Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Tvillingflickorna, Tvillingmamma, Viktväktarna

Chorizosoppa

Godmorgon 🙂

Gjorde en en supergod soppa igår på chorizo. Använde mig av viktväktarnaskorv men tycker personligen att det är så mycket godare med vanlig chorizo så mycket mer smak i det. Men så mycket per points i det.  Men den blev riktig god i alla fall. och man kan hetta upp soppan precis som man vill. Jag tog i några droppar tabasco. Och pointsvärdet hamnade på 7sp på en portion.

4 personer

  • 1 stor gul lök
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 5 morötter 
  • 250 g rotselleri 
  • 1 msk olivolja 
  • 1 tsk torkad timjan 
  • 1 lagerblad 
  • 2 msk tomatpuré 
  • 1 1/2 l hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond)
  • 3st Chorizo korv Viktväktarna
  • 4 st stora potatis 
  • 1 burk Soja bönor (Zeta)
  • salt och svartpeppar 
  • 1/2 citron (rivet skal)
  • 1/2 kruka basilika
  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär morötter, potatis och rotselleri i 2 cm tärningar.
  2. Fräs grönsakerna och löken i olivoljan med timjan och lagerblad. Tillsätt tomatpurén och fräs med i en halv minut.
  3. Tillsätt buljongen och koka sakta ca 20 minuter.
  4. Skär korven i tärningar och lägg den i soppan  Rör om då och då.
  5. Skölj bönorna och låt dem rinna av, lägg ner dem i soppan och låt bli varmt.  Smaka av med salt, peppar och citronskal.
  6. Skär basilikan grovt och strö på soppan.

img_5659 img_5660

Sitter och letar efter bilbarnstolar till twinsen. Babyskydden börjar bli små och tighta. Behöver barnstolar som är självklart BRA men som inte tar så mycket plats i bilen. Kan inte vara jätte breda. Då vi ska ha båda bredvid varandra. Jag  funderar på Britax Multi Tech II  och Britax Hi-Way II. Har ni några tips?

Nu ska jag svepa i mig mitt kaffe medans tjejerna sover och röja upp lite, får besök om någon timmes tid. Kram på er

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

error: Bilden är skyddad!!