Som rubriken säger.. Jag kör på kyl och frys tömning och jag hittade lövbiffar i frysen igår och fick koka ihop ngt 🙂
Det fick bli fyllda lövbiffar med bacon&svamp sallad. Det blev riktigt gott och var uppskattat så jag delar med mig av receptet.
Fyllda lövbiffar med bacon&svamp sallad
Lövbiff
Brieost
En halv stor rödlök
Ett broccoli huvud
10 st färska svampar
Halv pakett bacon
Sugar snap ca 10st
Rosmarin
Jalapenos
Salt och peppar
Vi hade 4 stora lövbiffar. Skär 4 st bitar av brieosten och lägg dem på lövbiffen, salta och peppra släng på några jalapenos och rulla ihop.
Stek dem på hög värmen någon minut på varsin sida och lägg dem åt sidan när dom är klara. Jag la dem i folie så de kan behålla värmen.
Skär sedan upp broccolin, baconet, svampen och löken. Sugarsnaps steks hela. Häll i det i stekjärnet och låt det hettas upp några minuter.
Jag hade cowslaw sidan om.
Smaklig spis 🙂
