Alltså denna goding, vem kan motstå den?
Och den är så enkel att göra, perfekt till morgondagens piglördag.
Följ anvisningarna på brödet. När den är klar, ta ut från ugnen. Bred på mitellan direkt och skiva upp frukten och lägg på. Vi hade jordgubbar.
Voila
Hej på er. Här kommer en hälsning från ett SOLIGT Helsingborg – OCH genast blir man på gott humör.
Barnen har påsklov och och njuter för fullo jag jobbar min sista dag denna vecka sen ska jag ha påskledigt.
Onsdag, piglördag ja kärt barn har många namn. Vad ska ni bjuda på för gott kväll? Vet ni inte? Japp då kommer här ett piglördag tips till er iallafall 🙂
Smördegsplatta
Sätt ugnen på 200 grader (varmluft). Lägg smördegen på ett bakplåtspapper på en plåt. Skär päronen i tunna skivor och även brieosten. Varva sedan päron och ost så den täcker smördegen. Jag började med att lägga 2-3 skivor päron på första raden sen 2 skivor ost och sen varannan. Strö lite färsk timjan över.
In i ugnen i ca 20 min, håll kolla på den då och då så den inte bränns. När smördegsplattan är klar så ta ut den och ringla honung över, strö hackade cashewnötter och lägg på lite timjankvistar – Voila
Sitter just nu på tåget till Göteborg med sis och Malin. Vi ska till Johanna Toftby event – hon lanserar sin första kollektion med Cellbes.
Men började morgonen hos ögonläkaren och fick min 6 månaderskoll. Bröt ihop och blev lite ledsen då den ögonsjukdom jag har kan de inte bota. Det är under forskning men hjälper inte mig just nu. Men det får bli ett annat inlägg.
Ville bara kika in och säga hej, och tipsa om dagens piglördag.
Toast Parma med karljohansvamp och pecorino
1 st 7sp
Onsdag redan och dessutom piglördag. Här får ni en favorit i repris som både är så gott och så enkelt och snabbt att göra. Och du kan även modifiera den hur du vill. Annat bröd, lägga till fikon det blir riktigt gott osv osv. Men här kommer min variant.
Rostad baguette med getost,honung och färsk timjan.
Ta baguetten skär upp i så många skivor du vill ha. Ta lite olivolja över varje bit. Sköt upp en bit getost. Ta sedan in i ugnen (150grader) alt airfryern tills brödet får lite färg och osten blir varm och har smält lite. Så håll koll.
Ta sedan ut brödet med osten på, ringla honung över och sedan valnötter och timjan på.
Som sagt snabbt,gott och enkelt. 
Piglördag idag och här kommer ett gott tips till er.
Filoknyten med karamelliserad rödlök,parma och briliat savarin och färsk timjan. (3 personer -6 knyten)
Jag använde en muffinsform, spraya lite olja över de 6 formarna. Jag tog filodegen och klädde in varje form.
In i ugnen på 200g bara några minuter så de får lite färg.
Strimla löken, stek det tills den blir mjuk i konsistensen strö lite socker över och rör om. Fyll varje knyte med tillbehören, först rödlöken,parman,osten, peppra. In i ugnen 3,4 minuter (håll koll).
Vid servering lägg en timjankvist ovan. Smaklig pigis 🙂
