse, varje rätt hade en historia. En sju rätters middag som tog oss genom en symfoni av smaker, där varje rätt var en upplevelse i sig. Från första tuggan av hamachi med äpple och libbsticka till den sista söta tonen av päron, älgört och honung, var det en ren njutning. Och vinpaketet? Perfekt matchat – varje glas lyfte rätterna till en ny nivå!
Kan verkligen rekommendera restaurangen.
