Browsing Category

Livets Goda

Livets Goda, Öppna inlägg

Ljuset i tunneln!

Today its Friday!!!!

Och jag har längtat efter denna dagen!! Vi ska nämligen till huset. Det är tänkt att vi ska sova där i helgen (fixar som sagt inte att bo ovanför en nattklubb mer) Vi får dock sova på ovanvåningen ett tag då det inte är helt färdigt i huset.  Och sen så har vi inga möbler eller några saker överhuvudtaget. Utan det får vi inte förrän om 1,5-2 veckor. M sa att det blir som att vara tillbaka till lumpen, konservburkar och kall mat (vi har inget fungerande kök) Sen vet jag inte riktigt när han gjorde lumpen, för kall mat tror jag knappast att de åt och inte heller direkt ur konservburk med egentäljd träsked, hmmm.

Men kan ni förstå känslan att äntligen få komma hem, fan blir gråtfärdig. När allt har blivit klart så ska jag bomba er med massor med bilder på huset och såklart på all matlagning 🙂

Jag och M älskar ju som sagt att stå i köket, så vi har sagt nu att varannan fredag så lagar M en 3-rätters och de andra fredagarna så står jag för det. Och självklart passande viner till. Mysigt att ha det framför sig och ha lite extra trevlig på fredagen. 

På lördag klär jag på mig målarrocken för då ska jag måla skänken som vi köpte på auktion innan vi åkte på semester. Jag funderar på ATG måla den i grantigrå, tror det kommer bli snyggt, och den kommer att passa in så i matsalen. Jag älskar att blanda det nya med det gamla. 

Jag hittade även ett skrivbord med tillhörande stol, den kommer från tidigt 1800-tal. Och jag var sugen först på att måla den med. Men jag beslutade mig att låta det vara i sin original. Jag har bett mamma att klä om sittdynan till något mer roligt.

Har ju mina sommarkilo som jag fick så snällt i sommar samt de gamla myskilorna 😉 Har ju vv appen och kände att det var nog dags att ta tag i det. Men använde mig faktiskt av Lifesum oxå då den har koll på kalorierna. Tycker det är en jätte bra kombo. Jag har minskat denna vecka på kolhydrater rätt mycket och det känns riktigt bra.  Så jag ställde mig på vågen i måndags och nu idag (vägningsdag) och har tappat 2,4 kg. Riktigt skönt! Mm jag stressar inte utan det får gå i sin takt, och så länge jag inte känner att jag går miste om något så känns det jätte bra. 

M hoppade på tåget också och har tappat lika mycket, kul för honom! 

Nä nu ska jag ta och packa ihop det sista så det bara är för M att hämta nästa vecka, – när vi på riktigt flyttar hem.

Önskar er en super fin fredag, stor kram på er❤️

Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Tips

Tryffel och svamprisotto med kalkonbaconlindad kyckling

Det är inte ofta jag går efter mått utan bara ”kör på” 😉 Men här ska ni får receptet på vad vi år igår. 

Ingredienser (4 personer)
Kycklingfilé 4st
Champinjoner ca 300g
Olja
Ris, okokt, avorio ca 2dl
Grönsaksbuljong 4-5dl
Riven ost gärna med stark smak
Salt
Peppar
Franska örter (torkade)
Tryffelolja

Instruktioner

Dela filéerna på längden och krydda. Rulla in kycklingbitarna i kalkonbaconen (jag tog en skiva per file. Lägg dem i en ugnssäker form och droppa över  soja. Stek i mitten av ugnen ca 20 min i 225°. Dela svampen i bitar, fräs i oljan i en gryta. Blanda i riset och fräs ytterligare några minuter under omrörning. Koka buljong och tillsätt någon dl i taget och rör om. Låt koka i ca 20 min, rör i osten och låt den smälta. Och slutligen tillsätt basilika och tryffel (smaka på hur hur mycket tryffel du vill ha) Servera med kyckling och sallad.

 
Familj, Hemmet, Livets Goda, Öppna inlägg, Tvillingflickorna, Tvillingmamma, Vattenläcka

Ni vet när man längtar?

Gud känns som en evighet detta – denna längtan att bara få komma hem.

Just nu känns det som det ligger på is, tapetsering och målning är klart, men golvet och sista fixet är det som är kvar. Men när? Är den stora frågan… Man bara väntar på det där samtalet som säger – vi är klara ni kan få flytta hem, man blir nästan gråtfårdig.

Har varit borta från huset i över 3 månader nu och det känns kan ni tro! Trots 6 veckor utomlands som var amazing (trots de tråkiga nyheterna man fick efter två veckor in på semestern). Längtar så till vårt sovrum, vår härliga sköna säng Och att få sova själva utan barn. Att kunna stå i vårt kök och ha alla våra saker där och kunna laga goda middagar. Barnen får sina rum och kan känna sin trygghet och att få ha sina saker igen. Den känns som en väldigt låååång tid detta!  Fy fan vad jag vill komma hem.  Vad jag ska njuta och börja ”leva” igen när vi får nyckeln till huset. 

Man blir ju påverkad av detta och man hamnar i en liten ”downperiod” därav glest med blogginlägget. Jag som då älskar att skriva och slänga ut en massa bilder på allt och inget. Men jag vet att det kommer tillbaka när vi kommer hem och när saker och runt omkring börjar ordna upp sig. –  Men man får vara glad över att man har tak över huvudet!

Tjejerna har varit mindre roliga dessa dagarna, tjejerna har varit febriga och förkylda samt massor med hörntänder på G. Så det har bara varit hemmamys och haft mer eller mindre två tjejer på mig hela dagar. när pappa kom hem så fick denna mamma duscha och ut på en skön promenad nu på eftermiddagen och sen var det dags att laga middag. Receptet på det kommer i morgon – Kalkonbaconlindad kyckling med tryffel och svamprisotto. Maken var lyrisk och sa att det var den godaste risotton han har ätit, så det var ju ändå extra kul att höra 🙂 Men håll ut det kommer i morgon förmiddag.

Nu ska jag slänga mig i soffan och kolla idol, har ni fått några favoriter ännu?

Adele

Eden

Familj, Hemmet, Livets Goda, Öppna inlägg, Vattenläcka

Tura

Vem körde över mig?

Helt slut i kroppen och har mer eller mindre ont överallt! får hitta mig en massör som får knåda igenom kroppen!

I Tisdags turade jag, mina systrar och mamma. Tema – räkbuffé. Vi avslutade kvällen på bishop och hade en super skön kväll. Vi träffas väldigt ofta alla familjer det är ju en del barn så det blir kalas och familjemiddagar en hel del. Men igår var det bara vi och det kan vara mysigt det med. Tycker vi borde ha ett stående datum varannan månad 😉

M hämtade våra nya matstolar till kidsen igår. Det är så himla synd att de andra stolarna vi hade förut finns inte länge och jag gillade dom massor. Men jag hittade något liknande. 

Sen fick sms att soffgruppen levereras om två-3 veckor samt bord och stolar. Så jag hoppas allt är klart då! Vi har ju även planeat att byta våra köksbänkar nu till höst. Så vi passar på att göra det nu istället. Våra svarta bänskisvor (som hade ett fabrikatsfel) till vita högglans. Kommer bli ett lyft i köket!

Var hemma där igår och målarna jobbar på bra och snart är målning/tapetsering klar, tjohoooo. och de nya färgerna/tapeten och golvet, wow . Det bli sjukt snyggt. Nu är det inte långt kvar till inflyttning. 

Ikväll flyr vi hem till min mamma för att slippa basen från utestället och alla skrikiga fulla människor ute.  Alltså igår var det inspark längre ner på gatan och ju fullare folk är ju högre pratar dom. Tjejerna hamnar i falsett och grabbarna hör man knappt för det blir så grötiga. De spyr och pissar överallt. Vad är det för djur? Jag har ALDRIG kräkt på det sättet ute och bettet mig så illa ute. Vilket tragiskt skådespel de bjuder på!  MEN ikväll blir det tysthet och förhoppningsvis en full natt sömn (hoppas på det). Twinsen måste vara i någon fas, för nu vaknar de några gånger på natten 🙁 Blir fasta, bra rutiner när vi kommer hem!

Ha en riktigt fin Fredag

 

Familj, Födelsedag, Hemmet, Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg, Vattenläcka

Fortsättning på födelsedagsfirandet och en förkylning på G

Vaknade upp och kände mig ”tjock i huvudet” förkyld och öronen värker. Ingen jätte bra start denna måndag men vi får hoppas att det går över lika snabbt som det kom.. Sneglar ut och känner att nu har verkligen hösten kommit, grått och kallt. Och min ”tjocka” kläder ligger på snaeringsfirman 🙁 Så det blir sommarkläder några veckor till brrr.

Statusten med huset går framåt:) Extrem duktig hantverkare just nu som jobbar på bra! Och man börjar se vart det bär fram, gud det kommer bli så fint. Och jag hoppas det är färdig i slutet av September som hantverkarna trodde, hoppas, hoppas,hoppas. För nu är man i slutet av stadslivet, och hela familje längtar hem. Och twinsen och vi saknar vår sängar och framför allt TYSTHETEN!

I helgen så hade vi överraskningsdag för grabbarna. De hade fyllt år i veckan som var och jag och Louise ville göra något extra för dom. De hade en halvdag på stan med ett besök på Gents, restaurangbesök och en liten pubrunda. Hemma så förbereddes en tre rätters middag.
Till förrätt – Vinkokta musslor. Varmrätt – Oxfilé med tryffelsmör, potatis- och jordärtskockskaka, och portvinssky (allt från grunden). Efterrätt –  Jordgubbar marinerade i basilika och balsamvinäger och kanelgrädde.

Vi spelade mouth challenge och jag höll på dö, så jäkla roligt det var, ett spel jag måste genast köpa, har ni testat?

Vi hade en riktig skön kväll med mycket mat och god dryck till 💗

Livets Goda, Mat, Vin och Recept, Öppna inlägg

Kycklingwrap och Fredagsfeeling

Fredag och Helsingborg bjuder på ett fantastiskt 1 September väder. Har ni haft en skön fredag hitintills?

Morgonen började med ett besök på sjukhuset, daga för Liam att testa medecin och se om det var den som orsakade att han blev så dålig i våras. Liam var jätte nevös och rädd att han skulle bli dålig igen. Men personalen lugnade honom och var helt underbara och han glömde snabbt sin rädsla. Vilken personal, har sån stor respekt för dom flesta inom sjukvården – vilket enastående jobb ni gör! Dagens ros går till barnavdelningen på Helsingborgs sjukhus – TACK!

Medicinen gav ingen reaktion, så det var ju så bra. Och Liam blev ännu gladare. Så skulle han bli dålig någon gång så vet vi att att just den peneclinkuren kan han ta. Frågan är bara vad som hände som gjorde honom så sjuk, inget vet fortfarande. Kan vara ett virus som fick kroppen att bli ”algerisk mot sig själv” Vi hoppas dock att han aldrig blir så sjuk igen, ja att han han blir sjuk igen!

Nu sitter jag hos min frisör och bättrar på en utväxt som inte höll sig så bra. Så nu testar vi igen. Mitt hår är inte sig likt utan det är bara att vårda och riktigt ta hand om det. Jag kör olaplex bra schampo, balsam, färgbomb, inpackning och igår så köpte jag även Uniq One – al in one hair treatment och nashi agan olja. Så nu jäklar ska det vårdas och växas! 

Jag hann verkligen inte lägga ut receptet i morse.   Så här kommer den 🙂

Het kycklingwrap med sockerärtor och chipotlesås

1kg Kycklingfilé (som du strimlar)
Keso
Sockerärtor
1tsk Red curry pasta
Tomat
Gurka
1st chilli
Majs
Vitkålshuvud
1st röd paprika
Kvarg Bea (el chipotlesås)
creme fraiche lätt
Sockerärtor
Soja
Salt & peppar
1/2 -1dl matlagningsgrädde 7% (beror på hur mycket kyckling du har) 

Strimla kycklingfilén och stek upp. Tillsätt red curry pastan och den hackade chilin. När kycklingen fått en fin färg tillsätter du grädden och sojan, salt och peppar. 

Vithålshuvudet är lite klurigt att få bort blqden och att de blir hela. Sen är det upp till dig vad du vill ha i din wrap 🙂

Jag tog lite keso i botten, kycklingfilé, majs, gurka,tomat,paprika, sockerärtor, paprika. Avslutade med lite chipotlesås. 

Alltså vitkål är såååå gott och så mycket godare än det brödet som man brukar ha till. 

Trevlig Fredag på er❤️

Familj, Födelsedag, Livets Goda, Öppna inlägg

Falsterbo och födelsedagsmys i Helsingör

Man är fortfarande lite trött efter helgens festande, man är absolut inte 20 längre. Men vi hade en super härlig dag/kväll/natt, det bjöds på god mat och dryck och nattabad i Falsterbo hos svägerskan. Låter bilderna tala  🙂

 

Igår var det ingen helt vanlig dag, utan M hade sin födelsedag. Lite skönsång från familjen och sen så drog jag och M till Helsingör med twinsen. Vädret var helt amazing, och riktigt varmt. Vi bestämde oss för att gå bort till Kronborg slott (jag och M har inte varit där sen skoltid) så det var riktigt mysigt att bara strosa runt. Och när man inte har något inplanerat och bara går runt då upptäcker man ju både det ena och det andra. Vi hittade en stor byggnad och där inne bjöds det på streetfood.  Du hittar mer info här.  Vi kommer och måste bara hit snart igen. Super trevligt ställe! Vi testade något från Argentina och delade på och delade på  – wow vilket kött! Sen så fortsatte vi njuta av Helsingör.

Familj, Livets Goda, Öppna inlägg, Tvillingmamma

Nyansen grå

Heeeej! Har ni fått smak på er fredagsfeeling ännu? Kan ju egentligen inte bli bättre, fint väder, solen tittar fram och snart är det helg!

Tjejerna sover, hunden sover och jag var så trött på att ha tvn på och lyssna på massa elände på nyheterna. Så jag drog igång min mindfulness/meditation spellista på Spotify. Underbart! Man behöver koppla bort allt och bara befinna sig i nuet och varva ner.

Var hos frissan igår och färgade håret, det blev en mörkare botten och lite gråare i håret. Mycket bättre än förra. Så nu ska håret vårdas av bra produkter och färgbomber för att hålla kvar den gråa färgen. Sen bara bättre på utväxten då och då. Så förhoppningvis så kommer håret bli friskt och strakt till nästa vår/sommar.

När man bor i stan så upptäcker man alltid något nytt, är det inte en restaurang så är det en butik. Hittade en liten butik på bruksgatan som hade många snygga grejor bl.a 2 par skor som fick följa med hem.

Ville snabbt titta in och önska er en riktigt skön fredag.

Kramar

  

    

error: Content is protected !!